蒸地瓜糯米饼的做法大全家常做法(红薯糯米蒸饼的做法)

红薯糯米蒸饼的做法

 早餐种类

主食类

馒头、花卷、粗粮类面食、包子类、肉饼、小油条、米饭、生煎、杂粮饼、饼类、水煎包、全麦面包、果酱面包等

汤粥类

低脂牛奶、五谷豆浆、酸奶、胡辣汤、水蒸蛋，八宝粥、燕麦粥、小米粥、薏米粥、红枣银耳粥、绿豆粥、黑芝麻糊、青菜粥、鸡蛋面汤、米酒、瘦肉粥、萝卜排骨汤、紫薯粥、玉米粥、肉片汤、羊肉汤、母鸡蛋花汤、水果羹等

菜类

木耳炒鸡蛋、土豆丝、青椒炒鸡蛋、西芹炒肉丝、菠菜粉丝、小蘑菇炒鸡蛋、椒盐杏鲍菇、清炒西蓝花、蔬菜沙拉、酸辣豆芽、水煮鸡蛋、煎鸡蛋、木耳清炒山药、黄瓜炒肉片、清炒豆腐、蒸南瓜、蒸山药、蒸红薯等

果品类

橙子、猕猴桃、草莓、苹果、梨、香蕉、干果类、圣女果等

红薯糯米饼的功效与作用

— 食材清单 —

主料：四个小红薯

辅料：糯米粉适量，面粉适量，白糖一勺，红豆馅适量，黑芝麻适量

— 烹饪步骤 —

1· 家里剩了四个小红薯，刮皮切成片上蒸锅蒸，最好扣个盘子，水太多不容易揉面。蒸熟后用勺子捣成泥。

2· 加入糖，面粉，糯米粉揉面，糯米粉大概四五汤勺就好，糯米粉吃多了会积食，面粉就可以加多一些直到面团光滑

3· 面团放置15分钟，分成一个个小面团，包入红豆馅，压成饼，放黑芝麻。

4· 电饼铛底抹一点点油，其实也可以不要油，两边翻翻，很快就会熟了。

红薯糯米饼蒸的做法大全家常

糯米粉可以团汤圆，可以做麻圆，可以做南瓜饼，可以做糯米糍粑，电饼铛红薯吃法，可以把红薯切成薄片，在电饼铛里面烤，也可以把红薯蒸熟和糯米粉揉成红薯饼，烤熟。

红薯糯米饼蒸起好吃吗

1、红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟

2、把蒸熟的红薯捣成泥，

3、加入少许白糖搅匀，加入糯米粉

4、揉成光滑面团，将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼，锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼，用中火煎至两面呈金黄色时，盛出沥干油分即可

扩展资料：

红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

红薯糯米蒸饼的做法窍门

所需食材】

红薯2个，手抓饼皮2个，鸡蛋液适量，奶粉2大勺，黑芝麻适量。

【制作步骤】

1、先将一会要用到的所有食材都准备好了，准备了2个大的黄心红薯，甜得不行。手抓饼是从冰箱里面取出来的吗，稍微的用室温解一下冻，不要让手抓饼化得太厉害就行了。

2、先将红薯的皮去掉，切成薄片了以后放进蒸锅里面蒸熟。

3、然后再将蒸好了的红薯取出来，趁热用勺子压成红薯泥，加入2大勺的奶粉搅拌均匀。

4、准备好一张手抓饼的饼皮，将做好了的红薯泥均匀地铺在饼皮上面。

5、然后再将手抓饼从一端慢慢地卷起来，收口处涂上一层鸡蛋液。

6、把卷好的饼切成大小合适的小段，码在烤盘上面。在饼的表面再刷上一层鸡蛋液，然后撒上一些黑芝麻。

7、全部都做好了以后，将烤盘放进预热好的烤箱里面，放进中层，上下火180度，烘烤30分钟左右，看到表面呈金黄色的就可以了。奶香十足，咬一口酥掉渣的红薯酥饼。