蔓越莓饼干的家常做法窍门(蔓越莓饼干怎么做好吃)
蔓越莓饼干怎么做好吃
可以
蔓越莓饼干是比较常见的一道美食,主要是用面粉和鸡蛋以及蔓越莓干所制作而成的美食,而蔓越莓饼干制作好后放入冰箱冷冻一晚上也是可以食用的,而冷冻后的蔓越莓饼干更加好切,而且其中的营养价值丰富,口感独特,深受大众的喜爱,制作方法也很简单,也可以根据个人喜爱添加其他果仁。
蔓越莓饼干的做法视频教程
— 食材清单 —
主料:蔓越莓干35克
辅料:鸡蛋液15ml,黄油75克,糖粉55克,蛋糕粉115克
— 烹饪步骤 —
1· 把黄油隔水融化加入糖粉和蛋液
2· 加入蔓越莓干(建议切碎点)
3· 筛入蛋糕粉
4· 搅拌均匀后揉成长条,放入冰箱冷冻1小时,取出切片,放入烤箱180度25分钟
5· 烤完取出晾凉就可以吃啦
蔓越莓饼干怎么做好吃又简单
低筋面粉320克,蔓越莓干110克,食盐1克,奶粉9克,黄油140克,酥油70克,糖粉110克,鸡蛋1个。
制作步骤:
准备一个玻璃碗,先把酥油放进去,用打蛋器把它搅拌一下,搅拌到软化的状态就可以。
加入黄油用打蛋器搅拌均匀,再放入糖粉继续搅拌,再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。
蔓越莓干切的细小一些,和奶粉一起放入,用刮刀把它搅拌均匀,拌的时候要用翻拌,千万不要沿一个方向去搅拌。
准备一个筛子,把低筋面粉放入过一下筛,筛好的低筋面粉放入玻璃碗中,用手揉成一个光滑的面团,然后取出来,放在案板上,搓成一个粗细均匀的长条,用保鲜膜包裹起来。
然后用手去整理一下,不断地往案板上摔打,整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。
取出以后,用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸,把切好的饼片放入烤盘中。
烤箱要提前预热,再放入烤盘,用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好吃的蔓越莓饼干就完成了,咬一口非常的酥脆好吃。
蔓越莓饼干详细做法,简单易做,香酥可口
主料 低筋面粉300g??鸡蛋1个?? 黄油200g??糖粉80g?? 蔓越莓70g?? 蔓越莓松软小饼干的做法步骤 1.?用了传说中的大咖黄油。
2.?材料备齐,面粉可以先筛好。
3.?黄油室温软化,加糖粉打发至发白蓬松状。
4.?加入蛋液搅匀后再加入切碎的蔓越莓,大颗粒的一定要切碎,翻拌后加过筛后的低粉,拌匀。
5.?放入保鲜膜后用饼干盒整形,没有整形盒手压就行,其实形状差不了太多。然后放入冷藏室2小时左右,冷冻室半小时即可。切成5毫米左右的薄片。
6.?入烤箱,上下火200度,13分钟,一般用不了这么高温度,我家海尔烤箱温度偏低,大家需要根据自家烤箱情况设置。 松软可口的小点心就烤好啦。 小贴士 1.黄油量比较大,所以很松软,不喜欢太松软可以减量。
2.蔓越莓一定切碎,量也是看自己口味,喜欢酸甜就多放一点,70g就不少了。
3.总共可以烤50块左右的饼干。
蔓越莓饼干的做法,酸酸甜甜的一款饼干
准备好材料,蔓越莓切碎备用
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黄油切片软化,加入细砂糖,搅拌均匀
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加入15ml蛋液,搅拌均匀
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倒入蔓越莓干,搅拌均匀
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分3次再筛入低筋面粉,搅拌均匀,揉成面团
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用保鲜膜包住面团,并用手整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约1小时)
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烤盘上铺好锡纸,将冷冻好的面团用刀切片,摆放好在烤盘上
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烤箱先160度预热十分钟,然后再把饼干放入预热好的烤箱,160度中层,烤20分钟,至表面微金黄色即可
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