炒鹅蛋的做法大全家常做法大全(炒鹅蛋的做法大全家常做法大全视频)

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鹅蛋怎么炒才好吃呢？

一般的鸡蛋和鸭蛋，这是平常经常吃的两种蛋，可是鹅蛋呢？，平时是很少吃的，因为鹅蛋比较大吧！，他的蛋也没有像鸡蛋和鸭蛋那么柔，炒不好的时候，容易发腥，如果要吃炒鹅蛋的话，千万不要忘了加料酒，加点胡椒面，里面加适量的盐，炒出的鸭蛋才好吃！

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韭菜洗干净切碎，胡萝卜洗干净擦丝后切碎，放入碗中，加入鹅蛋，适量盐，并搅拌均匀，油热后，把食材放入锅中，用筷子画圈式搅拌，直至没有蛋液即可。

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菜炒鹅蛋可以预防老年中风与心血管疾病鹅蛋是很腥的，但加了香菜就会好很多了，炒出来还很好吃的。香菜炒鹅蛋制作方法：先把鹅蛋打散了，把香菜切碎了以后放进去，就像大家做炒葱花蛋一样。要记住放完香菜以后要放一点点盐再放几滴白酒（鹅蛋很腥，放了香菜再加入几滴白酒，腥味就去除了）。然后再下锅去炒。家属有心脏病史的，有中风病史的可以经常食用香菜炒鹅蛋。

炒鹅蛋的做法窍门

材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个

做法如下：

1、苦瓜洗净先切断然后再切成细片，横切竖切都可以。

2、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间。

3、干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开。

4、紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香。

5、倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。

炒鹅蛋怎么做好吃

锅内放油，打入调好的鹅蛋液，煎熟成出。

锅内再放油放入葱花煎炒炒出香味，放入切好的蒜黄翻炒，加入生抽蚝油，最后放盐，鸡精。装盘即可。