排骨西兰花山药的做法大全家常(排骨西兰花怎么做好吃)

排骨西兰花怎么做好吃

主料

排骨适量

辅料

蒜适量

西兰花适量

蜜汁排骨的做法步骤

步骤1

把排骨过水，沥干水份。

步骤2

用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。

步骤3

油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。

步骤4

倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。

步骤5

放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。

步骤6

倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。

步骤7

开锅收汁

步骤8

装盘，把西兰花围一下边就可以了

西兰花排骨面

主料 5种

排骨

250g

胡萝卜

50g

西兰花

50g

银杏

50g

红枣

5粒

辅料 3种

油适量

盐适量

料酒少许

烹饪步骤 11步

步骤1

准备好银杏

步骤2

准备好材料，排骨砍件

步骤3

胡萝卜切厚片，西兰花摘好

步骤4

汤锅加入少量水、姜片、去核的红枣，烧开后煮3分钟

步骤5

先烧开水焯好排骨

步骤6

锅里放入油

步骤7

加入排骨翻炒，加入少许料酒炒香

步骤8

注入水烧开

步骤9

将炒锅里的排骨汤倒入汤锅里一同煲15分钟

步骤10

加入胡萝卜

步骤11

加入西兰花和银杏煲5分钟，加入盐调味即可

小贴士

排骨炒过再煲会更香

西兰花排骨汤的做法大全家常

西兰花排骨可以放到一起使用，排骨有丰富的骨胶原，西兰花富含有丰富的维生素a，维生素c可以补充人体日常所需的维生素。

但是由于蔬菜中的维生素不可以囤太久，煮太久会破坏其中的细胞壁，造成营养流失，那么在煮排骨的时候晚一点放西兰花就可以了。

排骨西兰花怎么做好吃又简单

先把西兰花用凉水泡软，然后放入炖好的排骨中，翻炒均匀即可

排骨炒西兰花怎么做好吃

用料

排骨 700克

雪梨 1个

冰糖 5-8克

生抽 3勺

盐 少量

姜片 6片

大料 2颗

做法

步骤 1

买的土猪的前排，没有焯水，直接用水冲掉血水即可。

步骤 2

加水，超过排骨的高度多一点+三片姜+适量料酒，大火烧开后转中火炖30分钟（盖上锅盖）

步骤 3

加1-2汤匙的植物油+3片姜爆炒至排骨有香味

步骤 4

加入洗切好的雪梨+大料

步骤 5

炖排骨的多余的汤汁，待备用

步骤 6

加雪梨翻炒几秒，加入步骤五的备用汤汁，一小块黄冰糖，少许盐，三勺生抽 大火烧滚后转中小火（盖上锅盖）至收汤汁即可。

步骤 7

两次炖的时候转中小火候都要盖上锅盖

步骤 8

出锅，放几个西兰花和其他装饰一下即可

西兰花炖排骨的做法

主料

排骨250克

西兰花100克

胡萝卜100克

银杏10克

辅料

油15克盐8克姜10克红枣5粒水适量

步骤1

准备好材料，排骨砍件

步骤2

准备好银杏

步骤3

胡萝卜切厚片，西兰花摘好

步骤4

汤锅加入少量水、姜片、去核的红枣，烧开后煮3分钟

步骤5

先烧开水焯好排骨

步骤6

锅里放入油

步骤7

加入排骨翻炒，加入少许料酒炒香

步骤8

注入水烧开

步骤9

将炒锅里的排骨汤倒入汤锅里一同煲10分钟

步骤10

加入胡萝卜

步骤11

加入西兰花和银杏，加入盐调味即可

烹饪技巧

排骨炒过再煲会香些