红薯粉面饺子家常做法大全(红薯粉怎么做水饺)

红薯粉怎么做水饺

答：用红薯粉包饺子不容易包而且还容易煮破，应该在红薯粉中加适量高筋面粉，并且加少量盐搅拌均匀用凉水多次少量加入，边加水边搅拌成絮状用手揉成光滑的面团即可。

红薯粉怎么做水饺皮

番薯粉过筛，加开水慢慢搅拌，揉成面团，盖上湿布醒一会，准备肉馅

猪肉最好三肥七瘦，切成末，我切的丁大了

猪肉末加盐鸡粉调味，加入比目鱼干粉（可以是盐的三四倍，放多点好吃，我的放少了）

将面团取出揉成长条，揪成大小一致的圆圆，（差不多汤圆那么小吧）大概擀开四个手指宽的大小，不要太薄!包上肉馅，像包包子一样包，随便包，蒸出来都一个样

蒸屉放纱布，放上包好的饺子上蒸锅，10分钟就好了(上汽了才放）

淋上耗油，开吃了

红薯粉怎么做水饺视频

用料

地瓜粉500g猪肉100g白菜200g芹菜100g香葱适量地瓜300g大青叶适量

地瓜粉饺子的做法

炒馅，把白菜，猪肉泥，芹菜加盐适量炒熟

地瓜蒸熟，碾砕，放入地瓜粉。揉成面团

然后按照包饺子的步骤做喽

做的不好见谅！

每个饺子下面要放大青叶，去山上采的呢！有股特别的香味！

红薯粉做水饺怎么做

红薯粉500g白萝卜半个瘦肉200g，或五花肉大蒜苗适量

辣椒酱适量

1. 白萝卜洗净切丝切碎。

2. 切好萝卜后放点盐把萝卜水分逼出来，一会儿包饺子的时候没那么多汤汁。

3. 大蒜苗洗净切碎备用。

4. 肉剁成肉沫（孩子不喜欢肥肉所以都是瘦肉，也可以用腊肉或者五花肉）。

5. 锅内倒入食用油，把蒜苗，萝卜，肉放进锅内炒熟。

6. 加入调料（盐，料酒，生抽，老抽，鸡精适量，根据自己口味）。

7. 炒好后装碗备用。

8. 另起一锅烧开水，烧开水的同时把红薯粉准备好。

9. 量杯量了两杯，多少看自己的。粉里面可以放点盐，更有韧劲。

10. 水一定要烧得滚烫，开始和面。水要慢慢地加，一边加一边用筷子搅拌。

11. 加开水揉面。面不能太黏手，也不能太干，这个要控制好。

12. 把揉好的面分成小个，一个刚好一个饺子。

13. 擀面杖把饺子皮擀好就可以放炒的馅料包了。

14. 把饺子按自己的方法包好。

15. 所有饺子包好，水烧开后下饺子（水里可以放些盐）。盖上盖子煮饺子。

16. 煮好饺子如。

17. 放了点辣椒酱和醋，味道还不错。

温馨小提示

和面的水一定要烧的滚烫，边加开水边搅拌，掌握好开水的份量。馅料也可以换成生的，我们家喜欢吃炒好的，有些喜欢生的，可以把大蒜苗换成葱花。

红薯粉水饺做法大全

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把芋仔表面的泥清洗干净，冷水下锅煮至熟透，熟后捞起来，待不烫手后剥皮放入大盆中揉成芋仔泥。

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在盆里倒入红薯粉和芋仔泥一起揉搓，边揉边加少许的冷水，水太少则揉不开，水太多了容易粘手，所以边揉边加水，等到揉得像面团一样就可以准备包饺子了。3/6

把白萝卜，大蒜和瘦肉剁碎放入烧热的油锅中翻炒一下，放入少许的盐调味，盛出来搅拌均匀备用。饺子馅煸炒一下可以使饺子吃起来更香。

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取一小团揉好的芋仔团，把它压扁，像做饼一样弄成一个圆的薄饼，再把准备好的馅放到薄饼中间，纯手工拈成一个饺子5/6

取一小团揉好的芋仔团，把它压扁，像做饼一样弄成一个圆的薄饼，再把准备好的馅放到薄饼中间，纯手工拈成一个饺子。

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最后那一个小碗，倒入酱油，辣椒，把煮沸的饺子汤舀一勺到里面，美味的辣椒水就可以用来蘸饺子吃了，真的很好吃哦