山药玉米煲汤的做法大全家常(山药玉米煲汤的做法大全家常视频)

山药玉米煲汤的做法大全家常视频

主料：排骨500g、山药1根、玉米2根

辅料：核桃12个、胡萝卜1根、大葱10g、姜10g

调料：盐5g、料酒10ml

其它：饮用水2500ml

制作过程：

1、 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材：先把排骨清洗干净后斩成小段，放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒，大火煮开锅后用勺子撇去浮沫，汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁，戴上手套将山药削去外皮洗净，玉米剥去外皮清洗干净，胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2、 将排骨重新放入汤锅中，加入饮用水2500ml，大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3、 接下来我们继续处理食材：先把核桃仁外面的薄皮剥掉，再把玉米横着切成小圆段，然后再劈成小段。山药切滚刀块备用，胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4、 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5、 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中，继续小火煮20分钟。

6、 调入盐5g，再小火煮3分钟即可关火，鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。这样炖出来的汤味道清甜不油腻，非常的鲜美。

玉米山药汤怎么做好吃

山药玉米糯米红枣枸杞可以一起煮制作材料山药1根，枣干10粒，枸杞子20克莲子50克，大米30克，糯米20克，小米20克制作过程1、将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。

2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备用。

3、将莲子、枸杞子准备好。

4、大米、糯米和小米洗净放。

2、山药为平和的补品，具有补而不滞，温而不燥的特点，对于老年小孩皆宜;3、枸杞和红枣可以补血补气，枸杞同样具有滋补肝肾的功效;4、莲子具有清心醒脾，养心安神明目、健脾补胃益肾的功效。入锅内加水，将枸杞子、莲子和红枣洗净放入锅内，山药也一起放入。

5、高压锅用煮粥的键即可，为了更入味，我一般都是头一天的晚上睡觉前，把这些食材放入锅内准备好，泡一晚上，第2天早晨开始煮，感觉粥更粘软，也更入味。

6、按喜好粥可以加糖拌匀食用。

山药玉米浓汤的做法

1、山药去皮洗净切片。山药去皮最好戴上手套不然会很痒。

2、胡萝卜去皮切片，木耳泡发撕成小片。

3、蒜切片。炒锅放少量油爆香蒜。

4、放入胡萝卜。

5、放木耳。

6、倒入少量生抽。

7、最后倒入山药翻炒均匀。

8、放半碗水，盖上盖子大火焖10分钟。

9、出锅前加入少量盐和鸡精。

清炒山药：

1、芹菜切段，胡萝卜切片，山药切片。

2、水开加盐，和食用油少许。

3、倒入食材煮2分钟捞出沥水备用。

4、热油放姜蒜末爆香。

5、放入虾仁翻炒至变色。

6、倒入其他蔬菜 加盐和鸡精 翻炒均匀。

7、淋上水淀粉，翻炒均匀收汁即可出锅。

山药的做法大全家常菜

玉米山药排骨汤

1、排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮沫撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。

2、汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香。

3、下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁。

4、加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点。

5、大火煮开后改小火煮30分钟。

6、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟。

7、出锅前加点盐调味

山药玉米煲汤的做法大全家常视频教程

筒子骨玉米山药汤的做法

我习惯先把所有材料准备好，这样开始的时候不会慌张

锅里加上冷水，筒子骨放进去，再放两小片姜片，等肉变白(1一2分钟）将简子骨捞起，用冷水清洗一下。

把食材筒子骨，玉米，姜片，党参，盐，水放进砂锅（本人喜欢用砂锅熬汤，个人感觉比高压锅要好。就是要自己转化大火，中火，小火。个人建议刚开始20分钟大火，40分钟中火，后3个小时用小火慢炖。）

出汤前半个小时再放入山药和红枣，出汤的最后放葱花。

从开始煲汤出锅建议4小时以上。倒入瓷器便可开始享用美味的汤品啦

山药玉米汤的功效

能吃排骨玉米萝卜汤

胡萝卜玉米山药排骨汤是最受欢迎的一款汤。是用玉米、山药、胡萝卜、红枣和排骨，玉米中的纤维素含量很高，口感也比较清甜，常吃玉米能延缓衰老，同时促进维生素和钙的吸收。排骨所含的优质骨胶原和蛋白质，老人和孩子常喝排骨汤能帮助维护骨骼的健康。特别是在寒冷的秋冬季节，玉米山药排骨汤能为家人提供良好的滋补功效。

山药玉米汤怎么做

用料

山药 一段

甜玉米 一只

金钩 十几只

牛奶 适量

青豆或毛豆 适量

奶香金钩山药玉米汤的做法步骤

步骤 1

甜玉米用这样的方式取下玉米粒，嫌麻烦也可以直接用刀子削下。就是颗粒不那么完整了

步骤 2

山药去皮切成小丁块，和玉米粒一起备用

步骤 3

锅内放少量油，下浸泡好的金钩稍煸炒。（金钩其实就是上海人说的开洋，辽宁人说的海米。北京人叫它金钩，其实都是一种东西，虾的干制品）

步骤 4

放入玉米和山药煸炒片刻

步骤 5

锅内放入适量清水，先用大火烧开10分钟，待汤色浓白，再转小火慢炖。喜欢吃比较脆的山药，可以继续下面的步骤，如果喜欢吃比较酥糯的山药则需要继续炖煮10-20分钟，使山药软烂。（喜欢汤再浓一些的，可以加入一些芋头丁或者土豆丁同煮，会使汤汁更加浓醇）

步骤 6

炖煮完成的汤里加入青豆煮开，倒入牛奶

步骤 7

稍搅拌均匀牛奶，放入些黑胡椒粉和味素即可出锅