青蒜盐煎肉的家常做法(盐青蒜的做法?)

盐青蒜的做法?

3天左右。家庭版腌蒜苔只需两至三天即可食用，可以先准备蒜苔，白糖，盐，米醋，生抽等配料，将蒜苔洗干净之后放入盐，抓匀腌制四个小时，再加入调好的料酒，等待腌制入味之后，用手挤干蒜苔里的水分，装入密封罐子里，放到冰箱冷藏三天即可食用。

盐青蒜的做法大全

 东北渍蒜方法：

主料

新鲜蒜头 (5公斤) ，米醋 (2450克) ，酱油 (500克) ，味精 (50克) ，食盐 (100克) ，蜂蜜 (100克) ，糖 (1000克)。

做法

1、蒜头剥去老皮洗净，用清水浸泡24小时，中途换几次清水，目的去辛辣味，最后一次换水时放一勺盐。

2、24小时后捞出淋干水分。

3、 配料，将酱油、醋、糖、盐放入锅中。

4、烧开，加入味精，冷却后加入蜂蜜

5、蒜头和调料汁一起入瓮封盖，放置阴凉处，物理变化开始。

6、随着时间的推移，味道与颜色渐变，几天后即可食用。

盐绿蒜的做法大全集

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腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。

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大蒜在浸泡过程中要换水2~3次，把泡好以后的大蒜取出控干水分，再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段，一起放到干净的玻璃瓶中。

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再加入准备好的米醋，放入准备好的食用盐，调匀以后直接腌制，七到十天以后就能发现大蒜变绿，再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。

盐蒜怎么做才好吃

食材用料：大蒜200克，盐适量，白醋适量，白糖适量

做法步骤

1，备好要腌制的大蒜。

2，把大蒜去掉外皮和根部，再掰成蒜瓣，放盆里，加凉水泡上10分种。这样好去皮。

3，把醋倒碗里，白糖和盐放入盘子里备用。

4，把泡好的大蒜去皮，放盆里，加入1勺盐搅拌均匀，把大蒜腌制上1天。

5，时间到了，大蒜被腌制的看着有些萎缩就可以了。

6，再把剩下的2勺盐，2勺白糖和白醋全部放入大蒜盆里。

7，然后搅拌均匀后，放入一个干净的瓶子里，盖上盖子，放在干燥阴凉的地方，一个星期后就腌制好了。

盐蒜的教程

腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北方。主要的方法是蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。

将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。

每天转缸两次，隔天开缸散气4－5小时，半月后改为3在散气一次，1月即成。

选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以300克红糖、50克食醋、600克水的比例腌制一周时间即可食用。

四川泡蒜的加工

蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2－3层，留假茎5厘米，洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤，煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜1.5公斤、酒1.5公斤，制成卤汁。然后将整蒜头装缸或泡坛内，倒入卤汁，加盖封口。一般常温下发酵10天即成。