玉米粒饼子的家常做法(玉米粒饼的做法家常做法)

玉米粒饼的做法家常做法

食材明细

玉米粉150克

黄豆粉50克

面粉80克

鸡蛋2个

酵母适量

糖10克

原味口味

蒸工艺

十分钟耗时

简单难度

烫面玉米发糕的做法步骤

1

把玉米粉准备好

2

用烧的开水边倒边搅，搅到玉米面没有干粉为至，湿一点也行

3

打上鸡蛋

4

搅均匀

5

再倒上黄豆粉和白面粉

6

放上白糖和酵母

7

搅均匀了，不要太干，再湿一点也行，看我搅的面糊多粘糊

8

把锅铺上屉布，别忘了锅底要加水哦

9

把面糊倒上摊平，由于太粘，要用手沾上水抹平。

10

盖上锅盖，点火加温到30到40度让其自己发酵。不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面

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准备几个大枣冼净备用

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看面发的都到边上了，发好了不要动，一动就回去了。

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插上几个大枣，反正是为了让孩子多吃饭，就给他装饰一下，如果大人吃就无所谓了。

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点火蒸，开锅后10分钟就熟了

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蓬松就不用说了，看得见，口感特别好。

小窍门

注意：1、不要在盆里发好了再倒入锅中，那样蒸出来不蓬松，有时候和死面差不多，一定要放到锅里发酵，发好了千万不要动，这样才能蒸出松软的发糕。2、玉米面和黄豆面特别有缘，做玉米面最好放点黄豆面，既有营养又好吃。3、玉米面最好烫一下

玉米粒玉米饼的家常做法

步骤/方式1

准备大虾，西兰花，玉米粒

步骤/方式2

将西兰花、玉米、虾焯水

步骤/方式3

焯水后切碎，加入适量面粉、水搅拌均匀

步骤/方式4

锅烧热后刷一点油 用勺子一勺一个的量放进锅里

步骤/方式5

稍后煎一会翻面，用锅铲压一下成型

步骤/方式6

两面煎熟后就可以吃啦

玉米粒饼的做法窍门

主料：玉米面煎饼适量 ，鸡蛋碎 适量，猪肉馅适量， 鲜虾仁适量

辅料：盐 适量，胡椒粉适量， 味精适量， 葱花适量

1.韮薹清洗干净切碎，鸡蛋炒熟切碎，剁碎猪肉馅，鲜虾仁洗净。

2.先调好猪肉馅后加入韭菜碎、鸡蛋碎、鲜虾仁搅拌加入胡椒粉、盐、味精、葱花搅拌均匀。

3.将煎饼平铺在面板上，在放上调好的三鲜馅，包裹好。

4.平锅烧热放入花生油，再放入包好的三鲜玉米面煎饼盒子，小火烙熟即可。

5.美味又好吃的三鲜玉米粒的家常做法完成开吃了。

玉米粒饼的做法家常做法窍门

1、嫩玉米饼食材明细：嫩玉米1个、鸡蛋1个、面粉70g、油适量、盐适量、葱适量、小胡萝卜1个

做法：胡萝卜去皮洗净，嫩玉米摘洗干净擦碎，打入鸡蛋搅拌均匀，擦入胡萝卜丝搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水，加入葱碎、盐搅拌均匀，选用大小适宜的勺子，不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中，待表面看上去变色了，翻面烙熟，出锅装盘。

2、玉米葱花饼食材明细：玉米面25g、面粉40g、水适量、盐适量、葱花适量；

做法：盆里放入面粉和玉米粉，加入适量的盐里面，加入适量的温水里面，搅成浓稠的糊糊状，再加点葱花里面拌匀，锅里放少量的油烧热，倒入面糊，用铲子摊开，两面都煎至金黄，煎好之后切块就可以享用了。

3、香甜玉米软饼食材明细：面粉50g、温水适量、玉米粒适量、糖适量、油适量；

做法：准备好所有的材料，玉米粒是煮熟的。面粉里面加个鸡蛋，温水里面加入糖拌匀溶化，然后将糖水倒进面粉中，搅拌均匀，直到没有粉粒，加入玉米粒拌匀，锅里加少量的油烧热，舀一大勺面糊进锅里，中小火煎，凝固后翻一面煎熟就可以了！

玉米粒饼的做法家常做法视频

用料

甜玉米粒150克，面粉45克，白糖20克，淀粉10克，鸡蛋1个，水适量，植物油适量

做法

1.准备好食材，并将玉米粒、面粉、白糖、淀粉倒在一起

2.然后倒入玉米粒

3.打入鸡蛋，搅拌，可适当加入点水。

4.擀成圆饼。

5.往炸锅内多放植物油，烧热后，将玉米饼放于锅内

6.小火慢慢炸，待面糊凝固

7.一面炸好后，翻过来小火炸另一面，直到两面都呈金黄色，饼已熟透为止。

8.将煎好的饼盛入盘中

玉米粒饼的家常做法大全家常

主料：玉米面200g，面粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml

辅料：干酵母3g，白砂糖20g

做法：

1.准备一个稍微大一点的和面盆，将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆内。

2.用筷子将其大致混合成絮状。

3.将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后在盆中抹上一层油，盖上保鲜膜或者湿布，饧40-60分钟左右。

4.将面团发酵至原来2倍大的状态就可以了。

5.面团发酵好后，在面板上撒一些干面粉，然后将面团移到面板上，搓揉2-3分钟左右，排除面团里面的空气，接着将面团搓成长条状，用切刀均匀的切成重约50g的小面团。

6.面团切好后，用手稍微揉搓下，并搓成一个球状。

7.用掌心将面球压成厚约4mm的面片。压的时候可以撒一些干面粉，防止面皮粘、到面板上。

8.面皮压好后盖上保鲜膜，继续在发酵20分钟左右，发酵至玉米面饼成比较松弛的状态就可以了。

9.预热平底锅，刷上一层油，放上玉米面饼烙至表面呈金黄色。

10.一面烙好后，翻另外一面继续烙，两面均呈现金黄色后就可以盛盘了。

玉米粒饼的做法家常做法大全

玉米糊饼的用料玉米汁或玉米糊 看你做多少而定量面粉 适量

玉米糊饼的做法步骤 步骤 1

豆浆机榨出的玉米汁 我在玉米汁里加了牛奶和冰糖

步骤 2

加入面粉搅拌成稍微粘稠一点的糊状

步骤 3

平底锅烧热 用勺子倒一点在锅里用勺子摸平 煎熟 平底锅不需要放油 如果是铁锅可能需要放一点油。