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适合一个人煮饭的菜谱有什么?

2023-02-26 20:11:28饮食小常识1

适合一个人煮饭的菜谱有清蒸排骨、西红柿炒蛋、可乐鸡翅。

一、清蒸排骨

1、做法:排骨一根,斩小块。把排骨放入水中,焯水捞出备用。

2、把排骨放入碟子中,放入少许蒜,姜,豆豉,生粉,蚝油,一点盐,把排骨与调料捞匀,腌制半个小时左右。

3、把腌制好的排骨,放入电饭锅中,一起煮饭就把排骨放进去蒸,饭熟,菜也熟了。

二、西红柿炒蛋

这一道菜是谁都会做的菜。做法也是非常简单。

1、把西红柿,洗干净切成小块。

2、鸡蛋打散,放少许的清水,盐一起搅拌均匀。

3、热锅下油,迅速把鸡蛋液全部倒入,快速的炒的鸡蛋凝固,装出备用

4、锅中下少许的油,倒入番茄翻炒片刻,烧开后加入盐,白糖,不断炒至番茄出汁,再倒入刚炒好的鸡蛋,翻炒均匀。即可出锅。

三、可乐鸡翅

食材:鸡翅,姜片,可乐

1、把鸡翅洗干净,划刀,放入冷水中煮至白色浮沫,去掉浮沫再煮2分钟捞出备用

2、锅中放入少许的油,把鸡翅煎至两面金黄。然后放入姜片,料酒,生抽,老抽(上色,一点就行)倒入半瓶可乐,没过鸡翅即可。

3、中火煮至汤汁减少,就行了。

一个人做菜一定要简单好吃,这里推荐一道美食供参考:

一、 照烧鸡腿饭

食材/配料:

去骨鸡腿肉 200g

日式酱油(可用生抽)适量

味啉(可用清酒加糖)3荼匙

蜂蜜 3茶匙

寿司醋(可用米醋)一小勺

香油 一小勺

熟芝麻 一小勺

油 一小勺

西兰花 适量

胡萝卜 适量

盐 一小勺

姜 两片

米饭 一碗

做法:

1、将米饭中加入寿司醋,香油,芝麻拌匀

2、鸡肉中加入姜片和分别一茶匙的日式酱油,蜂蜜,味啉腌制一小时

3、把两茶匙蜂蜜、日本酱油和肉碱倒进一个小锅里。用小火煮,直到浓汁可以使用为止。锅中烧油,将鸡皮面朝下放入鸡肉中、小火中,不要炒胡须,左右两边各两分钟,用筷子夹在中间的透明果汁中,说明熟了!

4、水烧开,加油和盐,将西兰花胡萝卜汆熟,摆上煎好的鸡肉。

5、鸡肉切条摆好后,淋上熬好的照烧酱,摆上蔬菜

6.开吃

一个人总懒得买菜做饭 经常会不小心做成了多人份。一个人做饭,其实是一件有点孤独的事情,但也不能每天就凑合吃点剩菜泡面,这样长期下去健康和生活质量直线下降。

适合一个人煮饭的菜谱有小火锅炖菜,炒土豆丝。醋溜白菜心。

去商店买点小火锅的火锅底料,丸子,羊肉,蔬菜等等,都可以自己动手做饭。东北人在涮火锅的时候也是非常喜欢涮肉的,毕竟肉可以补充人的力量,在寒冷的冬季是囤积脂肪的佳品,但是相比于蒙古人来说,大家还是比较喜欢吃那种在锅子里面涮了一段时间的羊肉。

餐桌上面自然是少不了虾滑的,将新鲜的虾肉碾成泥状,下入锅中,肉质即紧实又鲜美,实在是好吃的不得了。蔬菜自然也是少不了的,油麦菜、菠菜、大头菜,甚至还有人把柿子涮进去。

土豆片和地瓜片自然也是不用说的了,还有金针菇、平菇或者是海带、木耳,凡是能看得见摸得着的蔬菜,好像在东北人的眼里就没有一种是不能下在锅子里面煮的。

在吃火锅的时候锅里经常会漂浮着一层羊油,虽说这种现象说明羊肉比较好,但是同样也是非常的油腻,很多人吃上一点儿就吃不进去了,这个酸菜就派上大用场了,酸菜非常的吸油,几乎每次一下到锅里,里面的油就瞬间消失的无影无踪了。

适合一个人煮饭的菜谱有肥牛火锅面,蛋炒蛋,酱爆鸡丁盖浇饭,照烧鸡腿饭等……

肥牛火锅面:

用 料:韩式泡菜 、火锅肥牛片、火锅面、浓汤宝1块(牛肉浓汤)、葱、蒜、黄豆芽 、金针菇、韩式辣酱1汤匙。

做 法:

1、锅内加入3碗水,煮开后加入浓汤宝(牛肉浓汤)

2、待汤块融化在水里后,加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透,再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片,煮半分钟左右至肥牛片熟透,即可关火盛入碗中。

3、熬汤:最棒的汤头是用牛骨熬汤,加入辛香料慢慢熬煮。还有一款牛肉汤的做法可参考:千古不变的美味--台湾牛肉面实在没有时间的时候,就用浓汤宝代替吧。

4、配菜:热汤面里的配菜可以随便搭配、自由组合。但要记住蔬菜要按照易熟程度来分先后顺序。

5、煮面:面随便选择自己爱吃的种类。但要记住手擀面、火锅面易熟,放入汤中大概1-2分钟即可食。如果是干切面等难熟的面,煮的时间就要适当延长至3-5分钟。

一:清蒸排骨

1、做法:排骨一根,斩小块。把排骨放入水中,焯水捞出备用。

2、把排骨放入碟子中,放入少许蒜,姜,豆豉,生粉,蚝油,一点盐,把排骨与调料捞匀,腌制半个小时左右。

3、把腌制好的排骨,放入电饭锅中,一起煮饭就把排骨放进去蒸,饭熟,菜也熟了。

黄瓜胡萝卜去皮切丁(大小随意),青椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用

鸡脯肉切丁后,取蛋清,用蛋清,1勺料酒,少许盐,拌均匀,腌制5分钟

锅中倒适量油,烧热后,下胡萝卜丁,蒜末葱末煸炒2分钟,然后下入黄瓜和青椒炒1分钟

将腌制过的鸡丁下入,不停翻炒以防粘锅,至鸡丁变色,粒粒分明

将鸡丁等食材用锅铲推至一旁,将1勺甜面酱,1勺豆瓣酱倒入锅中央,稍稍加热后,和食材一起翻炒均匀,再倒入花生米,略炒1分钟左右就行了,盛起浇在热米饭上即可

寒露时节养生保健,“防燥”至关重要。饮食良方之一是:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

饮食上宜少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等,以及豆类、菌类、海带、紫菜等。

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