圆白菜鸡蛋焖饼的家常做法(圆白菜鸡蛋饼的做法窍门)

圆白菜鸡蛋饼的做法窍门

1、炝炒圆白菜

2、圆白菜炒木耳

3、圆白菜炒豆皮

4、圆白菜胡萝卜炒粉条

5、圆白菜炒蛋

6、圆白菜蒜苗鸡蛋饼

7、醋溜圆白菜

8、回锅肉炒圆白菜豆腐

9、火腿炒手撕圆白菜

10、虾仁圆白菜鸡蛋饼

11、肉丝胡萝卜圆白菜

12、圆白菜炒菌菇

13、芝麻半圆白菜

14、五花肉炒圆白菜

园白菜鸡蛋饼

1、首先准备适量饼丝备用。饼丝可以用自己做的烙饼，晾凉后切成细丝；也可以直接买现成的饼丝。

2、把圆白菜洗净后切成饼丝粗细的细丝，把胡萝卜洗净切成细丝备用。

3、把大蒜拍碎剁成蒜末放在碗中，加入少许陈醋和少许香油拌匀备用。这个蒜醋汁是炒饼丝必须的一味调料，可以起到增香解腻的作用。

4、把鸡蛋两颗打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；锅里加入适量食用油，油热后倒入一半鸡蛋液，煎成蛋饼后盛出备用，把剩下的另一半蛋液也煎成蛋饼。

5、把大葱切成葱花，锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花炒香，接着加入15克甜面酱，把甜面酱炒出香味。快餐店里的炒饼丝之所以好吃，就是因为加了甜面酱，炒出来的饼丝吃起来香气浓郁，而且颜色也好看很多。

6、把甜面酱炒香后加入包菜丝和胡萝卜丝翻炒，把胡萝卜丝和包菜丝炒软后加入适量老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀

7、把提前准备好的饼丝放在上面，盖上锅盖，利用包菜中的水分把饼丝焖1分钟左右

8、把饼丝焖软后加入提前准备好的蒜醋汁，翻炒均匀，炒出蒜醋的香味后即可关火。最后的蒜醋汁也是炒饼丝好吃的关键，可以起到增香解腻的作用。

圆白菜鸡蛋饼的做法窍门是什么

用料主料鸡蛋3个farmer john香肠1根调料食盐适量调和油适量蒜蓉辣酱适量夹菜蛋饼的做法1.家里有圆白菜和生菜，就拌了这两种，像豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、土豆丝什么的都可以2.切丝加少许蒜末、香油、盐、醋、芝麻调好，我是前一天做好放在了冰箱里3.准备白焙子、煮鸡蛋、香肠劈两半再切成两段4.热油放入饼、鸡蛋、香肠煎黄，表皮微微发脆就行5.凉拌菜加一些蒜蓉辣酱，也可以放些榨菜混起来，我放了自己腌的咸菜6.焙子切开底部不断，把最下边加点菜7.依次铺香肠、菜、鸡蛋、菜，自己随意放，最好把鸡蛋扎破，会更好吃一些8.这样一道有菜有蛋的早点就做好了

圆白菜饼的做法大全集

包菜半颗、面粉适量、鸡蛋三个、十三香、食盐、蚝油、植物油。

具体步骤：

第一步：

包菜洗净，切成细丝。

再切的短一些，更容易烙熟。

第二步：

把切好的包菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜。

打入三个鸡蛋，搅拌均匀。

加入面粉50克，搅成粘稠状即可。

第三步：

电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中。

摊成薄厚均匀的圆形面饼。

盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。

第四步：

在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅

圆白菜鸡蛋馅饼的做法

主料，圆白菜500克，洗净剁碎，肉馅儿肥瘦相间300克，葱花姜末适量，面粉500克，温水和好醒发。

做法，把猪肉馅放盆内加入生鸡蛋逐渐加水，搅拌上劲，加入食用油二两，把圆白菜馅放里，加葱花，姜末，五香粉，食用盐，生抽，搅拌均匀。

广把面团做成长条状分成均匀的小剂子擀成面皮，包入馅料煎至两面金黄就可食用了

圆白菜和面粉和鸡蛋摊饼

食材：饼丝250克、洋白菜半棵、胡萝卜半棵、盐3克、鸡精少许、胡椒粉少许、香油少许、蒜末5克、生抽5克、花椒大料适量

做法：

1、准备一颗洋白菜，切丝。

2、胡萝卜，切丝，少许，只为配合色。

3、起锅烧油，油要大，不然就糊底了，放入花椒大料煸炒一下，放入生抽、再放蒜末，煸香。

4、放入切好的配菜，洋白菜丝，胡萝卜丝，拎锅翻炒，放盐，鸡精，少许胡椒粉，炒到菜变软。

5、加入饼丝，盖上锅盖，焖两三分钟，把饼焖热，这个时候我们就开始调味。

6、加入少许的老抽调色，放生抽，蚝油，关键步骤是这个锅边醋，这样能更好的挥发酸味。

7、这个时候就要大力翻炒，尽可能上色均匀，然后在放入一点点生蒜末，淋点香油，就可以出锅了。