水煮面筋块的做法大全家常做法视频(水煮面筋块的做法大全家常做法视频教程)

水煮面筋块的做法大全家常做法视频教程

500克冷水加300克面筋粉搅拌，挤去多余水分，在碗中压平，盖上保鲜膜，放冰箱松弛1小时，取出整理后切条，用筷子绕圈缠起，收口捏紧，起锅开火，放入面筋，大火煮至冒泡，改小火煮30分钟，取出过凉水即可

水煮面筋块的做法大全家常做法视频教程窍门

主料：

五花肉300g

辅料：

面筋200g

配料：

盐适量

糖适量

味精适量

料酒适量

姜适量

做法：

1. 所需原料：五花肉，面筋

2. 五花肉洗净，放入锅中稍煮一下，去腥

3. 煮好的五花肉切片备用

4. 洗好的面筋切片

5. 锅中放油，放入三勺白糖，炒成糖色

6. 倒入切好片的五花肉快速翻炒，使五花肉均匀上色

7. 放入适量的水，酱油，盐，糖

8. 倒入切好片的面筋，大火煮开

9. 小火焖20分钟，收到汁水基本干了就可以了

面筋水煮好吃吗

好吃。煮熟的面筋可以做成面筋炒辣椒，很下饭。做法如下：

熟面筋 6个；青椒 2个；生抽 2勺；蚝油 1勺；陈醋 2勺；鸡粉 1勺；白糖 1勺；大蒜 2瓣。

步骤1

青椒洗干净去芯切丝；面筋切成薄片，大蒜拍一下剁碎。

步骤2

热锅放油，下蒜头爆香，倒入青椒丝炒出香味，再倒入面筋翻炒均匀，放入生抽、陈醋、蚝油、白糖、鸡粉，翻炒均匀。

步骤3

翻炒1分钟就可以关火装碟食用了。

水煮面筋要煮多久

面筋用开水煮三分钟就可以变软了。

煮面筋怎么做好吃

1、 将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。

2、 葱切成葱花，大蒜切瓣备用。

3、 油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。

4、 将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。盖上锅盖，小火焖2分钟。

5、 倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀。

6、 大火收汁即可出锅。

1、 肉馅中加入姜末，白糖1克，盐、五香粉和黄酒。

2、 充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。

3、 用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子 ，尽量把油面筋里面压成空心。但要注意不要弄破。

4、 把肉馅填塞到油面筋里面，填满馅，否则面筋做好不够饱满。

5、 塞好肉馅后，放蒸锅蒸15分钟。

6、 蒸好的盘中有汤汁，把这个汤汁倒入炒锅中，再加入醋和4克的糖，并用水淀粉勾芡。

7、 把蒸好的油面筋倒入，滚满芡汁，稍等片刻即可出锅。

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可以，

【所需食材】：水煮面筋、螺丝椒、葱蒜、小米椒或干红辣椒

【调味料】：食用油、食盐、生抽、十三香、老抽、鸡精、孜然粉

------制作步骤------

①：首先准备适量的水煮面筋和螺丝椒，把螺丝椒去掉蒂和辣椒籽后，冲洗干净。

②：水煮面筋再冲洗一下，冲洗干净后，顺着面筋的纹路将其撕成细条，青椒用手压一压，然后斜刀切成细丝，葱切小段，大蒜切成蒜末，小米辣也切成小段，所有食材就都准备好了。

③：锅中油热后，放入切好的葱蒜和小米辣，炒出香味后，再放入撕好的面筋，快速的翻炒均匀。

④：放入适量的生抽、食盐、十三香，翻炒至面筋充分入味，再放入切好的青椒，青椒易熟，所以只需要稍微翻炒几下即可。

⑤：这里可以放入少量的老抽来给面筋上色，最后放入适量的孜然粉和鸡精（可以稍微多放一些孜然粉，这样吃起来味道更浓郁），快速地翻炒均匀，好吃的家常孜然青椒炒面筋就做好了