美食谱家常菜窍门(美食谱家常菜窍门视频)
美食谱家常菜窍门视频
准备材料:
南豆腐500克、牛肉100克
具体做法:
1)葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用
2) 牛肉切成小粒备用
3)花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用
4)豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出沥干
5)起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油
6)下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出
7)下入葱姜末继续小火煸炒
8)添加盐、糖、酱油和料酒,加一点热水烧开
9)添加豆腐,烧开后中火收汁
10)勾点薄芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和备好的花椒面即可
美食 家常菜
步骤/方式1
准备材料:鸡蛋打散,放入面粉,加入适量水。葱花切碎备用。
步骤/方式2
用单抽将鸡蛋面粉打成糊状,不易过稀,太稀不容易成型。加入一丢丢盐,一丢丢胡椒粉。这里盐一点点即可。
步骤/方式3
平底锅刷油,开中小火。
步骤/方式4
加入时间鸡蛋面糊在锅内,适中中小火煎,看着表层结皮,底部就差不多了,翻面。
步骤/方式5
两面煎至微微发黄,就可以了。
步骤/方式6
金黄软嫩的鸡蛋饼就好了。再配一碗蘸料,鲜美营养丰富可口的早餐。几分钟就搞定了。
美食谱家常菜窍门视频大全
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盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油焖茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甘蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。
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步骤/方式1
木耳和银耳下入汤锅中煮熟!
步骤/方式2
煮好后放到冷水里冲洗降温,沥干水分!
步骤/方式3
黄瓜清洗干净,切成片状!
步骤/方式4
拿一个大碗,放入银耳,木耳,黄瓜片,加入生抽!
步骤/方式5
加入香油!
步骤/方式6
加入鱼露!
步骤/方式7
加入黑芝麻!
步骤/方式8
加入白醋!
步骤/方式9
带上手套,抓拌均匀!
步骤/方式10
尝尝味道,如果味道合适可以直接装盘,如果觉得味道淡可以加入适量食盐,翻拌均匀!
步骤/方式11
成品
美食家常菜做法
五花肉洗净切片, 锅里不放油,直接煸出肉油,舀少许食用油和蒜泥炒香,加入辣椒酱,兑入少许清水,水被煮干后倒入尖椒炒香,加入白糖,兑入生抽。根据个人的口味调入适量的食盐
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