新鲜海带丝的做法大全家常做法(鲜海带怎么做海带丝)

鲜海带怎么做海带丝

新鲜海带水分多，相对比较好煮，容易烹饪翻炒，因此不需要泡，可以直接进行煮或炒。

注意：海带上常附着一层白霜似的白粉是甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用，在正常情况下建议不要洗掉，就是要让它泡到海带里去，但是由于现在海洋亦遭污染，所以建议先泡10分钟左右，把其它杂质洗掉（洗的时候不要用很大的力搓），再换干净水浸泡3-4小时。

鲜海带的吃法与做法

新鲜海带煮熟的4种方法：

1.加碱煮

将水倒入锅里，然后加入少许的食用碱或小苏打，大火将水烧开，待水烧开后将海带放入锅中，放入海带，煮的时候记得多翻动几次海带，这样海带就很容易煮烂啦。这样做出的海带软嫩鲜美，口感极佳。

2.加醋煮

醋是我们厨房里必备的调味料，加入适量的醋煮海带，不仅能去除腥味，也能促进海带更容易变软，更是保存了海带原有的鲜美。将水倒入锅里，加入海带，然后放入少许的陈醋或白醋，煮至15分钟即可出锅。

新鲜海带煮多久才熟

3.加醋加碱煮

将水倒入锅里，加入海带，然后放入少许的陈醋或白醋煮，再加入少许的碱，这样海带更容易煮烂，吃起来更加软嫩。

4.蒸海带

将锅里放入适量的水，加上笼屉，把海带放入笼屉里蒸至半小时，海带即可变软，将蒸好的海带放入冷水中浸泡12小时，这种方法制作出的海带脆嫩爽口，易保存。

鲜海带怎么做海带丝咸菜

1 干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。

2 炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。

3 放入剁椒，小火炒出香味。

4 分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。

5 倒入海带丝，翻炒均匀。

6 撒入熟芝麻，拌匀。

7 装入容器里，放置数小时使之入味。

小贴士

1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。 2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。 3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软一些，不建议水煮，水煮海带丝容易流失一些养分

鲜海带丝怎么做好吃窍门

1.在清水中简单清洗，洗去泥沙和灰尘等杂质。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，因为长时间浸泡，海带中的营养成分（如碘、甘露醇、维生素等）会溶入水中，营养价值就降低了。鲜海带表面有一层白色粉状的东西，这就是甘露醇，对人体很有好处。但有些人误认为是霉变物质，将它洗掉了。

2.放入锅中加适量清水，烧开后保持3-5分钟，时间没必要太长的，时间太长不仅容易导致营养流失，并且将海带煮发粘了就不可口了。

3.将海带捞出，放入清水中再稍微洗一下就OK了。然后，您就可以根据自己的意愿，或凉拌或炒菜或炖汤了。如果是凉拌的话，放一点香油进去味道是很美的

鲜海带最好吃的10种做法

吃货一枚的做法🤓

1.配料海带（干，鲜）都可以 ，姜、蒜，红小米辣椒

2.干海带就泡发洗净切丝煮上5分钟左右（看情况）煮好捞出冷水清洗控水放小盆里备用

3.准备红小米辣末、蒜末、姜末放一起（不喜欢辣可以少放辣椒末）

4.烧油，油热放入辣椒、姜、蒜、辣椒面激发香味（辣椒面可放丘北辣椒颜色好看不辣😄）（辣椒油我是另外做得，因为里面也放了香料，这里可以简单一点😜）

5.加入生抽、一品鲜酱油、小磨香油、花椒、盐、鸡精，搅拌均匀就可以到入海带搅拌就可以了，可以放点香菜，好看又有食欲😻

怎么做鲜海带丝好吃

海带丝还是煮下比较放心，而且不煮的话应该也吃不动吧^^,煮好后可以拿来凉拌。如果想炖肉的话，放点海带很清香的，炖耙就好了，营养很丰富，可以另外放雪豆进去炖，非常美味。PS：雪豆可以提前一天泡上，要不长时间炖不好。期待你的美味哦^^