猪肉土豆菠菜汤的做法大全家常做法(猪肉土豆菠菜汤的做法大全家常做法视频)

猪肉土豆菠菜汤的做法大全家常做法视频

主料

里脊200克 排骨500克

辅料：木耳50克，香菇50克，笋尖50克，小葱20克，姜片20克，酸菜50克。

调料：鸡精5克，麻油15毫升，高汤200毫升，精盐6克。

准备工作：

第一步：先将里脊排骨、木耳、香菇、酸菜、笋尖、小葱、姜片这些食材全部都准备好，然后放到干净的盘子里备用。

第二步：这个时候就要先把木耳放到装有温水的盆当中，等到木耳泡发了，就可以捞出来再撕成小朵，然后再用清水冲洗干净，沥干水分；同样的，也要把香菇放到另一个装有温水的盆当中中，等到香菇泡发后，就可以用刀切去根蒂，再改刀成小块；然后把笋尖洗干净，再从中间顺长，破（或者切）成细长条。

制作步骤

第一步：已经清洗干净的里脊 排骨放到砧板上用斩成块，然后就烧一锅热水，等到水一冒泡，就可以把里脊 排骨放到沸水中焯水，然后再捞出沥水。

第二步：另外取一个干净的砂锅煲，接着就可以放入里脊 排骨、笋尖、高汤、酸菜和姜片，再用大火烧开，用漏勺撇去浮沫，然后转小火炖20分钟，接着就可以放入木耳和香菇，然后再继续用小火炖20分钟，一定要将里脊 排骨炖烂，就可以加入适量的精盐和鸡精来调味，味道够不够可以尝一下，用汤勺搅拌均匀，最后再淋上麻油和撒上小葱段就可以啦。

土豆菠菜猪肉能煮一起吃吗

调料

菠菜 (200克)

土豆 (1个)

葱 (20克)

蒜 (15克)

1/先准备好菠菜和土豆，土豆直接去皮削好。

2/接下来处理一下菠菜。菠菜的根部要统统去掉，可以用刀切，也可以用手摘掉。因为菠菜的根部容易存积泥沙，所以一定要去掉，否则做出来之后，一星点的泥沙，就会影响口感，并牙碜难吃。

3/菠菜去根之后，放在大盆中要好好的清洗一下，最好是清洗三遍，用双手反复的清洗，一来去除上面的泥沙，二来去除农药残留物等等。清洗好之后，放在菜板上，用刀切成寸断。

4/土豆去皮之后，切之前也要清洗一下。注意如果土豆生芽，要用刀剜去土豆生芽的根部。切的时候分成寸断，体积不宜太大。

5/接着准备一些葱花和蒜瓣，准备好之后，上锅下油，先将葱花炒香。

6/葱花炒香之后，先下入切好的土豆，蒜瓣与之同下，一同煸炒。稍炒之后，放一些酱油，然后将土豆炒成酱香色即可。

7/接着锅中下入切好的菠菜。菠菜下入锅中可能会显的很多，但是它会越炒越小，所以多炒一会，将其炒小。炒小之后，即可确定接着加水的多少。

8/最后锅中加水，水量稍没过菜品一些即可，下入适量的味精、食盐之后，开始炖煮，时间大约6到8分钟左右，当锅中汤汁显稠，即可装盘出锅了。

9.美味又好吃的土豆烩菠菜的做法家常做法完成开吃了。

猪肉土豆菠菜汤的做法大全家常做法视频窍门

1、材料：

熟牛肉250克，牛肉汤2500克，胡萝卜150克，葱头150克，土豆500克，鸡蛋250克。

2、调料：

黄油150克，精盐25克，胡椒粉少许，淡炼乳10克，香叶两片，胡椒粒2。5克，番茄酱150克，菠菜750克，柠檬50，醋精5克。

3、做法：

（1）将胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。

（2）菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段，土豆去皮切块放器皿内，加牛肉汤同煮，至土豆八成熟时，加入焖好的材料，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。

（3）食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放上切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。

土豆菠菜肉的做法窍门

主料

菠菜二两

土豆一个

辅料

油适量

盐三小勺

黄豆酱适量

花椒适量

菠菜炖土豆的做法步骤

1.土豆去皮洗净切块用七成热的油炸五分钟左右捞出沥干油。

2.菠菜洗净切段(我没有焯水，最好焯一下)。

3.热油爆香花椒再加入黄豆酱(黄豆酱是我妈做的，可以用老抽代替)。

4.加入菠菜翻炒一两分钟。

5.加入适量水。

6.加入一个土豆量的土豆块。

7.加入盐炖五分钟左右即可。

8.成品。

猪肉土豆菠菜汤的做法大全家常做法视频教程

材料：土豆半个，菠菜半捆、面粉、淀粉、葱调味料：醋，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）

做法：

1、把土豆切成薄片，放入盘中，然后加入面粉对一点水搅拌2、油入锅（不用太多油），将沾满面粉糊的土豆片入锅炸，加盐，炸至金黄，可闻到土豆香气（可以炸出一点胡喀吧）。

3、倒掉多余的油，加2-3碗水煮，待开锅时放洗好的菠菜，加盐、葱花、一大勺醋，再次开锅时加用淀粉勾的欠，然后煮一会等土豆比较面了出锅。窍门与特点：

★最大的窍门时那一大勺醋，化腐朽为神奇的绝招。★土豆一定要先炸，否则不好喝。此汤因为最后勾芡的缘故，比较稠，土豆经过炸和煮，香气四溢，配以绿色的菠菜，美味的很。这个汤也是偶极少数做汤用油的，比较有特色吧。试一试，特别是对于爱吃土豆的人，保证别有一番风味。

土豆菠菜炖肉

主料 ：土豆粉条350g，猪肉200g，土豆150g，菠菜200g，香菇100g，西红柿150g

辅料 ：香菜 适量，葱花 适量

调料 ：油 适量，盐 适量，老抽 适量

烹饪步骤 12步

步骤1，湿土豆粉条洗净备用；

步骤2，猪后座肉洗净切小丁； 西红柿，葱，香菜切碎；

步骤3，土豆，香菇切丁；

步骤4，菠菜洗净；

步骤5，锅中倒油，下肉丁煸炒；

步骤6，肉丁炒至变色，炒出油脂，下葱花炒香；

步骤7，下土豆香菇丁翻炒一会儿；

步骤8，加入调料：盐，老抽，清水； 加西红柿丁煮开锅；

步骤9，煮一会儿，加粉条煮；

步骤10，加菠菜煮；

步骤11，煮熟关火；

步骤12，香浓的土豆汤，撒上香菜。