西红柿鸡脚做法大全家常做法视频(西红柿鸡脚汤怎么做好吃)

西红柿鸡脚汤怎么做好吃

主料 1种

鸡爪

一斤

辅料 3种

番茄一斤

蒜米2个

姜一个

烹饪步骤 3步

步骤1

1处理鸡爪：洗干净之后切掉指甲，滚水加姜撩水。 捞起之后，放油和姜蒜爆炒香味出来后起锅。 2番茄切小块

步骤2

1热锅下油放姜、蒜、番茄爆炒出汁，放一碗水煮番茄汁。 2汁水浓稠后放鸡爪，炖煮十到十五分钟。

西红柿鸡爪

家常烩菜的做法步骤

1.鸡爪加姜葱，入锅焯水。

2.番茄切小块。

3.番茄块炒一炒，加入到锅中，与鸡爪同炖汤。

4.准备好金针菇和海鲜菇、豆腐果；

5.准备好蔬菜，根据个人喜好准备。

6.准备好面条，也可以用粉丝。

7.炖煮十分钟，加入菌菇和豆腐果，煮三四分钟。

8.最后加入面条和蔬菜，煮二三分钟，加入来用盐调味。

9.最后可加一勺酱料，味道好极了。

鸡脚番茄汤怎么做好吃

配料

　　猪五花肉1000g猪后丘肉1000g 八爪鱼1000g辅料葱适量姜适量 八角适量 桂皮适量生抽适量老抽适量料酒适量冰糖五颗

做法步骤

　　1.准备辅料:葱姜切丝，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精

　　2.猪肉(五花和后丘)切块，冷水入锅烧开，捞出洗净，控水备用。

　　3.八爪鱼提前清理好，烧开水，沸腾入锅焯一下，变色打卷后迅速捞出洗净控水备用。

　　4.炒锅放适量底油，葱姜丝爆香，倒入猪肉，翻炒至变色。

　　5.加入生抽，老抽，料酒，冰糖，八角桂皮，继续翻炒上色。多翻炒一会儿上色好，还能把猪肉的肥油煸出来。

　　6.翻炒的差不多了，加入热水，烧开后去除浮沫。

　　7.倒入八爪鱼，加入适量盐，鸡精，炖至肉烂收汁。

　　8.想节省时间，可将其倒入高压锅15分钟，但水一定要少放，大约1/2的水量即可。如果是炒锅慢炖水就要淹没肉。

　　9.一道油而不腻，鲜而不腥的海边特色美食出锅了。

番茄鸡脚汤营养价值及功效

番茄味冒菜家庭做法食材：西红柿，姜，蔬菜，盐，番茄酱，浓汤宝，荤菜，其中蔬菜和荤菜根据个人需求进行随意搭配。

番茄味冒菜制作步骤：首先进行先把食材进行处理了，西红柿切片要不要皮看个人喜好，蔬菜切碎，荤菜切块或者切片，姜切片，然后准备好锅点火，倒入油等油烧开，放入姜片，等姜片炒出香味，放入切好的番进行炒碎，然后放入盐，中途用锅铲压一压番茄，让番茄变得更碎。

接下来我们把准备好的浓汤宝和番茄酱倒入刚才的炒的番茄中，在加入水进行蒸煮几分钟，接下来就把前面准备好的食材按照先放不易熟的后放易熟的进行，比如说玉米蘑菇等不易熟的就要先放，午餐肉，火腿这种易熟的就要后放，等都熟了后就可以起锅了，一份美味又营养的番茄味冒菜出锅了。

西红柿炖鸡脚

食材：鸭掌10个、金针菇200g、番茄3个、香菇100g、泡姜15g、泡萝卜30g、蒜15g、老姜10g。

做法：

1.把鸭脚板的脚指甲切掉，鸭掌中间有老茧的也要去掉，番茄去蒂切成小块，留一小部分切成厚片。

2.大蒜和老姜切成粗颗，泡萝卜、泡海椒和泡姜切片然后剁碎，香菇去掉头，再切成小块，金针菇撕散洗干净，所有的食材都改好刀了各放入碗里备用。

3.下面起一口干净的锅开火，加入冷水，然后加入鸭掌、盐和料酒，把表面的浮毛撇掉，倒入漏勺里，用冷水冲凉鸭掌。

4.接着在锅里加入大豆油，等到油温升至4成热时，下入姜蒜爆香然后倒入漏勺，可以让姜蒜更好的出味，锅里留点底油，加入泡椒、泡姜、豆瓣、 番茄粒和泡萝卜发发翻炒出色，炒到软烂加入适量水。

5.熬入味之后，用漏勺把料渣捞出来，然后加入一点番茄沙司提色，倒入半包老鸭汤，水开之后下入鸭掌和姜蒜，下面开始调味，加入盐、鸡精和胡椒粉，烧开之后倒入高压锅，盖上盖子，高压阀响了之后焖10分钟。

6.在干净的锅里倒入水烧开，倒入香菇和金针菇汆一下水，汆好之后沥一下水倒入碗里，垫底备用。焖煮好之后不要急着打开盖子，焖几分钟再开盖，把鸭掌用筷子夹到碗里，浇上汤汁，摆上切好的番茄片，酸汤鸭掌就制作好了。

西红柿鸡脚汤怎么做好吃视频

清炖凤爪最正宗的做法：

1、首先将鸡爪去掉趾甲洗干净哦，之后将鸡爪放入热水中焯几分钟后捞起。

2、锅中加入水，鸡爪下锅煮熟后捞出。

3、椰浆以及绿咖喱倒入锅中煮开，搅拌哦，之后加入鸡爪、柠檬叶以及番茄煮一会儿。

4、之后加入冬瓜、辣椒以及罗勒叶，煮开。

5、当食材都煮到差不多的时候，加入胡椒粉、鱼露以及白糖吧，煮熟之后就可以开啃了哦。