牛肚子汤的家常做法大全(牛肚做汤怎么做好吃又简单)

牛肚做汤怎么做好吃又简单

做法一

材料

熟牛肚头、熟牛肚(网胃)、熟牛百叶各150克，熟笋、青蒜各40克，红辣椒25克，白糖15克，醋6克，精盐、味精各0。5克，湿淀粉25克，芝麻油20克，菜籽油40克。

做法

1、将青蒜切段。红辣椒、熟笋切片。牛肚头、牛肚、牛百叶均切片，用湿淀粉15克拌匀上浆。

2、炒锅内加菜籽油烧热，下入青蒜、熟笋、辣椒片略炒。

3、下入熟牛肚头、牛肚、百叶、酱油、白糖、醋、精盐炒透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，装盘即成。

牛肚汤怎么做才好吃

步骤 1

牛肚用盐，醋反复擦洗洗净。

步骤 2

牛肚去血水，再洗净并切成条。

步骤 3

煮汤时，放入料酒、生姜、盐、胡椒、茴香和桂皮，煨3个小时即可。

牛肚做汤怎么做好吃又简单视频

1个西红柿切十字花刀，浇热水后去皮切块，牛肚、笋干、金针菇、木耳分别切丝备用；

油锅烧热，倒入姜丝蒜片+西红柿，炒出沙；

倒适量清水，再把切好的牛肚丝+笋干丝+金针菇+木耳丝倒进去；

调一碗酸辣汁：1勺盐+1勺白胡椒+1勺生抽+3勺醋+2勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀；

汤锅煮开后，淋入调好的酸辣汁+蛋液；

出锅前撒一把葱丝+香菜碎，淋少许香油，暖暖和和~

牛肚汤的做法怎样好喝窍门窍门

牛下货放入锅中冷水焯,然后再倒入锅中,加足量的水,花椒,大料辣椒盐,鸡精味精,葱姜蒜,洋葱肉蔻果桂皮煮45分钟左右就可以。

牛下货就是下水，就是他们的内脏什么的，胃，肚之类的东西，就是牛杂啊之类的。

在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品

牛肚做汤怎么做好喝

食材：牛肚150克、粉丝100克、莴笋适量

配料：牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量

食材：

牛肚、粉丝、莴笋、牛肉汤、姜、葱、胡椒粉、精盐、食用油。

1、准备食材，牛肉汤适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量。

2、莴苣也就是莴笋，可以切片或切丝。姜片，葱白备好。

3、砂锅中加入牛肉汤，放上姜和葱白。烧开。

4、备发的粉丝，是龙口粉丝，这个做快手汤比较方便，粗粉丝需要提前泡开。或用温水速泡。

5、加入牛肚再次烧开，加少许胡椒粉。因买的是熟牛肚，这样煮的时间不用太长。

6、加入莴苣片。配菜可以添些青菜、或是生菜，西葫芦都可以。

7、加入粉丝再次烧开，加盐调味即可。龙口粉丝容易煮，开锅后有数秒即可。