家常拌粉丝的做法大全家常做法大全(拌粉丝怎么拌好吃)

拌粉丝怎么拌好吃

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白菜拌粉丝怎么拌好吃

前言 一盘凉拌小菜，酸甜味的开胃菜，非常适合早春吃。 材料 主料：大白菜150g、土豆粉条150g； 辅料：油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、辣椒油适量、香油适量、生抽2小勺、醋4小勺、绵白糖1.5勺 白菜拌粉条 1 原料。

2 白菜切成条。

3 锅中放入适量水烧开，放入粉条，将粉条焯软，捞出控干水分。

4 白菜放入锅中焯水至断生，捞出控干水分。

5 锅中倒入适量油烧热，放入葱蒜爆香。

6 将爆好的葱蒜油浇在菜上。

7 调好的汁：适量盐，生抽，醋，白糖，香油，辣椒油调好。

8 将调好的料汁倒入菜中，拌匀即可食用。 小贴士 白菜焯水断生即可捞出。

拌粉丝怎么拌好吃视频

主料粉丝1把辅料油适量盐适量葱适量花椒10粒干红小辣椒1个姜适量蒜适量步骤1.准备粉丝，葱姜蒜，干红辣椒，花椒及调料。

2.葱切末和圆片，姜蒜切末，干红辣椒切段。

3.粉丝用温水（三四十度）泡至发软。

4.粉丝泡软后，盆内倒入凉开水或凉水没过粉丝，以免粉丝黏在一起。

5.锅内放少量油，油热，放入辣椒段葱姜蒜末和花椒，爆香，关火冷却。

6.调汁：碗内放入一勺醋（调料勺），一勺生抽，一勺半盐及少量鸡精。拌匀。

7.把爆香的调料放入调好的汁里，拌匀。

8.粉丝碗里的水倒掉，把调汁放入粉丝上，放几滴香油。拌匀。

9.拌匀后，葱花片散在粉丝上。食用吧。闻到了很香的味道哦~小贴士1、泡粉丝时，用温水，这样泡发的粉丝劲道。

2、爆香葱姜蒜时，待葱姜蒜呈金黄色即可，以免糊掉会破坏葱姜蒜特有的香味。

3、可以根据个人口味放入适量醋和生抽，过程介绍中不是固有定量。

拌粉丝的家常做法

主料：

粉条1把

尖椒1根

生抽2勺

蚝油1勺

白醋1勺

绵白糖少许

盐1大勺

辣椒面适量

大蒜适量

葱花适量

辅料：

白芝麻少许

油炸花生米少许

麻油少许

步骤1

粉条泡软，放入锅中焯熟，然后过凉水。

步骤2

尖椒、葱花、蒜末分别切好。

步骤3

花椒面、葱花、白芝麻、蒜末，倒入同一个碗中。

步骤4

浇上热油，搅拌均匀。

步骤5

粉条沥干水分倒入盆中，加入尖椒。

步骤6

倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+白醋+绵白糖+盐+麻油）

步骤7

倒入蒜末辣椒面等。

步骤8

翻拌均匀即可食用了

怎样做粉丝好吃又简单

1.蚂蚁上树

粉丝吸足了香浓的肉汁，肉末吸足了麻辣的佐料，鲜香浓郁，麻辣开胃，绝对“饭遭殃”！

原料：

粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺

做法：

1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末

2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎

3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀

5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀

6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊

7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可

凉拌粉丝最简单的做法

　　凉拌粉丝的做法

主料：粉丝100克

　　调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克

　　步骤：

　　1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。

　　2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱

　　3.食之前，可入冰箱冷冻一下。