昂刺鱼鱼汤的家常做法(昂刺鱼鱼汤的功效与作用)

昂刺鱼鱼汤的功效与作用

1.准备好食材，一条昂刺鱼，适量葱，姜，一个西红柿。

2.昂刺鱼浇开水，将身上一层黄色皮烫掉，用冷水冲洗干净，其它食材洗净切好备用。

3.锅中适量油，油热之后加入葱姜炒香。

4.加入昂刺鱼，两面煎一下，加入适量料酒，少量老抽和生抽，加入莫过鱼的水。

5.放入西红柿和葱，加入少量盐和鸡精，翻炒几下，小火慢慢炖20分钟左右。

6.汤汁还有少量时，大火收汁。盛出装盘即可享受美食了。

昂刺鱼汤的家常做法

1、昂刺鱼280克；

2、姜5克；

3、油适量；

4、盐适量；

5、胡椒粉适量。

步骤：

1、昂刺鱼去除鱼鳃和内脏，清洗干净；

2、锅里热油，放入姜片爆香；

3、放入昂刺鱼，剪至两面微黄；

4、倒入1000毫升清水；

5、大火煮开小火炖十分钟，放入适量盐和胡椒粉调味；

6、盛盘即可。

昂刺鱼汤怎么炖好喝又营养丰富

1.昂刺鱼4条腹部开刀宰杀、去内脏、制净，沿着脊骨将鱼身从中间片开，但不要切断，在腹部打一字花刀，洗净，将鱼腹朝下，摆造型放在椭圆形长盘内，放葱段、姜片各5克，啤酒10克，入蒸箱蒸5分钟。

2.蒜子150克剁蒜蓉，加鸡精、味精东古一品鲜、芝麻油、味达美酱油各5克，白胡椒粉1克，白糖3克，万通米醋10克，蚝油20克，拌匀。

3.将蒜蓉淋在蒸好的鱼身上；锅内入色拉油30克烧热，放入花椒10颗、干辣椒丝10克炸香，浇在鱼身上，撒葱花3克即可

昂刺鱼汤有什么好处

用料

鱼

3条

白胡椒粉

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

3-4片

葱

2根

鸡精

适量

步骤

1

鱼处理干净 葱切断 姜切片

步骤

2

锅烧热后倒油 中小火 放姜片锅里涂均匀 放鱼 不要着急翻面。烧二分钟左右 锅能晃动鱼了在翻面重复

步骤 3

放黄酒 晃动

步骤

4

开大火 加入开水

步骤

5

大火烧开以后 放入葱段 转小火 烧十五分钟即可

步骤

6

加入调料（盐 鸡精 白胡椒 ）尝尝咸淡 去除葱姜就好啦

昂刺鱼汤怎么做好吃窍门

大火蒸十分钟就可以了