四季豆的做法大全家常油炸(四季豆怎么炸又酥又脆又好吃)

四季豆怎么炸又酥又脆又好吃

可以提前放入温水中浸泡五分钟左右再炸。

四季豆怎么炸又酥又脆又好吃呢

一、原料

主料     四季豆适量

辅料     蒜末适量，辣椒干适量

配料     色拉油适量，盐半茶匙，生抽少许，鸡精少许

二、干炸四季豆的做法步骤

1.四季豆适量。

2.去掉头尾，视长短折成对半，洗净沥干水分待用。

3.准备蒜末和辣椒干。

4.锅中加适量色拉油烧至七八层热，下入四季豆炸。

5.炸至表面起泡。

6.继续炸到表面发皱，体积变小，呈现缩水状态即可捞起，沥干油分。

7.把油倒出，剩一点点油煸香蒜末和辣椒干。

8.下入四季豆，半茶匙盐，少许生抽，鸡精，翻炒均匀即可出锅，如果锅很干，视情况，稍微放两汤匙的水也行。

四季豆怎么炸又酥又脆又好吃窍门

主料 ：

四季豆适量

辅料 ：

食用油盐味精面粉淀粉水适量

烹饪步骤 ：

1.去菜场买来四季豆洗净并切条，将准备好的面粉淀粉水充分搅拌好！在里面加入少量盐跟味精?

2.将四季豆放入已经搅拌好的面粉里面进行搅拌，淀粉可使四季豆吃起来比较脆

3.在锅中倒入油直到油热起来

4.放入四季豆在油里面进行油炸

5.直到四季豆炸成金黄色之后捞出来

6.成品出锅，开吃即可，可当零食也可当下酒菜美味可口！

炸四季豆做法

用料:四季豆500克 香菇20朵 盐5克 生抽2勺 蚝油1勺 十三香1勺 白芝麻3克 糖3克 姜1片 蒜2瓣

步骤 1

豆角洗净切段儿，锅中多放些底油。煸炸一下！

步骤 2

久一点，全程小火并且勤翻，差不多熟了盛出，洒盐和十三香翻拌均匀，备用。

步骤 3

香菇抄水后切片！

步骤 4

油热，下蒜末，姜，下香菇豆角，加入调料简单炒匀，出锅洒芝麻！

怎么炸四季豆不会变软

豆角500克，猪肉片250克。先把豆角清洗干净，滤净水分，然后把豆角用刀切成3至5厘米小段，起锅烧油，油至7分热时，把豆角放到锅中，大约三分钟左右，看见豆角变软，就捞出。

然后起锅，锅中加入10克油，油至7分热时，把猪肉片放到锅里煸炒，大约一分钟左右，把豆角也放到锅中，加入一勺鸡精，一勺生抽。一勺十三香，5克精盐，翻炒大约5分钟左右就可以出锅了。

四季豆怎么油炸

食材

豆角（适量）

鸡蛋（2个）

油（适量）

盐（适量）

面粉（1碗）

玉米淀粉（1碗）

鸡精（1勺）

十三香（1勺）

清水（适量）

辣椒粉（适量）

步骤1、首先将豆角切成长长的小段。

步骤2、水中加入一勺盐。

步骤3、豆角煮3分钟捞出控水。

步骤4、盆里加入一碗面粉。

步骤5、加入一碗玉米淀粉。

步骤6、打入两个鸡蛋。

步骤7、加入盐、鸡精和十三香。加入清水。调成糊状。豆角挂上面糊。

步骤8、六成油温下锅炸。

步骤9、炸至金黄酥脆捞出。撒上辣椒粉即可。

步骤10、这样一份美味的油炸豆角就做好了。