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美食谱家常菜窍门(美食谱家常菜窍门视频)

2023-02-27 04:30:07饮食小常识1

美食谱家常菜窍门视频

准备材料:

南豆腐500克、牛肉100克

具体做法:

1)葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用

2) 牛肉切成小粒备用

3)花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用

4)豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干

5)起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

6)下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出

7)下入葱姜末继续小火煸炒

8)添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开

9)添加豆腐,烧开后中火收汁

10)勾点薄芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可

美食 家常菜

步骤/方式1

准备材料:鸡蛋打散,放入面粉,加入适量水。葱花切碎备用。

步骤/方式2

用单抽将鸡蛋面粉打成糊状,不易过稀,太稀不容易成型。加入一丢丢盐,一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。

步骤/方式3

平底锅刷油,开中小火。

步骤/方式4

加入时间鸡蛋面糊在锅内,适中中小火煎,看着表层结皮,底部就差不多了,翻面。

步骤/方式5

两面煎至微微发黄,就可以了。

步骤/方式6

金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料,鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。

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步骤/方式1

木耳和银耳下入汤锅中煮熟!

步骤/方式2

煮好后放到冷水里冲洗降温,沥干水分!

步骤/方式3

黄瓜清洗干净,切成片状!

步骤/方式4

拿一个大碗,放入银耳,木耳,黄瓜片,加入生抽!

步骤/方式5

加入香油!

步骤/方式6

加入鱼露!

步骤/方式7

加入黑芝麻!

步骤/方式8

加入白醋!

步骤/方式9

带上手套,抓拌均匀!

步骤/方式10

尝尝味道,如果味道合适可以直接装盘,如果觉得味道淡可以加入适量食盐,翻拌均匀!

步骤/方式11

成品

美食家常菜做法

五花肉洗净切片, 锅里不放油,直接煸出肉油,舀少许食用油和蒜泥炒香,加入辣椒酱,兑入少许清水,水被煮干后倒入尖椒炒香,加入白糖,兑入生抽。根据个人的口味调入适量的食盐

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