家常拌面吃什么菜(家常拌面吃什么菜好)
家常拌面吃什么菜好
用料:新鲜手擀面350g 小葱6根 青萝卜1/3个 胡萝卜1/3根 黄瓜1/2根 食用油适量
调料:生抽1汤匙 老抽1汤匙 盐1/2茶匙白砂糖1茶匙 香醋几滴
做法:
1.小葱洗净后用厨房纸巾略擦下水分,切成小段,青萝卜和胡萝卜去皮,和黄瓜分别擦丝备用
2.把小葱放入锅内,放入大概没过小葱一半的食用油,用最小火慢慢炸至葱香四溢并且葱叶颜色变蔫黄
3.加入生抽、老抽、盐和白砂糖后用筷子搅拌着翻炸约1分钟后熄火,沿着锅边滴入几滴香醋,搅拌均匀即可
4.汤锅内注入约2/3满的水,滴入几滴食用油,大火煮沸后下入面条,用筷子略搅拌后煮至沸腾,淋入少许冷水后至再次沸腾,熄火,把面条捞出过冷水后控干水分放入干净的器皿内,把熬好的油葱和切好的萝卜丝、黄瓜丝拌入,从下向上翻拌均匀即可和白芝麻就好了。
家常拌面吃什么菜好吃又简单
芹菜
适量面粉 适量盐 适量花椒粉 适量十三香 适量食用油 适量
芹菜拌面菜的做法步骤
步骤 1
嫩香芹菜洗净凉干,连茎带叶一起切成小丁。
步骤 2
加入适量干面粉。
步骤 3
搅拌均匀,使每一根茎叶上均匀的裹上面粉。
步骤 4
水开后上锅蒸12分钟。
步骤 5
蒸好稍稍放凉后,在超过中加食用油,将青椒,葱花,蒸好的芹菜翻炒一下,加入盐,十三香,花椒粉拌匀就可以吃啦。
吃拌面的菜做法大全集
主料:
面条2份
辅料:
羊腿肉一块
洋葱半个
胡萝卜半个
葱几根
香菜几根
蒜2瓣
姜一块
— 烹饪步骤 —
1· 羊腿肉切比筷子略细的丝,放点油,拌均匀,这样比较容易在锅中马上炒开。花花炒羊肉,是不放淀粉腌制的,要多就是羊肉肥肉部分表面略焦的味道。洋葱,胡萝卜切丝,葱切段,留一点葱花和香菜末。
2· 热油爆香蒜姜末
3· 放入羊肉大火翻炒
4· 炒到羊肉表面断生,放一汤匙的生抽,和一点点孜然粉,要吃辣的这个时候杨一点点辣椒油。炒均匀
5· 将羊肉拨到一边,用炒过羊肉的油,炒洋葱和胡萝卜,它们都是吸收了动物油脂会特别香的素菜,炒软熟。
6· 放入葱段,关火,盐,味精调味,炒均匀
7· 烧一大锅水,煮开放盐,然后把面条煮好,花花做盖浇面会选择比较细,劲道的面条,汤碗中放一点点生抽,浇上煮面水。
8· 将面条捞进碗里,放上炒好的羊肉
9· 最后撒上葱花,香菜末。
家常拌面吃什么菜好呢
马齿苋焯水备用,把面煮好,在放
用料
马齿苋 一斤
面粉 一斤半
盐
少许
蒜
香油
醋
糖
胡椒粉
生抽
做法
1.把马荠菜洗干净,切碎合上面粉和少量的盐,干了就加点水,在手上团成面成,上锅蒸十五分钟。
2.蒜切碎,香油,醋,生抽,糖,胡椒粉,放入碗里,马齿苋凉透后,切薄片,沾料儿吃!味道好极了
小鱼不爱7鱼
2021-04-28
首先把马齿苋炒熟,然后锅中放入水,下入面条,五分钟后捞出面条过凉水冲一遍,然后放入马齿苋和面一起拌,一拌就可以了
1175030931
2021-04-28
1、先煎一个荷包蛋备用。
2、锅加油烧热、下蒜末炒香,加马齿苋炒软。
3、加盐翻炒均匀、加盖稍焖煮一下后盛出。
4、汤锅加水烧开后下面条,煮熟。
5、面条煮熟后捞出、加入鲜酱油和橄榄油,放入炒好的马齿苋和鸡蛋
家常拌面吃什么菜好吃
主料
面粉300g 牛肉200g
毛白菜400g
辅料
油适量 盐适量
花椒粉适量 草果粉适量
鸡精适量 酱油适量
番茄酱适量 红辣椒2个
大葱1根 大蒜6瓣
毛白菜拌面的做法步骤
1.面粉加一小勺盐,用温水和面,揉成光滑的面团;
2.面团抹上少许食用油,擀面杖擀开,用刀化成条,盖上保鲜膜;
3.准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜;
4.牛肉切片;
5.毛白菜切段;
6.红辣椒切块;
7.大葱切段,大蒜切片;
8.热锅热油,下牛肉片,炒至变色;
9.放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香;
10.下毛白菜翻炒;
11.下红辣椒炒匀,倒入番茄酱;
12.撒入鸡精炒匀。
13.锅中把水烧开;
14.用双手将面搓成用棍型,再拉开成拉条子后下入锅中;
15.拉条子煮1-2分钟捞出;
16.炒好的毛白菜码在面上,吃上拌匀即可。
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