金针菇黄瓜做法大全家常做法大全(金针菇黄瓜的做法大全家常窍门)

金针菇黄瓜的做法大全家常窍门

材料

腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱

做法

1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。

3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。

4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。

金针菇黄瓜怎么调好吃

主料

金针菇300克

肉馅100克

辅料

韭菜少许

葱适量

蚝油一勺

老抽一勺

生抽一勺

胡椒粉少许

五香粉少许

姜粉少许

香油适量

盐适量

食用油适量

花椒少许

面粉400克

温水适量

金针菇馅饺子的做法步骤

1.准备好金针菇和韭菜，韭菜就是调色起味，作用，不用放太多，不过爱吃韭菜的可以多放些。

2.肉馅里放蚝油一勺，老抽一勺，生抽一勺，葱切末，倒入，少许五香粉，胡椒粉姜粉和适量盐，香油，把所有调料放好后把肉馅调拌均匀。

3.这是拌好的肉馅，腌制一下入味。

4.金针菇和韭菜切末和肉馅放到一起。

5.锅中放油，放少许花椒粒，炸香后捞出。

6.把热油泼到馅料里，在放适量盐和香油调味拌匀即可。

7.面粉400克，用温水和成软硬适中的光滑面团。

8.挤饺子，我只会挤饺子，而且挤得也不是好看，凑合看吧😊。

9.又挤了一帘子。

10.分成小剂，擀成饺子皮。

11.水开，下饺子，煮熟。

12.开吃啦，嗯～真的很好吃哟。

金针菇黄瓜的做法大全家常窍门视频

黄瓜炒金针菇

主料

黄瓜1根

调料

食盐

适量

调和油

适量

金针菇

200g

黄瓜炒金针菇的做法

1.金针菇煎去蒂头，浸泡。

2.洗净捞出，沥干水分。

3.黄瓜一根，洗净刨去皮。

4.切成略粗的丝。

5.坐锅热油。

6.入黄瓜丝翻炒。

7.倒入金针菇翻炒。

8.待金针菇与黄瓜丝均变软后，会出一些汁水，入调味料，拌均关火。

9.出锅装盆。

金针菇黄瓜的做法大全家常窍门是什么

1.金针菇 350g、番茄 2个、肉末 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、高汤 300g 姜末 15g、蒜末 15g、老抽 1g、盐 1.5g、胡椒粉 1g、葱 2g

2.金针菇洗净，切去根部

3.撕成段备用

4.番茄切十字口

5·淋上沸水

6.剥去表皮

7.切成丁备用

8.油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀

9.炒出香气后，倒入番茄丁

10.边炒变按压番茄，至番茄炒融

11.倒入高汤、盐、老抽、胡椒粉，拔匀

12.拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟

13.开盖放入肉末

14.肉末变色变熟后，撒上少许葱花即可出锅

金针菇黄瓜怎么做好吃凉菜

食材明细

黄瓜适量

金针菇适量

大蒜适量

盐适量

生抽适量

香醋适量

芝麻油适量

剁椒适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

黄瓜拌金针菇的做法步骤

1

金针菇去掉根部，洗净。

2

锅中放水煮沸，放入金针菇焯熟。

3

把焯好的金针菇过凉水，至没热气把水挤干。

4

黄瓜洗净。（我把外皮刮了一些）

5

把黄瓜用刀背拍成小段。

6

大蒜去皮拍碎。

7

碗中放入金针菇、黄瓜、大蒜、剁椒。

8

放一点盐、一小勺生抽、适量香醋和芝麻油拌匀即可装盘。