香菇芥菜粥做法大全家常做法大全(鲜香菇焖芥菜)

鲜香菇焖芥菜

素炒竹芥菜 蒜头剁成蒜蓉 干辣椒切段。 竹芥菜切成长条在滚开的盐水中焯一下，沥干水分备用。

热锅放油，爆香蒜蓉。 放入辣椒快速翻炒几下。 加入芥菜翻炒片刻。 加入鸡精调味即可出锅。 也可以加一些香菇 虾皮 腐竹一起炒

芥菜香菇能一起煮吗

原料：长芥菜适量、猪肉一块、香菇适量、虾皮适量、姜、蒜头适量、油适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、准备:长芥菜。

第2步、泡洗干净。

第3步、准备好所需食材，芥菜切段，梗和叶分开放，泡发好的香菇，虾皮，猪肉，姜，蒜头。

第4步、热锅放油，下蒜头炒香。

第5步、放入芥菜梗先炒至断生。

第6步、再放入叶子炒软，然后先盛入汤锅里。

第7步、从新起锅放油，下姜片炒香，放入猪肉炒至变色有香味。

第8步、然后放入虾皮，香菇，调点盐炒一下下，添加适合的水大火烧开。

第9步、将汤倒入盛有芥菜的汤锅里，从新开火煮。

第10步、煮三至五分钟长芥菜很易煮熟，适当的调味即可。

鲜香菇焖芥菜的做法

原料：芥菜、剩米饭、香菇、干贝、虾仁、葱、食用油、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。

做法：

干贝和虾仁还有香菇提前用温水泡发。

香菇切丁，虾仁切碎，干贝碾碎，葱白切片，芥菜梗切丝。

锅里烧点清水，水开后倒入芥菜焯水。这样炒的时候容易熟，也可以去除苦涩味。

芥菜焯好捞出来，沥干水分。

提前调好酱汁:一勺生抽，半勺老抽上色，一勺蚝油，少许盐和鸡精调味，搅拌均匀。

起锅烧油，下葱白爆香。

倒入香菇丁和干贝虾仁，翻炒均匀。

炒出香味后倒入米饭，划散。

倒入料汁，翻炒几下，倒入芥菜丝，翻炒均匀，撒上葱花，可以出锅了。

香菇炒芥菜吃了会不会中毒

1、将猪肉细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油，待熟时，用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉待用。

　　2、荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心；鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内。

　　3、猪肉400克剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，如此逐个做完，即在荠菜丸子生坯。

　　4、丸子烧汤汆水 调味即可。

芥菜香菇馅饺子怎么做

1.

将芥菜掰成瓣清洗干净，沥干水分；

2.

斜刀将芥菜菜杆切成薄片，菜叶切成段，切好装盘备用；

3.

准备5瓣大蒜，拍扁后剁成末，再将小米椒去蒂切碎，跟蒜末放在一起备用；

、起锅加入大量的清水煮沸，然后加入1勺食油，再把芥菜放入锅中焯水，芥菜断生之后捞出，放入漏勺沥干水分；

再起锅加油烧热，放入蒜末和小米椒碎炒香，接着加入半碗清水、半勺食盐、2勺生抽、2勺蚝油搅拌；

等汤汁煮开淋入水淀粉搅动，煮至汤汁浓稠，放入芥菜翻炒均匀，让芥菜裹上汤汁即可出锅。

香菇炒芥菜的做法

　　1、将猪肉细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油，待熟时，用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉待用。

　　2、荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心；鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内。

　　3、猪肉400克剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，如此逐个做完，即在荠菜丸子生坯。

　　4、丸子烧汤汆水 调味即可。