芹菜花生拌菜做法大全家常(芹菜拌花生米的做法家庭做法)

芹菜拌花生米的做法家庭做法

原料：花生米、芹菜丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、香料包、味极鲜生抽、陈醋、鸡粉、香油、盐。

做法步骤：

第1步、花生米适量提前泡两个小时。

第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。

第3步、煮好后泡半小时。

第4步、把花生米捞出。

第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。

第6步、锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出。

第7步、迅速放入冰凉水中。

第8步、然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里。

第9步、然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘。

芹菜拌花生米的家常做法

这道菜不但清香爽口，增加食欲，开胃下饭，还能促进儿童生长发育，健脑益智。步骤如下：1.芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

2.花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

3.捞出花生米，控净水分

4.锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

5.红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

6.加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

7.拌匀即可食用。

如何做芹菜拌花生

1.花生米放入盆中。

2.姜片，大料，花椒，备好。

3.把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。

4.芹菜洗净，摘去叶子。

5.切成寸段。

6.入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。

7.煮泡好的花生米放入碟中。

8.接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用

芹菜拌花生米的功效与作用

1.摘下的芹菜叶洗净后锅中放入水焯烫一下捞出过凉水冲洗一下。

2.焯烫好的芹菜叶过凉水捞出备用。

3.准备好食材调味料备用。

4.锅中放入适量油后直接放入花生米小火炒香出锅备用。

5.花生米炒至变色出锅备用。

6.炒熟的花生米装盘备用。

7.炒好花生米锅内留少许底油放入花椒粒炒至出香味放入蒜蓉辣椒丝炒香。

8.把花椒粒蒜蓉炒香放入辣椒丝芝麻炒香后放入调好的料汁备用。

9.加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅备用。

10.芹菜叶和花生米一起放入器皿中加入炒好的料汁。

11.炒熟后的料汁浇到盆中搅拌均匀装盘即可食用。

12.拌均匀后装盘食用。

芹菜拌花生米的做法家庭做法大全

凉拌西芹花生米是一道凉菜，好看又好吃，它的做法是：用料 西芹200克，花生米200克，盐适量，香油几滴，做法1.花生米洗净放入锅中，加2000克清水，加入花椒20粒，大料3个，橘子皮一块，盐适量，开锅煮30分钟，然后再闷一个小时。

2.锅中烧水，水开后放入西芹焯烫一下，捞出控凉，切成和花生米一样大的丁。

3.把花生米和西芹丁放在盆中，放少许白糖，盐，味精，几滴香油，搅拌均匀，西芹拌花生米就做好了。