小米绿豆粥的家常做法窍门(小米绿豆粥的家常做法窍门图片)

小米绿豆粥的家常做法窍门图片

所用材料：绿豆三分之一碗，小米三分之二碗，糖适量。

做法步骤：

1、绿豆三分之一碗，用水淘洗干净，想省时可提前泡几小时。

2、小米三分之二碗，免水洗，洗了就不香了。

小米粥绿豆粥的做法

1、准备绿豆和小米。

2、小米60克，洗净待用。

3、绿豆30克。洗净待用。

4、枸杞10粒。洗净，凉水泡着，待用。

5、火上坐锅烧开水，水开放洗净的绿豆入锅，大火煮5分钟。取绿豆水，晾凉了当茶喝的。

6、绿豆水取好了，继续煮绿豆20分钟。煮绿豆水是大火，现在煮粥了，改小火！

7、20分钟后下小米入锅，烧开后改中小火再煮到小米烂熟。记得把锅盖放放好啊，别跑锅了，那可就没得粥喝了。

8、粥煮好了，关火时把枸杞丢进锅里去。

9、喝粥吧！香喷喷、解暑的小米绿豆粥就是这样煮的啦

小米绿豆粥怎么熬好喝窍门

充分浸泡。

小米通常很好煮，绿豆有的品种比较难煮，可以选用长相细长些的绿豆，更容易煮烂。这是由绿豆的品种决定的。细长的豆子比圆的要好煮些。煮前，最好把绿豆放在凉水中充分浸泡两到八小时，使绿豆泡的更软。煮时，先大火煮开，再转小火，煮好利用余热再焖一会。这样就比直接煮更快。

小米绿豆粥的家常做法窍门图片视频

1、原料：新鲜的莲子数十颗、银耳适量、绿豆适量、大米适量、冰糖少许。

2、做法：（1）将鲜莲子从莲蓬中取出。

（2）银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。

（3）将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。

（4）40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。（5）快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

小米绿豆粥的做法家常做法

1、食材准备：绿豆200克，冰糖50克；

2、将绿豆洗静，清除杂质，放在清水里浸泡半个小时左右；

3、将浸泡绿豆的水倒掉，把绿豆倒入锅内，加入清水用大火熬制，熬制时间不要太长控制在10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，能达到最好的消暑效果。把绿豆熬烂的是绿豆粥，不是绿豆汤了；

4、熬制绿豆汤的水要稍微多一些，夏天高温炎热，人们喝水较多，利用绿豆汤来解暑主要是喝汤，而不是来吃绿豆；

5、绿豆汤熬制几分钟后，水烧开就可以加入适量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，没有固定数量；

6、绿豆汤熬好后等凉透时放入冰箱，盛装绿豆汤的器血最好把开口封闭好，这样比较卫生。放入冰箱大约一小时后就可以品尝，清热去火的冰镇绿豆汤做成了。

小米绿豆粥怎么做?

起码要熬20至30分钟。小米容易煮熟，但要煮粘糊、香甜，就需要多熬一会儿，而绿豆不容易煮烂，也需要时间长一些。

要想缩短绿豆的熬煮时间，是有窍门的，需要现将绿豆在冰箱冷冻几个小时，然后开水放入再煮，绿豆就很容易煮烂了，小米放开水煮，也容易出米油，所以，小米和绿豆最好水烧开后再放入煮。