绿豆芽粉条韭菜的做法大全家常做法(绿豆芽粉条鸡蛋韭菜叫什么菜)

绿豆芽粉条鸡蛋韭菜叫什么菜

韭菜绿豆芽粉条是大肉炒韭菜绿豆芽再加粉条炒出来的菜叫绿豆芽菜。

绿豆芽韭菜粉丝一起炒叫什么

1、粉条放在温水中浸泡一小时，准备绿豆芽、姜片、葱段、里脊肉切丝。

2、加入盐、料酒、生抽、淀粉，用手抓匀，腌制十分钟。

3、热锅起油，倒入里脊肉，翻炒至变色捞出。锅留底油，放入姜片和葱段、豆芽翻炒均匀，加入盐、生抽、粉条，再加入水，中火煮五分钟。

4、然后加入韭菜、里脊肉翻炒均匀，加入白胡椒粉翻炒均匀，出锅装盘即可。

绿豆芽鸡蛋韭菜粉条怎么做

说到炒合菜是我们这边很常见的一道下饭菜，主要材料韭菜，豆芽，粉丝和鸡蛋，首先把鸡蛋炒好备用，然后葱花炝锅，把豆芽和韭菜下锅炒让后再把泡好的粉丝下锅炒，最后把鸡蛋放进去一起，加入作料，炒熟即可，出锅前加入蒜末更提味。

绿豆芽韭菜鸡蛋炒粉条的做法大全集

主料

韭菜1小把，红薯粉一把，鸡蛋2个，绿豆芽50g，里脊肉150克

辅料

生姜1块，大葱1/4个

调料

红辣椒段适量，老抽少许，盐1勺，鸡精适量，玉米淀粉少许，米醋少许，花生油适量，蚝油适量

1. 准备食材。

2. 里脊肉洗干净切成条放进碗里，里面加盐、蚝油和玉米淀粉抓拌均匀，再加适量花生油搅拌均匀腌制。

3. 大葱切成小段，生姜切丝，红干椒剪成辣椒圈。

4. 鸡蛋里面加少许盐搅拌均匀。

5. 粉条提前用温水泡软，再用开水焯下水捞出过冷水沥干水分，里面加少许盐、老抽和适量油抓匀。

6. 锅中倒油，将鸡蛋炒散捞出。

7. 另起锅烧油，将腌制好的肉丝倒进去炒至变色捞出。

8. 锅中倒油，爆香葱蒜辣椒圈。

9. 将豆芽放进去里面加少许米醋，生抽搅拌均匀。

10. 豆芽炒软将粉条放进去快速翻炒两下。

11. 将鸡蛋和肉丝倒进去翻炒均匀。

12. 最后将韭菜倒进去里面加少许鸡精和盐搅拌均匀。

13. 关火装盘。

绿豆芽韭菜鸡蛋粉条怎么炒好吃

炒合菜就是把3---5样的食材合并一起炒制。炒合菜有两个要点，一是多以切丝为主，所以一般的合菜里都有豆芽、韭菜这两样食材；二是以素炒为多，当然这只是一个习惯罢了，如果自己喜欢放点肉丝，那也无可厚非。

主料3人份

绿豆芽500克

 豆腐皮200克韭菜200克

辅料

花生油1汤匙

 精盐10克蚝油1汤匙 味精2克葱适量 醋1茶匙

步骤1

主辅料：绿豆芽、干豆腐、韭菜

步骤2

把韭菜摘洗干净，切寸段

步骤3

把干豆腐切条

步骤4

绿豆芽洗净、沥干水分

步骤5

把葱切碎

步骤6

起锅热油，爆香葱花

步骤7

开旺火，放入绿豆芽翻炒

步骤8

把绿豆芽炒至稍一塌秧，放入干豆腐

步骤9

翻炒均匀，加入蚝油

步骤10

继续翻炒，加盐、味精调味

步骤11

放入韭菜

步骤12

翻炒后，加香醋提味

步骤13

快速翻炒均匀，即可关火

步骤14

出锅装盘，即可上桌