清炒海带丝的做法大全家常(清炒海带丝怎么做)

清炒海带丝怎么做

1.海带必须焯水。

2.海带本身就很咸，不易跟其他蔬菜搭配调料，但是用海带烧菜以前都会用小水泡或是用水焯一下，泡海带最好是选择温开水侵泡，不要用太热了水，也不要用太冷水，用太冷水没法泡开海带，因此建议用40度左右的温小水泡，也不能用太烫水，会让海带里的碘外流。

3.海带属于一种普普通通的生活中食材，在农贸市场、大集等位置经常可以看到，价格低，但营养价值却十分丰富.

清炒海带丝怎么做最好吃

春天的海带清炒凉拌都很好，把海带收拾干挣葱姜蒜爆锅放海带放一点点水放一点点醋放一点糖就可以了。

清炒海带丝做法

需要的。海带焯水不仅能够减少海带当中的腥味，而且焯过水之后过凉水能够让海带的口感吃起来更脆爽一些。海带焯水时间不宜太长，沸水下锅一般30秒左右就可以了。

海带用焯水吗

海带吃法多种多样，一般可以凉拌、清炒、煲糖水、煲汤等。

海带含有丰富的营养物质，其中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质等，而且含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”。

怎样清炒海带丝

清炒海带

1、将新鲜的海带丝切成10公分左右的长度，洗净。

2、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒3根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。当然用辣椒面也可。

3、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒钟左右。加点水（防止糊锅即可）。

4、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒10秒钟即可装盘。

清炒海带怎么做好吃

一、炒海带丝

主料：海带，取一半放盆里凉水泡涨，

调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。

做法：

1、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。

2、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的。

二、辣椒炒海带

材料：海带丝，辣椒酱，葱，姜，盐，鸡精

做法

1、海带丝洗净淋干水分备用，葱切葱花，姜切末。

2、炒锅内放油，葱花姜末炝锅，放入适量的辣椒酱翻炒。

3、放入海带丝翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖一会儿。

4、锅中水快收干时，加盐快速翻炒，放鸡精调味即可。

三、胡萝卜炒海带丝

材料：胡萝卜，海带，洋葱，青椒，蒜，姜，米醋，糖

做法

1、胡萝卜洗净，去皮，切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片，姜切丝。

2、锅中烧热油，下蒜片姜丝爆香，再下胡萝卜丝炒至七成熟。

3、放海带丝继续翻炒。

4、放洋葱和青椒丝，淋入米醋，放少许糖，翻炒至软身，最后调入盐和生抽，炒匀出锅。

四、清炒海带丝

材料：漂净的海带丝300g，适量的姜丝，蒜头片，葱花

做法

1、锅内放入适量的食用油。

2、锅加热至六分放入姜丝、蒜头片炒香。

3、放入海带丝翻炒至熟。

4、倒入一点米醋、盐、葱花、胡椒粉炒匀即可。

五、海带丝肉末

材料：海带，猪里脊，酱油，胡椒粉，盐蒜末，姜末，盐，鸡精

做法

1、海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。

2、猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。

3、炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。

4、炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒。

5、再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。

炒海带的做法大全小伙伴不知道有没有学会？是不是看起来并不是很难呢？其实海带这个食物真的做起来非常的简单，只要你选择好的海带，就一定能够制作出鲜美无比的海带菜肴来的。海带营养丰富，口感好，所以应该多吃海带来补充身体所需的物质。