菜椒寿司的做法大全家常做法(蔬菜寿司的做法)

蔬菜寿司的做法

　　可以将胡萝卜放入水中焯一下，发生脱水反应，多焯一段时间就会去掉原来的味道。也可以在水中放入糖和盐帮助其去味。　　胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。　　胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。　　

蔬果寿司

紫菜包饭和寿司外形的区别：日本的寿司外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。

紫菜包饭和寿司味道的区别：日本寿司口味较多样化，主要根据材料的搭配而定。而且在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。

紫菜包饭和寿司用料的区别：日本寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。寿司的配料一般有鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、黄尾鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片；乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产；腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐以及牛肉、马肉、火腿等红肉，还有煎鸡蛋、生鹌鹑蛋等。不难看出，寿司的基本配料偏向“生鲜”。韩国紫菜包饭用的米是纯的大米，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食，里面夹有各种菜肴，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。形式上没有寿司变化那么多，并且听上去和看上去都比寿司要“素”，显得稍微单一了些。

紫菜包饭和寿司的制作区别：因为寿司的用料偏向生鲜，所以寿司很讲究新鲜，对卫生情况十分讲究。用于寿司的海鲜等多是生吃，这些海鲜很可能携带病菌和寄生虫，尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的海鲜。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见，也不像紫菜包饭那么单一。卷制寿司的过程也与紫菜包饭很相似，因为寿司的种类较多，所以做法也可根据品种变化。寿司的做法还可衍生出：手握寿司、鲍鱼寿司、飞鱼子寿司、梅花寿司、蔬果寿司等等。用于卷紫菜包饭的紫菜，一般来说，韩国运来的味道最正宗的。制作过程也相对简单，只是将薄紫菜用微波炉烘半分钟。蛋皮、胡萝卜、黄瓜都是长条，辅助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香肠。紫菜包饭做起来虽然很简单，但是味道不输寿司哦。紫菜包饭的米饭一般都是温度略低于手温的。紫菜包饭吃的时候，也可以按自己的喜好DIY一下，例如放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃，连沙拉酱、番茄酱等也可以丰富紫菜包饭的口味。

蔬菜寿司可以隔夜吃吗

隔夜的寿司太软了，细菌滋生，食物已经变质，不可继续食用；从冰箱里取出的寿司可以加热。寿司也可以直接冰凉食用，寿司也可加热食用，在加热过程中，稍微加热即可，隔夜的寿司通过微波炉加热的过程，调低火，大概2分钟左右，大家一定要注意在吃隔夜菜或肉等多注意

蔬菜寿司的做法大全

1、寿司里面可以加黄瓜、肉松、蟹肉棒、胡萝卜、生菜、火腿、西红柿、蛋卷、肉片、香肠、虾卷等。

2、寿司是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至２０００年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。寿司的口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。

3、其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。

蔬菜寿司的做法和材料

吃。来看看具体的做法吧

【步骤一】：准备牛板筋，2块5一袋的牛板筋，将牛板筋倒出到盘子里，这些是两袋的量牛板筋

【步骤二】：将牛板筋切稍微碎一点，方便吃的时候容易咬断，但是切得太碎就没有口感了。切好之后，放一旁备用切碎牛板筋

【步骤三】：

将黄瓜，胡萝卜，香肠且长条，放置一旁备用。注意，去掉黄瓜的心，黄瓜心软，出水，会不好吃。不介意的随意~食材切条

【步骤四】：用保鲜膜将包饭用的竹帘两面都包裹上，这样做一是竹帘下回还能用，二是防止米饭粘在帘上保鲜膜包裹竹帘

【步骤五】：在竹帘上铺上紫菜，在米饭里放入糖、盐、白醋调味，调味品适量，可以少量放，一边放一边尝，调味品放多了再加米饭调，调至自己喜欢的程度

所有的食材准备完毕

【步骤六】：

将米饭铺到紫菜上，将香肠，胡萝卜，黄瓜（我这里且的黄瓜和胡萝卜切得不够长，又补了两根短的）放到米饭上去，再放上牛板筋，挤上沙拉酱。注意紫菜上下两边不要铺满米饭，否则包到最后的时候米饭会挤出来将食材摆放好，将紫菜卷起

沙拉酱水果蔬菜萨拉非丘比三明治专用寿司酱汉堡酱家用商用色拉酱

【步骤七】：将紫菜卷起，可以卷成方块形或者圆形，我这里卷成了方块形，再用刀将卷好的紫菜包饭切小份，我这里忘记拍图片了。这里需要注意米饭发粘，刀要沾水再去切一道美味的寿司制作完成，味道是真的好，快来试试吧~

不管是紫菜包饭还是寿司，里面的食材都可以随意调换，食材种类多样，营养丰富又不失美味，大体都是这样做。

寿司小菜有什么

答案是；将山葵叶子用盐、醋、酱汁、腌制过夜后，可制成山葵叶沙拉。

山葵分布于中国江苏、浙江、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、云南。生长在海拔1000-3500米的林下或山坡草丛、沟边、水中。喜凉爽、潮湿、土壤透水性好的生长环境。

素菜寿司

热量为193大卡

做法

1. 将生菜择好洗净沥干，鸡蛋煎成薄片后切片，黄瓜切长条，大根切条，胡萝卜切条过开水煮软。

2. 将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。

3. 准备寿司帘，铺保鲜膜，放一张烤紫菜，将米饭均匀铺在紫菜上。留1/4，便于卷时粘合

4. 将生菜摆在米饭上。生菜也可以切成细条。

5. 生菜上放煎蛋片、黄瓜条、大根条、胡萝卜条。

6. 挤上沙拉酱。（如果是瓶装的沙拉酱，可以将沙拉酱用勺子挖入保鲜袋，在保鲜袋的一角处剪一个很小的口子，就可以挤出来沙拉酱了。）

7. 在下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。

8. 切件即可食用。

蔬菜寿司放一晚上还能吃吗

主要还是根据寿司的成分来决定，如果没有其他特别容易变质的食物，室温在20度以下或者是在冰箱里面保存，一个晚上可以吃的，但是吃的时候一定要加热，平常要养成好的生活作息，饮食尽量规律一些，不要吃隔夜的饭菜，隔夜的饭菜，营养也会流失。

蔬菜寿司的做法视频

用料

米饭 4碗

五花肉 150克

猪肝 70克

腊肠 1根

蒜苗 3根

芹菜 1根

韭菜 100克

荞头 100克

豆角 150克

盐 适量

蚝油 1勺

蒜末 3瓣

海南菜包饭的做法步骤

步骤 1

菜类，洗干净备好

步骤 2

肉类，洗净备好

步骤 3

全部切小段备用，葱白全部放一起，菜叶放一起，在拍点蒜头备用。

步骤 4

1，多放点油，油热加入蒜末

步骤 5

2.蒜末变色后加入五花肉，煸炒出油脂

步骤 6

3.加入腊肠煸炒

步骤 7

4.加入豆角和猪肝煸炒2分钟

步骤 8

5.加入葱白煸炒1分钟

步骤 9

6.加盐，盐要多加一点，因为后面还要放米饭。

步骤 10

7.加入蚝油

步骤 11

8.加入葱叶煸炒

步骤 12

9.煸炒至熟透后，如果有汤汁，要把汤汁舀出来，不然放米饭进去后会很湿，不能粒粒分明。如果觉得菜太多，也可以舀一点出来，避免菜多饭少的情况。舀出来后面觉得菜少，也可以在加进去。

步骤 13

10.加入米饭，米饭一定要放水少一点，煮干一点，不然饭太湿，炒起来就会成坨。

步骤 14

11.小火翻拌均匀，中火在炒一分钟就可以啦。可以试一下味道，如果淡了可以加点酱油。

步骤 15

拿出生菜，涂上什锦酱

步骤 16

舀上米饭，包起来，完成