番茄炒莴笋的做法大全家常(番茄 莴笋)

番茄 莴笋

1，把适量的莴笋叶西红柿洗净备用。

2，西红柿切成如下的片备用。

3，2个鸡蛋打到碗里,用筷子向一个方向打均匀备用。

4，上炒菜锅,加入适量的植物油烧热,倒入搅均匀的鸡蛋快速搅炒为金黄色即可出锅。

番茄可以炒莴笋吗

番茄1个，瘦肉100克，莴笋100克，糖4克水适量

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莴笋去皮洗净，番茄用开水烫过剥皮

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莴笋番茄切块瘦肉印片

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热锅放油，放入肉片，炒至变色，加入西红柿，炒至变软，加入莴笋丝即可

番茄炒莴笋的做法大全家常窍门

莴苣炒肉放西红柿可以

原料

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牛肉 (400克)

莴苣 (一条)

番茄 (一个)

料酒 适量

生姜 适量

洋葱 半个

花椒 几颗

蒜 几瓣

酱油 适量

食用油 适量

1/首先将牛肉切片与料酒混合。

2/把洋葱切细些。

3/接着再把莴苣洗干净，剥去外表的硬皮。

4/莴苣只留下中间翠绿的部分并且切成薄片。

5/把西红柿切块备用。

6/往油锅里加入适量姜片，洋葱，最后倒入牛肉进行翻炒。待牛肉片稍熟后加入酱油，西红柿块和莴苣片翻炒一会儿。然后加水盖过莴苣。盖上锅盖烧几分钟后就可以出锅了。

番茄炒莴笋的做法大全家常视频

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准备好以下食材！莴笋去皮处理好，前段嫩的、切四棱的8-10厘米㎝的长条放入碗里备用

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后段是最粗，有点老，去皮多去一些，像切莲藕一样一圈外皮都切掉，就变成带有四方有棱角的莴笋啦，然后切薄厚均匀8-10厘米左右的薄片，放入碗里备用

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热锅凉油 放入冰糖、白芝麻、冰糖炒化变咖啡色，芝麻炒出香味，这一步用最小的火，特别是我边做边拍照，更不能用大火

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放入干红辣椒，花椒 八角 葱花 姜丝翻炒

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加入西红柿，继续小火翻炒

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接着放入邯郸豆瓣酱，蚝油，食盐

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在接着放入两种切法的莴笋，同锅翻炒

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莴笋刚进锅，紧接着放入醋，能增加莴笋的脆度

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翻炒片刻

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最后一步，加入切好的大蒜片，在淋入香油，就可以出锅啦

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出锅啦，本来莴笋可以凉拌生吃，所以不用翻炒太久，避免影响脆脆的口感，出锅时用筷子夹着一个个的放入盘子里，上面淋上汤汁

番茄莴笋汤窍门

做法

主料：牛骨1600克,牛排500克

辅料：芝麻5克

调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克

1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2.再放入滚水里完全烫去血水；

3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可