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白虾仁的做法大全家常做法(大白虾仁怎么做好吃)

2023-03-03 22:30:08饮食小常识1

大白虾仁怎么做好吃

主料、嫩豆腐150克、小白菜3颗、虾仁30克、盐适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、水淀粉2匙

辅料、水适量

1. 所需材料。

2. 将所有材料洗净,豆腐切丁,虾仁青菜切碎。

3. 上锅入油,煸香虾仁盛出。

4. 锅里再加入少许油,将菜末加入翻炒片刻,加入适量盐炒均。

5. 再加入适量水。

6. 盖紧大火煮开。

7. 加入豆腐和虾仁煮开。

8. 打开锅盖,加入两匙水淀粉勾芡煮开。

9. 最后加入少许鸡粉和少量胡椒粉煮开关火。

10. 成品盛出,滴入少许香油食用。

白虾虾仁怎么做好吃

用料:虾仁80克,什锦菜50克,植物油1勺,大蒜1瓣,盐半勺,料酒少许,生抽少许,白胡椒粉少许。

做法:

1. 先将冷冻的虾仁在冷水里解冻,如果用鲜虾剥壳就更好了。

2. 将解冻的虾仁沥净水分,用少许盐、料酒和白胡椒粉(去腥解腻),抓匀腌制一会儿,同时将冷冻的什锦菜过冷水解冻。

3. 炒锅中加一勺油,烧热后爆香大蒜片,再倒入什锦菜,加少许盐,炒到半熟。

4. 将腌好的虾仁沥净水分,倒入锅中,和什锦菜一起翻炒均匀。

5. 将虾仁炒到八成熟时,关火,沿锅边点少许生抽提鲜味,炒匀盛出即可

白虾仁图片

 材料 冻虾仁,淀粉,料酒,泡打粉,盐,味精,葱姜水 做法

1、虾仁挑肠线,洗干净,沥干水分。放淀粉、料酒、盐、味精、葱姜水、少许泡打粉,腌制好,放冰箱。不要盖盖子,让冰箱收干虾仁的水分,这样炒的时候就不会有水分了。

2、起油锅,油烧旺,倒入虾仁煸炒一会。

3、差不多熟了就装盘。口感非常的好,而且有弹性,不用放蛋清。

大白虾做法

主料:对虾4只

调料:大葱适量,生姜适量,黄酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,白胡椒粉适量,醋少许。

做法:

1、大虾用水多清洗几次。

2、大虾去须脚、虾线,由头彰虾枪处剪一小囗,取出沙包。

3、葱姜切丝备用。

4、锅中加油,烧至七成热左右转中火,先下姜丝煸炒出香味。

5、下入大虾,不要翻动。

6、炒至一面变红,翻炒至另一面也变红。

7、开大火,加入葱丝一起煸炒。

8、放黄酒,生抽炒出香味。

9、放白糖、盐、白胡椒粉,滴几滴醋提鲜去腥,盖盖中火焖两分钟,大火收汁即可。

白虾仁的做法大全家常

食材清单

虾仁 120克 、 芦笋 1把 、 黄油 15克 、 盐 2克 、 料酒 5克 、 木耳 2朵 、 红柿子椒 半个 、 黄柿子椒 半个 、 姜片 5克 、 蒜片 5克 、 调味如下:盐 2克 、 鸡精 2克 、 料酒 5克 、 生粉 5克 、 生抽 5克 、 清水 15克

烹饪步骤

1,准备食材:芦笋洗净斜切段;虾仁开背去虾线,用5克料酒腌制一会;红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块;木耳泡开撕小朵。

2,准备调味汁:2克盐,2克鸡精,5克料酒,5克生粉,5克生抽,15克清水,搅拌均匀备用。

3,锅中水烧开,放2克盐,把芦笋放入开水锅中焯烫一下,捞出过冷水,炒前沥干。

4,小朵木耳放开水锅中焯烫熟,捞出沥干备用。

5,锅中水烧开,大火倒入腌制好的虾仁。焯烫卷曲,捞出过冰水,炒前捞出沥干。

6,炒锅烧热放黄油。放入姜片、蒜片煸香。倒入红、黄柿子椒炒至断生。倒入芦笋和木耳和虾仁。沿锅边淋入调味汁。翻炒均匀即可出锅。

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