炒腊肉腊肠做法大全家常(腊肠炒肉怎么做)

腊肠炒肉怎么做

主料：茴香200克

香肠适量 

猪肉(瘦)100克

生抽15毫升

辅料：食盐3克 油适量 鸡粉2克

做法：1.准备好所有食材，先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝，香肠切片备用

2.锅烧热后倒入适量的油，，将油烧至七成热放入肉丝

3.肉丝翻炒出香味后，加入切片的香肠，加入食盐和生抽

4.将肉丝翻炒入味后，在肉丝快炒熟的时候，放入茴香翻炒

5.大火爆炒，待茴香炒熟了，即可加入少许鸡粉调味即可。

腊肠炒肉片

炒着吃啊！传统吃法都是煮熟吃，炒了吃别有一翻味道哦，煮熟后，炒尖椒加点蒜苗，自己试下。

不喜辣椒的话，就炒蒜苗，蒜苗要多。你就把腊肠当作瘦肉，爱炒撒炒撒。我一般先用姜等爆锅再将香肠片与青蒜片共炒一下，等饭煮到快熟的时候放在饭面上，吃前加香葱末，再点少许花椒油．最好用小砂锅煮饭那就更香了．或者直接蒸熟了吃就挺好吃的，还可以涮火锅，或者是加点油爆炒。

腊肉肠怎么炒好吃

步骤/方式1

猪肉清洗干净，晾干水分，瘦肉切条，肥肉切粒。肥瘦比例3：7或2：8，看自己喜欢吃肥一点还是瘦一点。 先放高度白酒抓匀

步骤/方式2

花椒打成粉备用

步骤/方式3

辣椒打粉备用

步骤/方式4

腌好的肉、放入食盐、姜粉、蚝油、放入打好的花椒粉、辣椒粉

步骤/方式5

搅拌均匀腌制一会

步骤/方式6

把肉装入灌肠器、套上肠衣开始灌制香肠

步骤/方式7

灌好了分段捆绑成节，用热水洗一下香肠快速捞出挂上。晾晒

步骤/方式8

晾晒15天就可以了

步骤/方式9

收回来、包装好、放冰箱冷冻、吃的时候解冻上笼蒸一下就行

腊肉腊肠怎么炒好吃又简单

腊肉和腊肠炒莱最好熟炒好吃些生炒不好吃

腊肠炒肉图片

步骤 1

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1.先将糍粑刨成丝

步骤 2

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2.将腊肉切块

步骤 3

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3.准备少许青菜，洗干净

步骤 4

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4.放油进锅预热，将腊肉先翻炒，再将青菜放入锅内翻炒，青菜和腊肉炒熟（可以不全熟） 5.接着放糍粑进去，翻炒，放入盐（调味）和酱油（调色） 6.将火关掉，依据自己的口味放入辣椒酱 6.糍粑变软即可出锅

腊肠炒肉怎么做好吃

可以。本身这个调料都是带出肉香的，可以腌其他肉类和鱼类，或者当作鸡精一样炒菜炒肉都是可以的。也可以做腊肉或者是腊排骨。只要这5种辛香料合理的搭配好，就能使香肠又香又入味，无论大家想灌什么味道的香肠，都是适用的。味道都不会差的。