炸土豆泥的做法大全家常(炸土豆泥的做法大最简单)

炸土豆泥的做法大最简单

食材：土豆200克、火腿肠1根、葱1根、盐1茶匙、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、面包糠适量。

做法:

1，火腿肠切丁，葱切葱花。

2，土豆去皮切小块

3，锅中倒入适量水，倒入土豆块煮熟捞出。

4，再用勺子将土豆压成土豆泥

5，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入火腿肠丁和葱花搅拌均匀。

6，鸡蛋打入碗中搅散

7，将土豆泥捏成圆饼状

8，放到碗里粘鸡蛋液，再裹上面包糠。

9，放入油锅炸至两面金黄即可。

炸土豆泥的做法大最简单窍门

食材

土豆 7 700克

生粉 10克

胡椒粉 适量

黑胡椒 适量

盐 适量

先把土豆切块上锅蒸，岛城泥备用           

加调料，盐黑胡椒，五香粉，淀粉调味 

起锅把油温控制在泥羞新7成热，然后把土豆泥揉成团成圆球放秤率锅里炸

炸成金黄色出锅，配上番茄酱强宋，一道外脆里嫩的土豆泥就做好了  

炸土豆泥条怎么做好吃外脆里嫩

、将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。

用低浓度的盐水洗泡一下的。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。2、将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动），加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。薯条倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了 炸薯条的油温要170度左右，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次

炸土豆泥可以做成什么食物

可以的，只要不是反复炸过食物的油，是可以用来炒菜的，这种炸过的油也叫“熟油”。

中国的饮食文化是十分丰富的，煎炒炸闷炖各种各样的烹饪方式各有各的味道，油炸的食物总是被认为不健康，但是抵不住油炸过的食物确实是好吃，它有一种别的食物没有的独特魅力。和外面卖的油炸食物不一样，在家中我们自己做油炸食物的时候用的油往往就是炸一遍，很少有人会多次用一锅油来炸食物，一般都是炸过一次以后等油完全冷却以后再收集起来，在日常做饭炒菜的时候用掉，不浪费一点。有人认为用这种油炒出来的菜对人的身体是有害的，虽然说这有一点道理，但其实也不用太过在意。

油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加，这个是事实，但是这也并不意味着油炸过后的油就需要废弃掉，只要注意一下使用方法还是可以二次使用的

怎样炸土豆泥不会散窍门

材料

土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许

做法

1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。

3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金黄色出锅，加配好的调料拌食

炸土豆泥怎么样做比较好吃

油炸土豆块的做法。

首先将土豆洗干净，去掉表皮。在菜板上将土豆切成大小相同的块状。

取一小盆将土豆块用水再冲一下，洗去表面的淀粉。

然后，放入适量的淀粉。

用手抓匀，让土豆每个面都沾上淀粉。

这时点燃炉灶，在锅里倒入适量的植物油。

当油热后，放入土豆块。温度不要太高，否则外糊，里面还不熟。用筷子扎透即熟了。捞出来即可。外焦里内非常好吃。