酱青椒的做法大全家常做法(酱青椒的腌制方法窍门)

酱青椒的腌制方法窍门

材料：琵琶腿3只，香菇N只，洋葱1/4个，黄油一小块，黑胡椒少许。

作法：

　　1.琵琶腿剔骨留皮，注意皮不要弄破。

　　2. 洋葱，香菇切小丁，剔出的鸡肉切丁。

　　3.黄油炒香洋葱黑胡椒，加鸡丁香菇炒一分钟。

　　4.将炒好的鸡肉装进鸡皮中。

　　5.烤箱200度烤15分钟，上色即可。

　　6.番茄酱，泰式辣椒酱混合制酱汁，蘸食。

　　此时鸡皮被烤的脆香，薄至透明，即可。

酱青椒的腌制方法窍门是什么

一到冬天，冷飕飕，徐州几乎每家每户都会做的家常下饭菜椒子酱，现在热乎乎的做法来喽

准备食材:

五花肉 红萝卜 一个素鸡 一个黄豆 花生米 料酒 适量老抽 适量蚝油 适量辣椒酱 适量盐、糖 适量葱姜蒜 八角桂皮花椒香叶

做法:

1、黄豆、花生米用凉水泡一夜，涨发煮熟备用用，五花肉，红罗卜切丁。

2、素鸡切丁过油，不喜欢吃素鸡，用豆干也可

以

3、葱姜蒜，香料下油锅炒香，五花肉丁下锅炒制出油，加糖、料酒老抽。

4、花生米、黄豆先入锅炒制，几分钟后再下红罗卜丁翻炒。

5、加盐、蚝油调味，素鸡丁下锅加入适量的清水，与食材持平即可。

6、锅开几分钟后罗卜断生，盛出大部分菜品保存起来以后食用，罗卜过度加热易软烂糊锅，下次加热食用口感刚刚好。

爱吃的辣的朋友也可以放入辣椒油

赶快学习起来吧

青酱椒的做法

1、五花肉：500克、红曲酒糟：50克、红腐乳：1块、大葱：适量、生姜：适量、料酒：适量、冰糖：1大块、桂皮：1块、花椒：适量、大蒜、3瓣。

2、五花肉清水冲洗浸泡，猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留，取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深。

3、用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅，将竹签垫在下面，肉块放在其上。

4、将煮肉的汤放入锅内，加葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮和冰糖，加入料酒、少许盐大火烧开。

5、再次撇去浮末，转小火焖1个小时至肉酥烂，拣去葱、姜等调料，另取锅烧沸水，加一勺盐、几滴油、将油菜心放入汆烫。

6、捞出油菜芯用冷水冲洗，将红曲酒糟与红腐乳混合，放入锅中，加入少许肉汤烧开关火。

7、将油菜心垫在盘底，煮好的肉取出放入盘中，将红色的酱汁浇到码放在盘中的肉上即可。

农家酱腌青辣椒

1.用5斤的青椒，辣椒清洗干净，晾干水分，生姜和蒜晾干水分

2.现在煮调料水，冷水锅里加入一把花椒，一小把八角进去，

3.煮5分钟左右，调料水煮好后晾凉备用。

4..现在把这些辣椒的蒂全部都去掉，

5..倒入盐，倒入250g的盐，手揉搓辣椒，完以后放旁边腌1个小时，

6.把生姜和蒜切小块

7.把辣椒装进密封罐里，把辣椒用手压一压。

8..生姜和蒜倒进调料水里，加入20g的冰糖，2小袋泡椒

9.调料水搅拌均匀后，倒入密封罐

10.封好口，腌一个月就可以吃了

青椒酱怎么腌制才能脆好吃

选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。

鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10天后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。

酱青椒的腌制方法窍门视频

其实现在的人对待纯手工没有没有添加剂的东西青睐。现在不管是在哪里吃饭买到的东西多多少少都有各式各样的添加剂，我本人是做餐饮的，对餐饮外面卖的饭都很了解，他们用什么样类型的油？原材料都很清楚。所以相对来说这种纯手工的东西确实是好东西。如果说在网上推广的话我个人有几点？第一的话，可以通过淘宝了一些其他的电商平台对你的产品进行包装。你一定要打造出嗯，纯手工的东西，包括生产平时的视频，那啥的一定要上传上去。再一个就是通过和目前的抖音了，一些短视频平台。进行推广。视频的包装下一定要让客户感觉到你这个东西是正儿八经纯手工的，从制作到包装一切是纯手工的视频。这样的话才会让客户能看到这些都是真的。刚开始做的时候可以以低价进行简单的推广买东西都讲究回头客。如果你的东西好，人家吃了还会第2次来的和我做菜也是一样的道理。如果在线下的话，我建议：比如说先找一个小区，在小区里面进行广告宣传，做下活动，一瓶哪怕不赚钱或者赚一块钱。让大家先尝尝。然后在小区附近的便利店放上你的产品 告诉大家，吃完之后可以去便利店买，这样的话，一个地方一个地方的宣传。加上网上的。肯定不错，最主要的话一定东西好好吃，这是最关键的，如果这一点做不到的话，其他厂里面都是白说。加油吧

酱青辣椒的腌制方法大全

主料

香菜200克

调料

小葱2根、酱油2茶匙、白糖1茶匙、食盐2茶匙、芝麻油1/2茶匙、醋4茶匙、味精1/4茶匙

辣香菜步骤1

辣香菜的做法大全

香菜洗净切碎备用。

步骤2

辣香菜的做法

小红朝天椒切小段。

步骤3

辣香菜的家常做法

青辣椒切小段。

步骤4

辣香菜的简单做法

蒜切碎末备用。

步骤5

辣香菜怎么吃

小葱切碎备用。

步骤6

辣香菜怎么做

将青红辣椒和蒜葱都放入香菜碎内，加入两勺酱油。

步骤7

辣香菜怎么炒

加入少许白砂糖。

步骤8

辣香菜怎么煮

加适量盐。

步骤9

辣香菜怎么炖

加入几滴香油。

步骤10

辣香菜怎么煸

加入四勺醋。

步骤11

辣香菜怎样煸

加入少许味精

步骤12

辣香菜怎样做

把所有调料跟香菜拌匀即可