黄骨鱼面的做法大全家常(黄骨鱼煮面的做法)

黄骨鱼煮面的做法

步骤/方式1

新鲜黄骨鱼用刀抹去黄色的粘液

步骤/方式2

用柠檬片腌制十分钟去腥。煎鱼时柠檬片不要扔，用清水冲洗血水干净之后最后放入面中煮。豆腐切块，姜一小块。

步骤/方式3

热锅热油，放入黄骨鱼，小火煎至七八分熟，再煎另一面。

步骤/方式4

转大火，加凉水盖住黄骨鱼，盖上盖子，大火持续煮五分钟，奶白色就出来了。

步骤/方式5

胡萝卜片用模具压出星星

步骤/方式6

剩下的不要浪费，切成丁

步骤/方式7

五分钟后，看，奶白色出来了

步骤/方式8

这时候黄骨鱼已经熟透了，可以先捞出来

步骤/方式9

剩下的鱼汤里面放入胡萝卜，宝宝面条，豆腐，最后放入西蓝花和柠檬。

步骤/方式10

摆盘，开吃啦

黄骨鱼煮面条的做法

1、真正的钓俠不是为了鱼才去钓鱼，而是着迷于和鱼斗智斗勇的过程，有相当一部分钓友并不喜欢吃鱼，老婆还特别讨厌整鱼做鱼。

2、不钓鱼是不可能的，这辈子都不可能不钓鱼，做生意又不会，干活又累，只有钓鱼才能维持的了这样的生活，早餐黄骨鱼煮面条，中午红烧大鲤鱼，晚上清蒸鳊鱼，宵夜黑炭烤白鲫。

3、床前有亮光，钓友心发慌，衣服都不穿，先去整钓箱。

4、可怜的钓友们为了和水里的鱼斗智斗勇，还得先和老婆斗智斗勇。

5、太阳晒得黑黝黝，脖子上胳膊上退了一层皮，那也阻挡不了钓鱼的脚步。

6、博：小投入博大收获，智：斗智斗勇战龙宫。这就是钓鱼的“骨髓”。

黄骨鱼煮面的做法窍门

是可以野钓的，蛋白质含量高，且含有丰富的铁、钠、钾元素等，能起到很好的诱鱼效果，特别是鲤鱼、鲫鱼、草鱼、黄颡鱼等都是面包虫常钓的对象鱼。

黄骨鱼面条的做法

黄颡鱼（即黄纳丁鱼）汤面　　主料　　野生黄颡鱼3条、鹌鹑蛋3个、挂面适量。 黄颡鱼汤面　　辅料　　食油2茶匙、盐适量。　　

1、准备好黄颡鱼和鹌鹑蛋。 　　

2、黄颡鱼除去内脏，清洗干净、沥干水分。 　　

3、鹌鹑蛋磕破于碗中。 　　

4、锅中油热，下入黄颡鱼，稍稍煎一会。 　　

5、倒入适量冷水，大火煮开；小火慢煮20分钟。 　　

6、煮好的鱼汤中，放入面条。 　　

7、面条煮至八成熟，倒入鹌鹑蛋，加入少许盐。 　　

8、煮好的面条，调好味盛入碗中。　　

黄骨鱼面怎么做好吃

原料

黄辣丁10条、香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段4、5个、姜末、蒜瓣6、7颗、小香菜一把、花椒一勺。盐、料酒、白糖、鸡精各适量。

操作

1、黄辣丁10条，，内脏清理干净，然后用料酒和盐腌制一下。

2、接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。

3、一大盒香辣酱，里面是四小盒，小盒子里是袋装的香辣酱，正好够做一餐的。

4、先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿。

5、起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。

6、加入一大碗水，淹没鱼即可。开水最好，没有开水，凉水也行。加入一勺干花椒。

7、开大火，汤滚开沸腾后，将黄辣丁推入。

8、继续大火，来一小勺白糖，熬煮2、3分钟。

9、喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘

黄骨鱼煮面的做法视频

湖南人还有一种非常特殊的方式，也是湖南人特有的，那就是用臭豆腐来钓鱼，把臭豆腐用报纸把水吸干，切成小丁使用，这种臭豆腐小丁，鲤鱼是非常爱吃的！对鲤鱼有着非常大的吸引力，在很多时候，臭豆腐钓鲤鱼比蚯蚓都更加有效！原来豆腐和臭豆腐真的能钓鱼，而且效果还这么好！