煮糖醋鸡蛋的做法大全家常(糖醋水煮蛋)

糖醋水煮蛋

1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；

2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁，香葱和香菜洗净后切末；

3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；

4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；

5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了。

糖醋鸡蛋汤功效与作用

鸡蛋跟醋一起做，是有毒的，不能食用。

糖醋水煮蛋怎么做

食材

鸡蛋

4个

番茄酱

50g

白糖

20g

方法/步骤分步

1准备四个鸡蛋。

2在汤勺表面均匀的刷上一层油后，将准备好的鸡蛋打入汤勺内。

3锅内放水烧开，将汤勺底部放于热水中，隔水煮鸡蛋，直至鸡蛋清凝结变白。

4蛋清变白后，将鸡蛋倒入水里，煮至全熟，捞出。

5在平底锅中加入少许植物油，将油烧开。

6将煮好的鸡蛋放于平底锅中煎制，煎至两面焦黄即可。

7在小碗内调汁，将入一勺番茄酱、一勺白糖、少许盐和酱油。

8再加入两勺水稀释，搅拌均匀。

9将调好的酱汁倒入平底锅中，改成小火加热，炖3分钟使鸡蛋入味。

10等汤汁变粘稠后，关火。美味的糖醋鸡蛋就做好啦

糖醋鸡蛋汤的做法

起锅烧油，将鸡蛋放在锅中，要记得整个打入啊，千万不要打散，之后捞出。

2、在空碗中放入白糖。

3、再放入醋。

4、再放入咸盐。

5、再放入适当的老抽。

6、就着之前锅里的油，将调好的料放入锅中。

7、将之前捞出的鸡蛋放在锅中。

出溜出溜就可以盛出来了。

糖醋蒸蛋

糖醋荷包蛋。

【准备原料】：鸡蛋八个，葱花适量，红色的甜椒碎少许（如果是专门做给大人吃的话，可以改用小米辣）。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，香醋，淀粉，白糖即可。

第一步：首先准备一个小碗，在碗中加入一勺半淀粉，一勺蚝油，一勺料酒，两勺生抽，两勺香醋，5克白砂糖，30ml清水，均匀搅拌备用。

第二步：随后在平底锅中刷一层食用油，按照平时煎荷包蛋的方法，把鸡蛋煎至双面干焦定型，盛出备用。

第三步：无需洗锅，直接把准备好的糖醋调味料倒入锅中，开大火煮沸之后倒入做好的荷包蛋，稍微翻炒几下后，盖上盖转小火焖煮四分钟。

第四步：最后把准备好的葱花和红菜椒碎倒入锅中，稍微翻炒几下就可以盛出品尝了。

糖醋煮鸡蛋的家常做法

主料

鸡蛋3个

辅料

葱花儿1颗生抽2勺老抽1勺白糖1勺醋2勺

步骤1

鸡蛋搅打均匀大火炒熟

步骤2

小火煸香葱花，加适量水，嗯，喜欢带汤的就多些也无妨

步骤3

所有调料都加入进去，全程小火

步骤4

等调料汁差不多的时候就放入鸡蛋，翻炒几下就好

步骤5

酸甜适口