土豆芹菜排骨的做法大全家常菜做法大全集(土豆炖芹菜的做法大全家常窍门)

土豆炖芹菜的做法大全家常窍门

主料：排骨 300g土豆 200g

副料：老山芹

调料：花椒 较多约10g食盐 适量约4g酱油 适量约4g大料 少量约2g

第1步：排骨过沸水，然后捞出滤水。老山芹也先用开水焯过一遍，备用。炒锅放油，不要太少，多一些没关系，适量的花椒、一到两个大料、适量酱油翻炒，火小点，别炒糊了。

第2步：调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来，放水淹过排骨，盖锅炖，炖至汤所剩无几的时候。倒些香油进去，然后放老山芹和土豆充分翻炒。

第3步：再度添水没过材料，盖锅炖，炖至汤干，关火。

芹菜炖土豆图片

羊肉切薄片，芹菜拍一下再切成短的段，土豆切丝用水泡一下，去除淀粉再控干。

将羊肉用蛋清抓一下，这样炒出来肉质嫩。

热锅凉油，待温度五成热时放羊肉划开，然后下芹菜土豆丝翻炒，加调料。大火翻炒，出锅。

土豆炖芹菜的做法大全家常窍门图片

1.芹菜叶洗净后切成段，土豆去皮洗净后切成小丁，葱白切碎

2.锅内倒入豆油，开中火，待油烧开后放入土豆丁翻炒，加入五香粉

3.翻炒几下后加入清汤，盖上锅盖焖一会儿，开锅后放入生抽

4.转小火慢炖，大约6-8分钟，开盖加盐调味，翻几下后用大勺把土豆压碎

5.放入芹菜叶，盖上锅盖焖3-5分钟，加鸡粉，葱白、胡椒粉即可出锅

土豆炖芹菜怎么做

用料：土豆一个，芹菜一把，粉条一把，猪肉丝一两，葱姜蒜适量，料酒，生抽，花椒粉，鸡精适量，盐，油适量

做法：1、肉丝用酱油还有料酒泡上，加点花椒粉，胡椒粉，万能的十三香

2、芹菜切段，土豆切成条，不要丝，口感不好，差不多筷子那么粗吧

3、土豆用水泡一会，有个两三分钟就行

粉条提前煮，然后过一下凉水，多煮一会，煮的可以直接吃那种，一会就下锅巴拉几下就出锅了。

4、油多一点，放葱蒜片炒

5、肉丝倒进去炒一会，因为里面有料酒和酱油，下锅会迸出来。关小火，炒几下把土豆条倒进去炒，火不要太大，中火就行

6、煸一阵，差不多这样有点金灿灿的时候就可以了

土豆条粗，多炒一会让里面熟一下

最后倒粉条，粉条不用控的特别干，使劲划拉一会，可以加的盐调一下味道，然后就可以出锅了。

土豆炖芹菜的做法大全家常窍门视频

原料：

芹菜400克，土豆400克，生抽2汤匙，清水6汤匙，蒜末、盐适量。

准备工作：

　　土豆洗净，去皮，切丝，芹菜切段。

做法步骤：

　　1、炒锅置于火上，放油，烧至4成油温时下入蒜末炸出蒜香味。

　　2、倒入土豆丝和芹菜段大火翻炒均匀，加生抽和清水翻炒至土豆丝的芹菜断生。

　　3、放盐炒匀，起锅。

注意事项：

　　不喜欢吃葱花的朋友可以不放葱花，喜欢吃葱花的就放点葱花，菜无定法，适口者珍之。如果放葱花，就和蒜末一起放在锅里就行了。

芹菜炖土豆怎么做好吃

食材：豆角200克，土豆1个、芹菜1把、蒜2粒、葱1根，豆豉适量、盐少许、生抽1勺。

做法：

1、食材备好。

2、芹菜去根，洗净，切成长段。

3、土豆去皮洗净后切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉。

4、小葱切成葱花，蒜切成片，豆豉切碎备用。

5、起锅热油，加入葱蒜豆豉，炒出香味。

6、加入土豆煸炒至半熟。（炒土豆条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。）,加入芹菜段一起炒匀。

7、加盐，生抽，大火翻炒均匀即可。

土豆芹菜汤的做法大全窍门

1/9 把猪肉切成厚片。

2/9 先把南瓜去籽，洗净切成块。

3/9 土豆去皮，洗净切成块。

4/9 把葱切成小段，姜切成片。

5/9 锅内放入适量的油，油热后放入花椒粒，大料粒，干红辣椒，葱，姜，爆出香味。

6/9 然后放入肉片翻炒。

7/9 然后放入南瓜和土豆继续翻炒。

8/9 然后放入盐，鸡精，翻炒均匀后加入适量的水，和芹菜平就可以了，然后盖上锅盖炖煮。

9/9 炖到汤汁收干，就可以出出锅了~

土豆炖芹菜的做法大全家常窍门图解

1、首先将芹菜洗净，切小丁，（因为我是给宝宝吃的），如果大人吃切小段就可以了。土豆去皮，切片，泡在水中待用。五花肉切薄片，用料酒，酱油腌制，待用。

2、铁锅中倒入凉水，待水开后，将芹菜段倒入锅中焯水，待芹菜稍软后，捞出备用。

3、热锅倒油，将五花肉放入煸炒，再加入葱姜蒜煸炒入味。

4、接着倒入土豆片。炒至土豆片焦黄，中间可以适当点一些清水，以防止粘锅，加入酱油，花椒粉，醋调味。

5、最后放入焯好的芹菜，快速翻炒，加食盐，出锅。