干倍洋芋丝的家常做法视频(干洋芋丝怎么炒好吃)

干洋芋丝怎么炒好吃

食材用料

土豆1个，

面粉适量，

青椒1个，

红椒1个，

食用油适量，

葱少许，

干辣椒5粒，

盐适量，

五香粉适量，

做法

1.准备食材，洋芋一个去皮

2.用专门的工具擦好

3.擦好的土豆丝用水泡一泡去除多余的淀粉，要是嫌麻烦也可以省略这一步

4.沥干水分，加入适量的面粉搅拌，面粉要一点点的加。

5.直至不黏手为止，

6.水开后，把洋芋擦擦放在蒸屉上，大火蒸至10分钟，关火焖一会。

7.蒸好的洋芋擦擦稍微放凉一会这样更容易炒

8.青红椒各一个切丝备用

9.起油锅，放入葱和干辣椒煸香。

10.接着倒入青红椒丝略微翻炒

11.倒入蒸好的洋芋擦擦，大火快速翻炒均匀

12.加入适量的盐和五香粉，快速翻炒均匀即可出锅

洋芋干的吃法大全

用偏凉一点儿的温水泡发，泡发的时长主要看土豆片的薄厚，厚一些的半小时就差不多。

材料：土豆干500g、葱花20g、青椒一个、盐适量、生抽15g、十三香10g、蚝油15g、油适量。

做法：

1、土豆干清洗后加清水浸泡两小时，依个人喜好调整浸泡时间。

2、2小时后把土豆干捞出来沥干水分，然后把青椒洗净切块备用。

3、起锅倒油烧热，倒入土豆干、青椒，然后依次加入所有调料炒熟。

4、炒熟后盛出装盘即可食用。

干洋芋片的做法大全窍门

主料

干土豆粉，金针菇，榨菜

配料 6种

花椒15粒大料2个鲜辣粉3g熟花生米适量熟芝麻适量香菜适量

调料 5种

香油适量盐适量香醋20ml油辣椒10g鸡精少许

步骤

1.准备好所有的食材。

2.花生米，芝麻炒熟备用。

3.一半的花生米压碎备用。

4.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

5.再放入土豆粉煮制透明，然后过一下凉水。

6.取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。

7.砂锅加入高汤，加入醋，加麻辣鲜粉，加入盐，再加入金针菇，加入土豆粉。

加入榨菜。

8.大火煮上2分钟，然后加少许鸡精，香菜。

9.淋入炸好的调味油，加入油辣椒。

10.关火后加入熟花生米和熟即可食用。

干洋芋丝怎么做好吃

为什么水煮过的土豆丝再炒很好吃？

你说的是先用烧开的水焯一下土豆丝吗？

切好的土豆丝，先用凉水洗几遍，再用烧开的水焯一下，焯完再把土豆丝过凉，然后把锅烧热，倒上适量的油，放入花椒，干辣椒，小火炸香，倒入土豆丝翻炒，快炒熟时放入盐，醋，再炒几下就可以出锅了！焯过水的土豆丝，吃起来口感更加脆爽，非常好吃！

干洋芋丝怎么炒好吃又简单

土豆丝这么炒最好吃。

准备材料：黄心土豆两个、酿造米醋适量、干红椒段适量、食盐适量、味精适量。

做法：

1、将土豆刨皮，切薄片，改成细丝，先放入清水中淘去表面淀粉，再换清水浸泡一会，泡至土豆丝由软变脆，捞出沥干水分备用。

2、净锅加热，用少许油润锅。

3、锅中加油，烧至7成热时下入土豆丝，淋少许米醋、少量干红椒（如喜欢酸辣口味土豆丝，须加大米醋和干辣椒用量），大火翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀，最后加少许味精调味即可装盘。

4、成品土豆丝色泽金黄、咸辣脆爽，百吃不厌。

干洋芋丝怎么炒好吃窍门

味精鸡精要合理使用味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。但如果不遵守使用规则，不仅达不到理想的调味效果，甚至会产生副作用，所以在烹饪当中使用味精要注意：1.不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。2.不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食