木耳排骨的家常做法大全集(木耳排骨怎么做)

木耳排骨怎么做

一、原料：

1.主料：水发石耳，豆腐，笋片，蘑菇，排骨肉。

2.调料：精盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤。

二、制法：

1.豆腐切成5厘米的长条块。石耳洗净，擦净毛，下沸水锅焯一下捞出，同笋片、蘑菇片、豆腐一同下锅焯一下，捞出入碗。

2.锅中放入鸡汤，加入味精、盐、胡椒粉、白糖，烧开后倒入碗内即成。

按：此汤菜以石耳配豆腐为主料，经烹制而成。性味甘、平。李时珍称之其作用“胜于木耳”，具有清热解毒

木耳 排骨

青瓜木耳烧排骨的做法

1.木耳用冷水泡发

2.青瓜去皮切滚刀

3.木耳泡发后，洗净去蒂，焯一下，过冷水

4.原来吃剩的排骨

5.放入木耳，煲30分钟左右，加入适量的调料搅均

6.放入青瓜

7.拌均后再煲5分钟左右即可

木耳排骨的做法

用料

排骨1000克香菇 数朵八角 2个姜 3片生抽 两勺葱 根盐 适量木耳 数朵

香菇木耳炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗净

步骤 2

香菇泡发洗净

步骤 3

木耳冷水泡发

步骤 4

葱姜蒜八角

步骤 5

倒油，葱姜蒜炒香加入排骨翻炒一会加水盖盖子炖

步骤 6

额外福利，可以利用汤汁顺便卤个蛋，鸡蛋煮一下，不用煮熟，只要凝固就可以，剥皮用刀划几下，更好入味儿

步骤 7

加入香菇鸡蛋继续炖，这时候可以加盐了。差不多炖好的时候加入木耳

步骤 8

要想卤蛋好看，可以适量加入一点老抽

步骤 9

卤蛋焖好了，出锅！

木耳排骨汤怎么炖最好喝

主料:猪排骨(大排)250克

辅料:木耳(干)20克

调料:黄酒15克,盐5克,鸡精2克

制作方法:

1. 排骨、黑木耳洗干净;

2. 黑木耳泡发;

3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行);

4. 加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气;

5. 把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右;

6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。

木耳排骨的做法大全

主要食材

红萝卜，排骨，木耳

口味

清甜

辅料

蚝豉

做法

1.排骨洗净用清水泡30分钟，将泡好的木耳和发好的两个蚝豉一并放入蒸盅

2.红萝卜削皮切块

3.红萝卜最后放入蒸盅，加入纯净水，放高压锅蒸25分钟出锅，再加盐和胡椒粉些许。味道清甜，汤水健康

食材准备好。（排骨飞水；黑木耳泡发；红萝卜去皮；中间那块白白的是金华火腿的肥肉）步骤2先大火后小火炖1小时步骤3红萝卜切块。（这个可以切大点）步骤4放入红萝卜和木耳在炖30分钟步骤5炖好后搁盐在焖10分钟步骤6吃咯^_^刚刚好，不烫也不凉

排骨黑木耳胡罗卜可以一起煮吗?

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木耳排骨汤功效作用

食材:南瓜200克、猪排骨250克、木耳(干)20克、黄酒15克,盐5克,鸡精2克

南瓜木耳排骨汤的做法:

1. 排骨、黑木耳、南瓜洗干净;

2. 黑木耳泡发，南瓜切块;

3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行);

4. 加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气;

5. 把装好南瓜、排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右;

6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可，南瓜木耳排骨汤就做好了。

木耳排骨汤怎么做

步骤 1

将黑木耳泡发

步骤 2

将排骨切块，红薯切片

步骤 3

将所有食材放入汤锅，加入适量盐和味精，和一些水（和食材差不多高度就行，想多喝点汤就多加点水）

步骤 4

中火煮开后换中小火或小火炖煮到红薯变透明，木耳变软烂即可关火

木耳排骨怎么做好吃

前言红烧味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食。材料主料：排骨500g、泡发木耳100g；

辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量红烧木耳排骨1准备材料：排骨500g；泡发木耳100g；姜蒜2排骨洗净，放入沸水中焯30秒，捞起沥干水分3热锅倒入适量的油，爆香姜蒜。倒入沥干水份的排骨翻炒（1分钟左右）

4倒入1汤匙料酒，1汤匙老抽，2汤匙的生抽5倒入开水，以没过排骨为宜，加入几滴白醋，加盖大火煮沸后，小火焖煮30分钟。

6最后倒入泡发好的木耳翻拌均匀加盖焖煮10分钟，加入适量的冰糖开大火收汁水关火出锅。小贴士1.切记一定加入开水，否则肉会收紧住，口感会很差。

2.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康.