豆腐粉条汤的做法大全家常做法大全集(粉条豆腐汤怎样做好吃)

粉条豆腐汤怎样做好吃

粉丝、豆腐

主料

粉丝、豆腐各适量

辅料

菠菜、葱、盐、油、味精、香油、胡椒粉

1、先要准备好材料哦，准备好一捆粉丝，再把豆腐切成一厘米左右的厚片，不要切太小，会碎掉的哦，把菠菜洗干净，从中间切一下，把葱切成小段段，放一旁备用就可以喽；

2、在锅里放入少量的油，打开火，等油热了以后，先放入葱花炒一下，然后加入适量的清水，煮开以后，把粉丝放进去，加入适量的盐，胡椒粉，再次煮开后，放入豆腐煮三分钟；

3、等三分钟以后，把菠菜放进去，轻烫一分钟，然后加入味精、淋入香油，就可以关火，盛汤入汤盆啦。

粉条豆腐汤怎样做好吃又简单

像我们这里的人就爱吃粉条汤，我们叫素粉汤和丸子粉汤，酥肉粉汤，根据自己的口味来做，我喜欢吃丸子粉汤，先把粉条用温水泡好，丸子有前面炸好的，准备一点油菜，海带丝，炸豆腐切成条，做法很简单，少许油烧热放入葱姜炒香，加入适量的水，用高汤最好，把丸子和海带丝放进去煮一下，再把粉条和豆腐条放进去，加入盐，胡椒粉，再把油菜放进去，煮一分钟左右，然后放入鸡精或味精，撒一把葱花香菜出锅，清淡可口，很好吃！

豆腐粉条汤的做法大全家常

主料：豆腐(1块) 粉丝(1小把) 鸡蛋(2个) 猪肉(1小块) 娃娃菜(1-2棵)

辅料：生抽(2勺) 老抽(半勺) 蚝油(适量) 白糖(适量) 淀粉(适量) 清水(适量)

制作工艺：

1.豆腐切块，鸡蛋打散搅匀。

2.娃娃菜或白菜切块，青红椒切段，蒜拍扁切片，猪肉切片，肥瘦分开。

3.粉丝提前泡软，热水泡的话，不要过久，会让粉丝过于软烂。

4.豆腐中淋入蛋液，轻轻拌匀。

5.平底锅中放入豆腐小火慢煎。

6.煎至豆腐两面金黄盛出。

7.调制料汁，2勺生抽 半勺老抽 适量蚝油 适量白糖 和淀粉，最后加适量清水，搅匀。

8.锅中不放油，直接先下肥肉下锅煸炒，炒至干黄后在倒入瘦肉一起翻炒，炒至瘦肉变色。

9.倒入青红椒蒜炒香。

10.再倒入豆腐，娃娃菜，粉丝(也可以先将娃娃菜炒软，之后再放粉丝。)

11.倒入提前调制好的料汁，翻炒上色后，盛出装盘就可以了。这里尝下咸淡，觉得正好的就不用加盐了，觉得淡的，可以适量在加点盐。

粉条豆腐煲的做法

主料：豆腐(1块) 粉丝(1小把) 鸡蛋(2个) 猪肉(1小块) 娃娃菜(1-2棵)

辅料：生抽(2勺) 老抽(半勺) 蚝油(适量) 白糖(适量) 淀粉(适量) 清水(适量)

制作工艺：

1.豆腐切块，鸡蛋打散搅匀。

2.娃娃菜或白菜切块，青红椒切段，蒜拍扁切片，猪肉切片，肥瘦分开。

3.粉丝提前泡软，热水泡的话，不要过久，会让粉丝过于软烂。

4.豆腐中淋入蛋液，轻轻拌匀。

5.平底锅中放入豆腐小火慢煎。

6.煎至豆腐两面金黄盛出。

7.调制料汁，2勺生抽 半勺老抽 适量蚝油 适量白糖 和淀粉，最后加适量清水，搅匀。

8.锅中不放油，直接先下肥肉下锅煸炒，炒至干黄后在倒入瘦肉一起翻炒，炒至瘦肉变色。

9.倒入青红椒蒜炒香。

10.再倒入豆腐，娃娃菜，粉丝(也可以先将娃娃菜炒软，之后再放粉丝。)

11.倒入提前调制好的料汁，翻炒上色后，盛出装盘就可以了。这里尝下咸淡，觉得正好的就不用加盐了，觉得淡的，可以适量在加点盐。

粉条豆腐汤怎么做

材料

新鲜中细米粉300公克，羊肉丝200公克，豆腐80公克，青椒50公克，红椒50公克，蒜末10公克，盐1小匙，酱油2大匙，黑胡椒粒少许，鸡粉1小匙，太白粉1大匙，米酒1大匙，酱油1/2大匙，水少许

做法

1.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中烫约 2分钟后，捞起沥干水份，置于容器中焖约5分钟备用。

2.羊肉丝加入所有腌料搅拌均匀，腌渍15分钟；洋葱、青椒、红椒洗净切成细条状备用。

3.热锅加入适量沙拉油，以100℃的油温将羊肉丝过油，约1分钟后捞起沥干油备用。

4.热锅加入3大匙沙拉油，将蒜末放入锅中爆香后，倒入作法2的洋葱、青椒和红椒细条拌炒至香气溢出，再把作法1的米粉、作法3的羊肉丝、高汤及所有调味料一并加入续炒至入味即可。