炒土豆饭的家常做法大全(土豆炒饭的做法视频)

土豆炒饭的做法视频

青椒土豆炒饭的做法

1.土豆削皮洗净、青椒、葱洗净，火腿肠、米饭。

2.土豆切成丝(或用工具擦成丝)、火腿肠切粗丝、青椒切丝、切葱花。

3.土豆丝用清水泡去多余的淀粉。

4.捞出控干水。

5.锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。

6.用锅铲把配菜铲一边，(小火)倒入米饭、用锅铲弄散。

7.再大火翻炒均匀。

8.加生抽、胡椒粉炒匀。

9.加盐、味精、葱花翻炒均匀。

10.盛入盘、即食。

土豆炒饭窍门

步骤/方式1

土豆，洋葱，青辣椒全部切丁！

步骤/方式2

手洗干净，粘点冷水，把米饭捏开！

步骤/方式3

热锅放入色拉油，将土豆丁爆成金黄色，在放入洋葱，青辣椒丁翻炒，加入少许白糖，一大勺盐！

步骤/方式4

把米饭倒入进去，一起翻炒，在放入少许老抽上色，出锅前放点鸡精葱花就好了！

步骤/方式5

装盘开吃

土豆炒饭土豆怎么先熟

土豆炒饭的做法

主料：土豆 米饭

辅料：菜油 盐 酱油

步骤：

1.土豆洗净，去皮，切块。

2.锅中放菜油，入土豆炒。

3.加上适量的盐、酱油和水，将土豆先烧软。

4.另起锅，炒米饭。

5.加上已经炒熟的土豆，一起翻炒（这个时候就不要再放盐了）后，出锅。

土豆炒饭的做法大全家常窍门

步骤/方式1

辣白菜‬炒饭‬

准备‬食材：米饭‬、火腿‬、鸡蛋‬、泡菜‬

步骤‬：

（1）米饭➕生抽2勺➕老抽2勺➕蚝油1勺➕蕃茄酱1勺➕韩式辣酱拌匀

（2）锅里入油炒鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀

（3）最后放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒点海苔碎就可以开吃啦

步骤/方式2

酱油‬炒饭‬

准备‬食材‬：米饭‬、鸡蛋‬、火腿‬、玉米粒‬、青豆粒‬、萝卜丁‬、葱花‬

做法‬：

（1）酱汁：碗中➕生抽3勺➕蚝油1勺➕老抽少许➕盐和糖搅拌均匀备用

（2）火腿切丁，玉米粒青豆粒萝卜丁洗净备用

（3）锅中热油炒出鸡蛋，再放入少许热油放入玉米粒、青豆粒、萝卜丁和火腿翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦

步骤/方式3

培根‬蛋炒饭‬

准备‬食材：米饭‬、培根‬、鸡蛋‬、胡萝卜丁‬、玉米粒‬、青豆‬粒‬

步骤‬：

（1）培根切块，萝卜丁玉米粒青豆粒焯水断生，鸡蛋炒碎

（2）起锅热油加入培根煸炒出油，加入萝卜丁玉米粒青豆粒翻炒均匀

（3）加入米饭翻炒1—2分钟，加入1勺生抽➕蚝油1勺➕盐1勺➕白胡椒粉1勺➕鸡蛋，继续翻炒均匀，最后撒点葱花就可以出锅啦

步骤/方式4

日式碎‬鸡‬炒饭‬

准备‬食材：鸡胸肉‬、洋葱‬、米饭‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、胡椒粉‬、盐‬、糖、淀粉‬

步骤‬：

（1）料汁：生抽1勺➕蚝油1勺➕糖1勺➕盐1勺➕淀粉1勺加水拌匀备用

（2）鸡胸肉洋葱切成小块，鸡胸肉加入1勺生抽➕料酒1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉1勺➕盐1勺拌匀腌制15分钟入味

（3）锅中热油，煸香葱花，放入腌好的鸡胸肉大火快速翻炒，鸡肉变色后加入料汁在焖2分钟，加入洋葱翻炒均匀，大火收汁就可以出锅啦

步骤/方式5

黑椒‬土豆‬鸡胸肉‬炒饭‬

准备‬食材：米饭‬、鸡胸肉‬、土豆‬、洋葱‬

步骤‬：

（1）鸡胸肉切丁➕料酒1勺➕淀粉1勺➕黑胡椒腌制15分钟

（2）调料汁：生抽1勺➕蚝油1勺➕老抽1勺➕白糖1勺➕黑胡椒粉加水拌匀备用

（3）土豆煎至金黄色捞出、鸡胸肉炒熟，倒入土豆和洋葱丁加入米饭翻炒均匀，倒入料汁翻炒片刻就可以出锅

步骤/方式6

青椒‬肉丝‬炒饭

准备‬食材‬：米饭‬、青椒‬、肉丝‬、料酒‬、老抽‬、玉米淀粉‬、蒜‬、葱花‬、

步骤‬：

（1）猪肉切丝➕盐➕料酒➕老抽➕生抽➕玉米淀粉放点清水拌匀腌制10分钟，

（2）青椒切丝，蒜切片葱切碎，热锅入油，肉丝炒散，炒至半熟盛出备用

（3）热锅不放油直接放入青椒丝加点盐，炒香放油加蒜片，放入米饭小火翻炒加点盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀下入腌好的肉丝，炒香撒上葱花就可以出锅啦

步骤/方式7

爆香‬‬鸡蛋炒饭‬

准备‬食材：米饭‬、鸡蛋‬、番茄‬、火腿‬、

步骤‬：

（1）米饭➕生抽1勺➕蚝油1勺➕老抽半勺➕蕃茄酱1勺，番茄火腿切丁，鸡蛋打散

（2）油热放番茄丁炒出汁水，加入火腿丁、蚝油1勺翻炒，加入米饭和鸡蛋

（3）翻炒均匀撒点白芝麻就可以开吃

步骤/方式8

黄金‬耳光‬炒饭‬

准备‬食材‬：米饭‬、虾仁‬、时蔬粒‬、咸鸭蛋‬、鸡蛋‬、火腿‬、盐‬、黑胡椒‬

步骤‬：

（1）米饭压碎，虾去黑线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎

（2）鸡蛋打入米饭中，拌匀，时蔬粒焯水断生，起锅热油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉

（3）放入咸蛋黄炒出泡沫，放入虾仁炒出变色，加入米饭翻炒

（4）加入少许时蔬粒，少许盐，黑胡椒翻炒均匀，香肠片摆入盘中即可

步骤/方式9

肉末豆角‬炒饭

准备‬食材：米饭‬、肉末‬、豆角‬、小米辣‬、葱姜‬

步骤‬：

（1）起锅烧油放入肉末炒至变色，放入葱姜爆香，半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀

（2）放入豆角翻炒两分钟加入少许水，焖制豆角熟后放小米辣、米饭搅拌至米饭沾满汤汁就可以开吃

步骤/方式10

鸡胸肉‬泡菜‬炒饭‬

准备‬食材：米饭‬、鸡胸肉‬、泡菜‬、海苔‬、白芝麻‬

步骤‬：

（1）鸡胸肉切块➕少许盐➕1勺料酒➕半勺生抽➕玉米淀粉1勺拌匀腌制20分钟

（2）米饭➕生抽1勺➕蚝油1勺搅拌均匀备用

（3）起锅烧油放入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，加入泡菜翻炒均匀，再倒入大米饭吃均匀，出锅撒上海苔和白芝麻就可以开吃

土豆炒饭的做法视频教程

1.西红柿洗净、土豆去皮、鸡蛋磕到碗里、葱、姜、蒜备好。

2.土豆切细丁后用水浸泡。

3.番茄切细丁，葱、姜、蒜切末。

4.锅里放油，六成热放入姜、蒜末翻炒。

5.放入土豆翻炒。

6.放入番茄、盐、鸡精翻炒。

7.添加少许水。

8.放入米饭翻炒均匀。再倒入鸡蛋液翻炒；

9.放入葱末翻炒均匀即可。

10.盛入盘中

土豆炒饭的做法视频窍门

步骤/方式1

准备材料，火腿、土豆切丁，胡萝卜、青椒切碎，鸡蛋打散。

步骤/方式2

先把鸡蛋炒熟。

步骤/方式3

锅里倒油，煎土豆丁。

步骤/方式4

两面焦黄后，倒一点点黑胡椒酱，炒一下，让每一粒土豆都粘上，倒出来备用。

步骤/方式5

锅里留底油，油稍热加入胡萝卜丁和火腿。

步骤/方式6

翻炒片刻，倒入青椒丁。

步骤/方式7

加一勺料酒，把三种丁炒熟盛出。

步骤/方式8

各种材料全处理好，开始炒米饭。

步骤/方式9

锅中再倒入少量油。

步骤/方式10

油热后，倒入米饭。

步骤/方式11

用铲子翻炒一下让米粒松散，然后倒入料酒

步骤/方式12

倒入生抽

步骤/方式13

用铲子炒匀，把饭疙瘩用铲子拍散。

步骤/方式14

铲到粒粒分明后，倒入炒好的材料。

步骤/方式15

用铲子翻拌均匀，鸡蛋铲成小块，然后加盐。

步骤/方式16

翻炒均匀，关火

步骤/方式17

装盘

土豆炒饭的做法视频大全

步骤/方式1

锅内烧油，放入蒜末煸炒

步骤/方式2

倒入土豆丁

步骤/方式3

加入一小勺生抽，翻炒

步骤/方式4

土豆熟透后，倒入米饭，一小勺生抽调味，翻炒均匀

步骤/方式5

倒入青菜椒丁和小米辣

步骤/方式6

倒入一勺蚝油提味，炒熟出锅

步骤/方式7

超好吃土豆菜椒炒饭，一碗都不够哦！

如何做土豆炒饭

用土豆炒饭时，切的土豆粒最好是焯水或者用水冲洗一下，这样可以把土豆外面的淀粉清洗掉，在炒饭时不至于粘锅。

1.土豆、红萝卜去皮，洗干净切丁，香菇浸泡后洗干净切丁。

2.锅中倒油，放入香菇油煎，不能煎太久，如果有猪肉也可以切小片加入，一起煎。

3.将土豆、红萝卜倒入锅中翻炒。

4.加入适量盐，因为是要炒饭的，所以盐要比炒菜多一点，我加入两小勺。

5/8翻炒后倒入适量水煮开，水开后焖煮，不时翻炒一下，土豆是很容易烧干的，所以要注意不要粘锅了，水少了可以适量加水。

6/8土豆跟红萝卜熟了以后，加入沙茶王，味精，翻炒均匀。

7/8然后把煮好的饭倒进去翻炒均匀。

8/8土豆炒饭就完成了。

土豆炒饭怎么做好吃又简单视频

步骤/方式1

葱，姜切丝

步骤/方式2

土豆去皮切丁，清水冲洗几遍

步骤/方式3

锅里热油，放入姜爆香

步骤/方式4

加入土豆丁翻炒

步骤/方式5

加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟

步骤/方式6

加少量的水，没过土豆即可，翻炒均匀，大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠。

步骤/方式7

将米饭倒入翻炒均匀，使每一粒米饭都包裹汤汁即可。