豆角包子的做法大全家常(豆角包子怎么做好吃)

豆角包子怎么做好吃

可以的。

一、原料：猪肉馅、芸豆豆角、圆葱、胡萝卜、白面、酵母、白糖、小苏打、盐、大酱、甜面酱、花椒、大料、豆油、鲜味生抽、味精。

二、做法步骤：

第1步、胡萝卜汁先榨好。

第2步、然后发面:用榨好的胡萝卜汁，温度30—40度之间，加入酵母，酵母用温水化开，倒入面粉里，再加入适量清水，和面至三光，即盆光，面光，手光，然后放在温暖的地方使之发酵。

第3步、醒发面的同时备馅料:芸豆角摘去筋洗净。芸豆先摘掉豆筋，再清洗干净，切成小粒。锅里放油，和平时炒菜一样多就可以，把芸豆粒炒至变成漂亮的绿色，出锅晾凉备用。

第4步、猪肉馅加入大酱，甜面酱，味精，姜末，酱油，适量盐，边加水边顺着一个方向搅拌。

第5步、搅匀以后再加圆葱一半切成的末，加入调料油。

第6步、调料油:根据馅料多少放入适量豆油，花椒大料，先炸一会出香味，在加入半个圆葱切成的丝炸制圆葱丝撤去水分出香味，滤去渣子。

第7步、炸好的油晾凉加入馅料中。

第8步、加入炒好豆角拌匀，馅料做好。

第9步、面发后对点小苏打柔和好。

第10步、剂子50g大小，擀成中间厚边缘薄的皮。

第11步、把芸豆馅放到擀好的面皮里，左手托住，右手大拇指在上，食指捏着面皮边缘往前走，最后收口包好了。包好的包子不要马上上锅蒸，先用盖布盖好，醒发一下，大约15——20分钟左右。

第12步、蒸锅里加入适量清水，烧至温热时，放入包子，上汽开始记时，蒸大约18分钟左右即可。美味可口的大包子出锅了。

豆角包子怎么做好吃?

主料

面粉600克

豆角400克

鸡蛋5个

生抽4克

盐3克

鸡精粉2克

酵母3克

姜粉2克

步骤

1  面粉发加酵母

2  加水柔成团然后静呆发酵

3  豆角切成小末

4  鸡蛋 五个打散然后锅里油倒入鸡蛋 炒匀

5  快速把鸡蛋 炒碎炒散然后装碗里

6  然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒

7  不直不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟

8  然后加入盐炒匀

9  豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋

10  然后翻炒均匀

11  加入鸡精 姜粉 还有生抽炒匀

12  加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了

13  发至两倍大的面团

14  然后排气醒15分钟

15  然后切成小块

16  用擀面杖擀成面包

17  包上馅，然后捏好，放上蒸笼里，冷水下锅蒸20分钟，这样就蒸好包子了。

豆角包子怎么做好吃又简单

豆角包子做法如下：

1、【和面、发面】夏天2.3个小时面就发好了；

2、【调馅】长豆角焯水，切碎。粉条泡开，切碎。

3、【拌馅】用的是肉丝，稍微剁了几下，用调料拌匀，放入香油；

4、【擀皮】发好的面切成小段，擀成薄皮，要延着边擀，擀成中间厚，边薄；

5、【包】开始包包子了；

6、【蒸】包好的包子醒10分钟，上锅大火蒸5分钟，转小火10分钟，就好了。

拓展内容：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。

豆角包孑的做法

1、准备用料。高筋面粉、酵母、油豆角、花生油、酱油、料酒、食盐、五香粉、鸡精。

2、高筋面粉、温水、酵母所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

3、揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

4、发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

5、肉馅放入盆中备用，葱剁末，姜剁末，把葱末，姜末放入肉馅中。

6、接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

7、豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

8、锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。

9、把豆角捞出，过凉，豆角放到案板上，切成豆角碎，剁成细末。

10、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀，把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

11、用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子，把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。

12 放入肉馅，用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子，将包子摆放到蒸连上。

13、蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。

豆角包子怎么做好吃视频

做豆角馅包子豆角要焯一下，下面是具体做法：

准备材料：包子皮适量，豆角400g，花生油酌量，食盐1/2小勺，酱油3大勺，鸡精1大勺，料酒1大勺，五香粉1/4小勺，肉馅400克，葱适量，姜适量

1、肉馅400克放入盆中备用。

2、将葱剁末，姜剁末备用。

3、把葱末，姜末放入肉馅中。

4、接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

5、豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

6、锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。

7、把焯过水豆角捞出，过凉。

8、将豆角放到案板上，切成豆角碎。

9、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。

10、取出包子皮，放入做好的馅料。

11、用大拇指和食指捏成包子摺。

12、包好的豆角馅包子摆放到蒸笼上。

13、蒸锅放入适量凉水，大火烧开蒸25分钟即可。

豆角包子怎样做最好吃

步骤/方式一、准备一把豆角和一把红薯粉条

步骤/方式二、500克面粉里面加5克酵母粉和少许白糖。

步骤/方式三、用温水把面粉拌成絮状揉成光滑的面团醒发。

步骤/方式四、粉条用水清洗干净备用。

步骤/方式五、锅中倒水，水开后里面加盐和两滴油把豆角焯水两分钟捞出。

步骤/方式六、豆角过凉水沥干水分备用

步骤/方式七、准备一大勺生抽和老抽，一勺黄豆酱，小葱洗干净切成葱花。

步骤/方式八、锅中倒油，把把葱花炒出香味，里面加一勺五香粉，一勺黄豆酱翻炒均匀，再把生抽和老抽倒进去搅拌均匀。

步骤/方式九、再加一大碗清水烧开。

步骤/方式十、把粉条放进去，用这个料汁泡粉条，粉条才会更加入味，中间搅拌几次，让粉条吸饱汤汁。

步骤/方式十一、再把粉条用刀切成小段放进豆角里。放旁边备用

步骤/方式十二、醒发好的面团

步骤/方式十三、揉成光滑的面团搓成长条。

步骤/方式十四、切成大小均匀的剂子擀成包子皮。

步骤/方式十五、把切好的豆角粉条泡成包子

步骤/方式十六、包好的包子。

步骤/方式十七、冷水上锅，水开后蒸20分钟。