创意家常菜谱大全做法大全(创意好吃的家常菜)

创意好吃的家常菜

都说众口难调

即使是二人世界，两个人的口味爱好也会略有不同的

面对过生日的菜品，如果是家庭版的该如何做

如果是我，会做一个水果蔬菜沙拉，根据每个人的口味爱好选择一种食材，放到一起制作

再有就是：麻辣香锅（因为这些，都是可以根据个人口味，任意选择食材的）生日蛋糕，再来一个荤菜，一个素菜，一个凉菜，不管是二人世界还是一家五口，应该都够吃了

好吃的菜简单创意菜

个人喜欢传统菜。

传统菜与创新菜最大区别.就是绿色.环保.健康。传统菜讲究花样标准都非常高，什么菜配什么花样，什么形状配什么形状，等都有一定讲究。

而创新菜.适合现代，即简单.又省力省劲，速度快，在人力物力方面，都有好处。

所以仁者见仁，智者见智。看各自的 喜好吧

好吃好看的创意菜做法

1、用料：洋蓟500克，花椒5克，干辣椒10克，盐5克，鸡精5克。

做法：

步骤一：将洋合用水清水泡一会儿，然后洗净；

步骤二：将洋合切成片备用；

步骤三：将干辣椒洗净，然后剪成段备用；

步骤四：油烧热后，关火先倒入干辣椒和花椒爆炒数十秒然后倒入洋合用大火翻炒，炒5分钟左右然后加入盐和鸡精，香喷喷的菜就起锅啦！

2、用料：猪大肠500g，酸菜150g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，客家黄酒适量，姜蒜适量。

做法：

步骤一：大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净；

步骤二：酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干；

步骤三：锅里加水烧开，下大肠焯水；

步骤四：焯水的大肠切段；

步骤五：起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿；

步骤六：沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀；

步骤七：加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了

创意好吃的家常菜有哪些

好吃又有名的三种菜：

第一种：狮子头

原名为葵花肉丸，这是淮阳的一道传统菜肴。据说狮子头的做法是从隋朝开始流传，因为其口感软糯，肉质鲜美，色泽诱人而有名。

开始将五花肉剁成肉泥，接着将淀粉、鸡蛋、马蹄打至起胶，过程中加入盐和味精。完成之后将肉泥揉成丸子状。在这里有需要可以将一些青菜烫熟烫好，用于装饰作用。然后热锅放入油，在油温达到约120度左右放入丸子，炸到外面金黄的时候捞起来放入碟中备用。最后在留有油的锅中放入姜片、盐、味精、白糖、生抽、肉丸子。使用小火慢慢熬30分钟左右即成。

第二种：酸辣鱼

酸辣鱼流传于四川，是一道有名的四川菜。因为味道浓厚，酸爽下饭受到广大人民的好评，辣中带酸，酸里似乎含有淡淡甜味，能吃辣的朋友一定不要错过。一般制作酸辣鱼主要是使用鲫鱼或者草鱼。这个由个人喜欢而定即可，其中酸泡菜，干辣椒，葱姜蒜，花椒是比不可少的佐料。

起初将鱼片放进碗中加入少量盐、料酒和淀粉搅拌均匀备用。然后鱼头和鱼骨头炒好加水、姜片、花椒粉、盐，熬成奶白色的鱼汤备用。最后将油锅烧热，先后放入酸泡菜、干辣椒和姜蒜，将配料炒香之后到入熬好的鱼汤，接着放下芹菜，鸡精和白糖。烧开之后放下鱼片，煮3分钟左右一道美味的酸辣鱼就制作好了。

第三种：辣椒炒肉

这一道相对于前面两道来说制作方法更为简单，是一道有名的湘菜。首先将五花肉清洗干净切成小片，使用酱油腌制3分钟；辣椒切成丝备用。接着热锅起油，将腌制好的肉片放入锅中翻炒，炒熟之后捞起放入碟中。然后再次起锅，将辣椒炒熟，然后再放入炒熟的肉片。可以根据个人的口味适当添加调料，搅拌均匀，味美的辣椒炒肉就做好了。

各地特色菜肴美味无穷，大家可以多多尝试制作。

创意好吃的家常菜名字

1、白灼虾（群龙贺新喜）

龙在中国文化中一向是吉祥好运的象征，而这道菜的命名，将虾化作龙的形象，取了一个群龙贺新喜的名字。这个名字，也就是借由龙的形象和象征含义来祝福。

2、富贵虾（花开富贵）

年夜饭必不可少的虾，虾肉不仅美味，还被称为富贵虾，是非常好的名字。虾的做法很多种，可以做成白芍大虾，蒜蓉粉丝蒸虾，其中蒜蓉粉丝蒸虾，是非常不错一道菜，不仅味道鲜美，摆盘也非常漂亮，像极了鲜花盛开，寓意为花开富贵。

3、白灼虾（吉星高照）

大虾当然是节日菜里不可少的，虾的身躯弯弯的，却顺畅自如，一节比一节高如竹节般，象征遇事圆满顺畅、节节高升、官运亨通。