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家常拌面吃什么菜(家常拌面吃什么菜好)

2023-03-01 03:20:08饮食小常识1

家常拌面吃什么菜好

用料:新鲜手擀面350g 小葱6根 青萝卜1/3个 胡萝卜1/3根 黄瓜1/2根 食用油适量

调料:生抽1汤匙 老抽1汤匙 盐1/2茶匙白砂糖1茶匙 香醋几滴

做法:

1.小葱洗净后用厨房纸巾略擦下水分,切成小段,青萝卜和胡萝卜去皮,和黄瓜分别擦丝备用

2.把小葱放入锅内,放入大概没过小葱一半的食用油,用最小火慢慢炸至葱香四溢并且葱叶颜色变蔫黄

3.加入生抽、老抽、盐和白砂糖后用筷子搅拌着翻炸约1分钟后熄火,沿着锅边滴入几滴香醋,搅拌均匀即可

4.汤锅内注入约2/3满的水,滴入几滴食用油,大火煮沸后下入面条,用筷子略搅拌后煮至沸腾,淋入少许冷水后至再次沸腾,熄火,把面条捞出过冷水后控干水分放入干净的器皿内,把熬好的油葱和切好的萝卜丝、黄瓜丝拌入,从下向上翻拌均匀即可和白芝麻就好了。

家常拌面吃什么菜好吃又简单

芹菜

 适量面粉 适量盐 适量花椒粉 适量十三香 适量食用油 适量

芹菜拌面菜的做法步骤

步骤 1

嫩香芹菜洗净凉干,连茎带叶一起切成小丁。

步骤 2

加入适量干面粉。

步骤 3

搅拌均匀,使每一根茎叶上均匀的裹上面粉。

步骤 4

水开后上锅蒸12分钟。

步骤 5

蒸好稍稍放凉后,在超过中加食用油,将青椒,葱花,蒸好的芹菜翻炒一下,加入盐,十三香,花椒粉拌匀就可以吃啦。

吃拌面的菜做法大全集

主料:

面条2份

辅料:

羊腿肉一块

洋葱半个

胡萝卜半个

葱几根

香菜几根

蒜2瓣

姜一块

— 烹饪步骤 —

1· 羊腿肉切比筷子略细的丝,放点油,拌均匀,这样比较容易在锅中马上炒开。花花炒羊肉,是不放淀粉腌制的,要多就是羊肉肥肉部分表面略焦的味道。洋葱,胡萝卜切丝,葱切段,留一点葱花和香菜末。

2· 热油爆香蒜姜末

3· 放入羊肉大火翻炒

4· 炒到羊肉表面断生,放一汤匙的生抽,和一点点孜然粉,要吃辣的这个时候杨一点点辣椒油。炒均匀

5· 将羊肉拨到一边,用炒过羊肉的油,炒洋葱和胡萝卜,它们都是吸收了动物油脂会特别香的素菜,炒软熟。

6· 放入葱段,关火,盐,味精调味,炒均匀

7· 烧一大锅水,煮开放盐,然后把面条煮好,花花做盖浇面会选择比较细,劲道的面条,汤碗中放一点点生抽,浇上煮面水。

8· 将面条捞进碗里,放上炒好的羊肉

9· 最后撒上葱花,香菜末。

家常拌面吃什么菜好呢

马齿苋焯水备用,把面煮好,在放

用料

马齿苋 一斤

面粉 一斤半

少许

香油

胡椒粉

生抽

做法

1.把马荠菜洗干净,切碎合上面粉和少量的盐,干了就加点水,在手上团成面成,上锅蒸十五分钟。

2.蒜切碎,香油,醋,生抽,糖,胡椒粉,放入碗里,马齿苋凉透后,切薄片,沾料儿吃!味道好极了

小鱼不爱7鱼

2021-04-28

首先把马齿苋炒熟,然后锅中放入水,下入面条,五分钟后捞出面条过凉水冲一遍,然后放入马齿苋和面一起拌,一拌就可以了

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2021-04-28

1、先煎一个荷包蛋备用。

2、锅加油烧热、下蒜末炒香,加马齿苋炒软。

3、加盐翻炒均匀、加盖稍焖煮一下后盛出。

4、汤锅加水烧开后下面条,煮熟。

5、面条煮熟后捞出、加入鲜酱油和橄榄油,放入炒好的马齿苋和鸡蛋

家常拌面吃什么菜好吃

主料

面粉300g 牛肉200g  

毛白菜400g  

辅料

油适量 盐适量  

花椒粉适量 草果粉适量  

鸡精适量 酱油适量  

番茄酱适量 红辣椒2个  

大葱1根 大蒜6瓣  

毛白菜拌面的做法步骤

1.面粉加一小勺盐,用温水和面,揉成光滑的面团;

2.面团抹上少许食用油,擀面杖擀开,用刀化成条,盖上保鲜膜;

3.准备毛白菜、红辣椒、大葱、大蒜;

4.牛肉切片;

5.毛白菜切段;

6.红辣椒切块;

7.大葱切段,大蒜切片;

8.热锅热油,下牛肉片,炒至变色;

9.放入草果粉、花椒粉、盐、酱油、大葱、大蒜炒香;

10.下毛白菜翻炒;

11.下红辣椒炒匀,倒入番茄酱;

12.撒入鸡精炒匀。

13.锅中把水烧开;

14.用双手将面搓成用棍型,再拉开成拉条子后下入锅中;

15.拉条子煮1-2分钟捞出;

16.炒好的毛白菜码在面上,吃上拌匀即可。

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