香菇片炒小青菜的做法大全家常(香菇炒小青菜怎么做)

香菇炒小青菜怎么做

用料：小青菜200克、鲜香菇适量、红椒一个、大蒜适量、姜适量

步骤：1.将小青菜摘洗干净。

2.将摘好的小青菜泡水里二十分钟。

3.将香菇的杆去掉洗干净。

4.香菇放入开水锅中煮两分钟。

5.将煮好的香菇切成薄片。

6.将红椒切成圈，大蒜和姜切成末备用。

7.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜，蒜，红椒炝锅，炒出香味。

8.放入香菇翻炒几下。

9.然后放入小青菜，盐，将盐翻炒均匀，将小青菜炒软就行。

10.炒好的小青菜炒香菇。

香菇炒青菜怎么做好

香菇八朵，小青菜一把，葱一段，植物油适量，蚝油一勺，生抽半勺，花椒五粒，食用盐五克

1准备好香菇和小青菜，洗净备用香菇切成宽约一厘米的条，青菜切成段葱蒜切碎

2炒锅烧热，倒入适量油，放入花椒、葱爆香倒入香菇，翻炒，若太干的话可以加适量清水

3香菇变软后，加入一勺蚝油，翻炒倒入青菜继续翻炒，盖上锅盖闷几分钟，以便把香菇的味道闷出来

4青菜变软后加入半勺生抽提鲜，再加入适量盐即可出锅

香菇炒青菜怎么做好吃窍门

食材：

青菜500，干香菇克10克，鸡汤20克，盐2克，鸡精3克，香油，水淀粉适量，葱碎2克，食用油10克

做法：

1、香菇提前泡发切片备用，把青菜洗净。

2、锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。

3、捞出控干，摆放在盘中。

4、锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒。

5、加入鸡汤转小火焖5分钟。

6、汤汁收干加入盐、鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。

7、用筷子把焖至好的香菇摆放在菜上浇入汤汁即可。

香菇炒青菜怎么做好吃又下饭

原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤：

第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。

第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。

香菇炒小青菜怎么做最好吃

首先我们准备几颗大头的上海青，在菜头两厘米的位置切断，全部切好后打上花刀方便清洗，也会更容易入味，把它放入一个大碗中，往里面加入食用盐。浸泡10分钟后把它清洗干净备用。

接着再准备几个香菇，把蒂去掉，把它切成条，然后再切成丁装起备用，胡萝卜把它去皮切成片切成丝后切成丁，装在香菇里面一起备用。准备了几个大蒜，把它拍扁切成蒜沫，切好放一旁备用。

锅烧一锅水，水开后往里面加入一些食盐，一勺香油，把菜叶倒进去焯一下水。里面加油的目的是使焯水的青菜保持翠绿，焯水一分钟后捞出来摆入盆中。

接着把上海青的头也放进去焯一下水，两分钟后捞出来摆入盆中

起锅倒油，油温热后，把红萝卜香菇倒进去炒香，炒香以后加入生抽蚝油食用盐，然后把蒜末倒进去翻炒均匀，再沿着锅边淋入调好水淀粉。煮至汤汁变粘稠就可以关火出锅，直接浇在上海青上面，美味即成