炒猪血丸子大全家常菜(猪血丸子炒什么菜好吃窍门)

猪血丸子炒什么菜好吃窍门

洋葱1/4个、猪血丸子1个、五花腊肉2两、葱2根、朝天椒若干

做法

1、猪血丸子切片，腊肉切片，一起放锅里，加水，大火煮五分钟后沥干水待用。

2、洋葱切片，朝天椒切段，葱切段，蒜瓣切片(需要五瓣蒜左右)。

3、热锅放油，油热，加入腊肉、猪血丸子炒两圈，放入洋葱、蒜瓣、辣椒中火炒。

4、因腊肉猪血丸子都是咸味，所以不用放盐，加鸡精、少量生抽、葱段，出锅。

猪血丸子蒸腊肉

原料

猪血丸子200g、大围山腊肉150g、味精3g、食用盐3g、调和油30g、剁辣椒10g

做法

1、将腊肉洗净切成薄片，猪血丸子切成0.2厘米的厚度。

2、把切好的猪血丸子装入碗中，腊肉铺盖在猪血丸子上面，再加入调料。

3、放入蒸柜内蒸25分钟即可。

香辣猪血丸子

原料

猪血丸子一个、姜少许、青蒜一根、五香粉少量、生抽少许、辣椒面(或者豆豉辣酱) 一小勺

做法

1、猪血丸子洗净表面油污后放清水里煮开两分钟，进一步去除表面残留的东西。煮时，将姜切丝，青蒜洗净切小段。

2、切约8mm至1cm的厚片，太薄了咬起来没有厚实的那么有口感。猪血丸子本身含有猪五花肉和盐，所以烧制过程中无需再加盐和油。

3、切好后的猪血丸子冷水下锅，煮开两分钟，捞出，水不要。此步骤是为对很咸的猪血丸子去除盐分的，如果猪血丸子咸淡合适，可省略此操作。

4、将猪血丸子再次放进锅里，加入与之齐平的清水，少许辣椒面(或者豆豉辣椒，油辣椒等)煮到水分收干一半，转小火，加入姜丝，少许五香粉和生抽拌炒一下，下青蒜后立即出锅即可。出锅时表面应是挂着少许汤汁的，有湿润感的。撒青蒜出锅即可。

猪血丸子炒什么菜好吃窍门视频

食材用料：猪血丸子500克，韭菜 200克，葱蒜 适量，盐 适量，油 适量，生抽 适量

1，韭菜摘净，流水下冲洗干净

2，韭菜切成寸段；

3，猪血丸子在流水下冲洗干净；

4，切1公分厚的方块

5，葱姜蒜切片；

6，锅内烧油，倒入切好的猪血丸子翻炒

7，炒出葱、蒜香味，放入韭菜；

8，翻炒几下，放入适量的盐调味即可出锅。

猪血丸子炒什么配菜好吃

原材料：猪血丸子一个，青椒4个

配料：剁辣椒15克，黑豆豉8克，香葱1根，芹菜1根，生抽酱油10ML，鸡粉1克，食用油20ML

具体做法：

1：各式原材料准备。

2：猪血丸子洗净后切片。

3：青椒切块，香葱，芹菜切段。

4：锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血丸子。

5：小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。

6：煸炒出香味。

7：沿锅边淋入适量的清水，焖约3分钟。

8：下青椒，香葱和芹菜。

9：翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。

10：最后撒入鸡粉调味后炒匀，关火装盘即可美美的享用啦。

注意

1：猪血丸子比较硬，所以煸炒后加少许水焖一焖。

2：这一道菜不需要额外的加盐哈。

猪血丸子炒瘦肉怎样炒才好吃

血豆腐50块 鸡蛋16个 鲜猪血1000克 鲜猪肉750克 精盐150克 辣椒粉200克制作方法1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成

猪血丸子怎么炒菜

将腊肉与猪血丸子洗净，放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟后捞出，将其切成片

2.白辣椒洗净后用清水浸泡10分钟左右，捞出沥干水分，切碎；大蒜去皮切片，葱切成段

3.净锅置于火上，放入腊肉与猪血丸子，翻炒至腊肉出油后加入与锅内材料齐平的清水，盖上锅盖，将水分煮干至逼出油分，加入香干

4.加入大蒜与白辣椒，翻炒约两分钟后加入葱段炒匀后即可出锅

猪血丸子炒肉的做法大全家常菜

步骤 1

space

萝卜切片

步骤 2

space

煮好的猪血丸子，一般煮20分钟即可，也可以根据实际情况和个人喜好，煮至45分钟，会更加软

步骤 3

space

切片

步骤 4

space

配料 大蒜 青椒

步骤 5

space

下油

步骤 6

space

放进去煸炒

步骤 7

space

为了口感软一点，加入适量水，再煮一下2-3分钟

步骤 8

space

水分明显煮干了，可以看到油脂

步骤 9

space

放入胡萝卜🥕

步骤 10

space

加入蒜末

步骤 11

space

一起煸炒

步骤 12

space

煸炒至5层熟加入青椒 食盐 生抽

步骤 13

space

明显看出青椒变色，而且有香味溢出，即可出锅