烩饼的家常做法大全窍门(烩饼最简单的做法视频)

烩饼最简单的做法视频

用料

主料

番茄酱50g

蒜苔200g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

西红柿蒜苔烩饼的做法

1.蒜薹 西红柿 切好了备用

2.锅里热油，西红柿先炝锅，在把蒜薹放进去炒，加入酱油和盐

3.炒一下，加入适量的水

4.菜市场买回来的饼丝

5.锅里水开了，把饼丝放进去煮开

6.淋上香油，盛到碗中，端给妈妈吃吧。

烩饼的做法家常做法窍门

烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼筋道，配菜不拘，简单快捷的一种吃法。爱吃肉的，可以加些肉丝，或苏肉。我不喜欢油腻，做了素烩饼。家里有的青菜都可以往里配呢😊

简单

焖

麻辣

二十分钟

主料

宽饼丝适量

生菜适量

娃娃菜适量

西红柿半个

香菇适量

黄豆芽适量

粉条适量

辅料

蒜片适量

麻椒适量

麻椒粉适量

老抽适量

蚝油适量

花生油适量

八角适量

姜丝适量

烩饼的做法步骤1.西红柿半个，宽饼丝，生菜适量，娃娃菜适量。

2.黄豆芽适量。

3.粉条适量。

4.蒜片姜丝，麻椒大料适量，小米椒。

5.适量花生油烧热。

6.蒜片姜丝八角麻椒爆香。

7.黄豆芽放入香菇片放入煸炒。

8.适量老抽。

9.适量开水，西红柿放入大火烧开。

10.粉条放入。

11.娃娃菜。

12.3匙盐。

13.麻椒粉适量翻匀。

14.饼丝上撒些面粉，拌匀。

15.饼丝轻轻平铺上面，不用按，盖上锅盖焖煮片刻。

16.焖至饼丝均匀吸收汤汁。

17.倒入适量蚝油。

18.生菜掰断放入，翻匀关火。

19.香菜红椒点缀。

20.成品。

小窍门&温馨提示

饼丝上拌面粉是阻止水份快速渗入，烩出的饼丝筋道绵软，不粉。

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烩饼的做法窍门

主料

冷饼适量

辅料

西红柿适量

鸡蛋适量

菠菜适量

配料

油适量

盐适量

香油适量

酱油适量

葱花适量

清淡口味

烩工艺

十分钟耗时

简单难度

家常烩饼的做法步骤

1平时吃剩的冷饼。

2将冷冰切成丝。

3准备2个西红柿，切成片。

4菠菜洗净切成段儿。

5 3个鸡蛋打成糊糊。

6锅内放入底油，葱花炝锅，放盐，酱油，将西红柿放进去。

7放入水，水开后放入饼丝。

8水再次烧开之后放入鸡蛋和菠菜段。

9出锅之前淋入香油。

烩饼怎么做

食材用料:饼两张,猪绞肉150g,青椒一个半,卷心菜半个,鲜香菇4个,鸡蛋2～3个,葱、姜少许,生抽少许,蚝油少许,黑胡椒少许,香油少少许,盐少许,五香粉少少许

1.绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀。2.香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉3.青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。4.饼切条。（剩饼做炒饼更好吃哦）5.鸡蛋加盐打散，提前炒出。6.锅内加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。7.好吃又有营养的炒饼出锅啦。

烩饼怎么做简单

之前就有人问沧州焖饼做法，亲戚是正宗的河北沧州人，不用去饭店自己在家就能做，做法分享给大家。

用料：

肉丝酌量（肥瘦相间的最好），包菜1/3个，蒜苔一小把，嫩豆角一小把，老抽2羹匙，生抽1勺，蒜、姜1片、葱少量，香油几滴（出锅时）。

沧州焖饼的做法 ：

1.热锅凉油（油比平时炒菜多一些），下葱、姜、蒜、爆香后加肉丝翻炒，加老抽、生抽、翻炒均匀

2.加配菜：包菜、蒜苔、嫩豆角翻炒均匀，这一步尽量不加水，怕糊锅加的话少加一点就可以，炒好备用

3.饼条是提前买好的，各大、小批发市场、超市都有卖的，量的话，一个人半斤饼条就够了，当然，喜欢吃可以多买点，哈哈

4.炒锅转小火，将饼条平铺均匀

5.焖饼要油多才好吃，避免翻炒时糊锅，就在饼条表面先喷了一些花生油

6.边缘在少量淋一些油，盖上锅盖，小火，焖3-5分钟，所以火不要大。

7.加入上面炒好备用的配菜，加几滴香油翻匀关火一气呵成！正宗的沧州焖饼就做好了！

小贴士：

沧州焖饼要想好吃就得油多水少，建议用不粘锅，铁锅的话掌握不好就糊锅底了，会做饭的一看就懂，但是最后一定加蒜和几滴香油，灵魂啊灵魂！