金针菇豆腐的家常做法大全(金针菇豆腐怎么做汤好喝)

金针菇豆腐怎么做汤好喝

1.将金针菇洗净。

2.将豆腐切丁。

3.将西红柿用热水烫一下。

4.将西红柿切丁。

5.葱切段，蒜头剁碎。

6.锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香，再倒入番块。

7.番茄炒软出汁水，就可以倒入清水煮开，放入豆腐块和金针菇，搅和均匀煮至沸腾10分钟。

8.煮沸后，放入盐和白胡椒粉调味，搅和均匀撒上葱花即可。

扩展资料

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

金针菇豆腐的做法大全家常简单的做法

备好所需食材

步骤 2

锅里放入冷水倒入金针菇煮2分钟

步骤 3

锅里放热油倒入西兰花芹菜根一起炒香

步骤 4

加入备好的金针菇一起翻炒2分钟

步骤 5

加入一碗水烧滚倒入豆腐和香菜叶，放1勺盐，味精，糖，鸡精煮一分钟即可出锅

金针菇豆腐怎么做汤好喝视频

豆腐金针菇汤

主料：豆腐100克，金针菇50克。

辅料：料酒、盐、食用油、鸡精、香油、大葱各适量。

豆腐金针菇汤的做法

1、豆腐过水，金针菇清洗干净。

2、将豆腐、金针菇煮沸。

3、然后加食用油、盐、鸡精、香油、葱花调味即可。

肥牛炖金针菇

材料：肥牛五花肉750克，金针菇500克，色拉油50克，葱、姜、蒜末各10克，鸡精5克，精盐、味精、胡椒粉各适量，豆瓣酱10克，生抽10克，高汤750克，白糖、香油、辣椒油各少许。

肥牛炖金针菇的做法

1、将肥牛肉洗净，切成片用开水焯去血沫，沥干水待用。再将金针菇洗净去老根，整理好。

2、锅放火上加油烧热，下葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，放盐、味精、鸡精及高汤，烧开后放入肥牛片、金针菇烧开煮熟，淋上香油和辣椒油即可。

酸辣金针菇汤

酸辣金针菇汤---够辣，够酸爽

食材：金针菇、香葱、泡椒、蒜瓣;

酸辣金针菇汤的做法

1、金针菇去根部，撕散，洗净，沥干水份;

2、香葱、泡椒、蒜瓣分别剁成碎末;备好一碗温水或骨头汤;

3、坐锅热油，爆香蒜末、泡椒碎末，倒入适量温水或骨头汤，水烧开后，下入金针菇，煮至汤水再次烧开，加盐调味，淋一点陈醋，即可关火，撒上葱花。

金针菇豆腐怎么做汤好喝窍门

材料:日本豆腐300克，金针菇100克，香葱大蒜3瓣，食用油500克，1小匙蚝油2小匙酱油2小匙味精，

1.金针菇洗净去根，焯水去除异味，

2.日本豆腐均切成段，香葱蒜切片，

3.锅内入宽油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄捞起，

4.锅内留少许油，放入香葱，大蒜炒香，再加水，倒入炸好的日本豆腐，金针菇翻炒几下，5.加入精盐，味精，酱油，蚝油翻炒均匀 汤汁多可以勾点芡，起锅，

金针菇豆腐的做法最简单的做法

简单易做

材料：金针菇400克，羊肉卷150克，油，生抽适量。

热油锅放金针菇稍微翻炒下，放羊肉卷一直煮至软身时，放自己喜欢的调料，翻匀即可起锅了。

食材明细

金针菇、羊肉卷、豆腐、油、生抽。

1、材料：金针菇400克，羊肉卷150克、豆腐一块，油，生抽适量

2、金针菇泡下洗净。

3、热油锅放金针菇稍微翻炒下。

4、放羊肉卷豆腐一直煮最好把羊肉卷撕开。

5、煮软身些放适量的生抽调味。

6、翻匀了即可起锅。

金针菇豆腐怎么做好吃简单窍门

一提到金针菇和豆腐的做法，大家可能想得最多的就是凉拌和汤的做法了，一般这两样食材做出的大多都是比较清淡的菜式，今天要给大家分享一下金针菇和豆腐不同的做法！

食材：豆腐300g、金针菇120g、油、盐、柿子椒、面粉、叉烧酱、生抽、胡椒粉、白糖

做法：

1、 准备一盆盐水把豆腐放进盐水盆里浸泡15分钟，接着把金针菇根部去掉洗干净，再把柿子椒洗干净切成条；

2、 接着把泡好的豆腐切成厚75px宽的豆腐块，接着把切好的豆腐块一块块的裹上一层干面粉，然后起锅热油，把豆腐下锅开小火煎至表面金黄后关火把豆腐盛出锅；

3、 然后取一个碗，往里加少许胡椒粉、白糖、1大勺生抽、一小勺叉烧酱后混匀；

4、 锅内留少许底油、把柿子椒下锅翻炒一分钟后接着下金针菇，把金针菇炒软后，就把煎好的豆腐放进锅里，再往锅里倒半碗开水，接着把调好的汁也倒进锅里，然后用小火焖煮七八分钟就可以出锅了！

金针菇豆腐怎么做汤好喝又简单

主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克

砂锅豆腐汤的做法：

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分

2. 姜洗净去皮切成末备用

3. 海米泡发洗净

4. 白肉（猪后腿肉）切薄片

5. 口蘑择洗干净，片成小片

6. 玉兰片切薄片

7. 白菜心洗净，用开水焯一下

8. 锅上火倒植物油，油烧热后用葱、姜末炝锅，然后放高汤

9. 烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成

金针菇豆腐做汤的做法大全

1、原料准备：大番茄1个，老豆腐250克，金针菇150克，香葱1根，蒜头3瓣，油适量，盐2勺，白胡椒粉1小勺，水淀粉半碗。

2、番茄切小块，金针菇分散洗净，葱切段 蒜头剁碎。

3、锅内倒适量的油好放入蒜米炒至爆香，再倒入番茄块。

4、番茄炒软出汁水，就可以倒入清水，煮开。

5、放入豆腐块和金针菇，搅和均匀，煮至沸腾10分钟。

6、倒入半碗水淀粉，搅和均匀，放入盐和白胡椒粉调味，搅和均匀，撒上葱花即可。