豆腐鲍鱼排骨汤的做法大全家常做法大全(鲍鱼豆腐汤怎么煲)

鲍鱼豆腐汤怎么煲

鲍鱼虾仁豆腐可以一起炖汤喝，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃的功效，特别适合老人妇女儿童食用

鲍鱼豆腐汤怎么做好吃窍门

步骤/方式1

韭菜摘好、洗净晾干，切成5mm左右，鲍鱼洗净、去壳。

步骤/方式2

虾去掉虾脑、虾线

步骤/方式3

鸡蛋”油锅中炒熟、切碎；“鲍鱼和虾”锅中开水煮熟、切碎；“豆腐”切成小碎块，油锅中炒至金黄色后捞出。

步骤/方式4

把所有食材放入韭菜中

步骤/方式5

再加入“油、盐、老抽、香油和葱花”翻拌均匀即可。

步骤/方式6

面粉中加入盐，倒入清水活成光滑面团，醒至2小时；醒好的面放在面板上，切成长条状，分成约15克左右的小剂子。

步骤/方式7

将每个“小剂子”擀成饺子皮，包入“饺子馅”。

步骤/方式8

起锅烧水、煮15分钟即可

步骤/方式9

装盘开吃

鲍鱼 豆腐

准备食材，小鲍鱼用干净的牙刷刷干净，昂刺鱼清洗干净，内酯豆腐切小块。

步骤 2

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起油锅，加入姜片，再加入处理好的昂刺鱼，两面各煎20秒左右。再加入开水。（这里我用冷水冲洗两遍后再加的开水，因为昂刺鱼身表面有一层黄色的，经过高温后它会脱落，不建议的也可以不用冲洗）

步骤 3

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加入料酒，盖上帝伯朗奶锅的盖子大火烧开，熬煮10分钟左右。

步骤 4

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熬至汤汁奶白后加入小鲍鱼，再加入切好的豆腐块，按个人口味加入盐，加入准备好的香菜关火，借助余温烫熟即可。盛出即可享用，营养又补钙，秋季养生首选，老少皆宜的一道滋补汤。

鲍鱼豆腐鱼汤

主料

平菇适量、鲍鱼适量

辅料

胡椒粉少许、料酒适量、西兰花适量、葱姜蒜各适量、蚝油适量

1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。

2、将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。

3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。

4、平菇洗净切块，锅内烧开水，将平菇焯水。

5、西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）

6、将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。

7、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。

8、葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。

9、放入平菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。

10、加入适量开水，没过鲍鱼即可。

11、加入生抽、蚝油翻炒均匀。

12、继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。

13、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。

14、好吃的平菇烧鲍鱼就做好啦！

鲍鱼豆腐汤怎么煲好吃

主料

平菇适量、鲍鱼适量

辅料

胡椒粉少许、料酒适量、西兰花适量、葱姜蒜各适量、蚝油适量

1、将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。

2、将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。

3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。

4、平菇洗净切块，锅内烧开水，将平菇焯水。

5、西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）

6、将焯好的西兰花过凉开水，将西兰花在盘中围成一圈。

7、锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。

8、葱姜蒜切末，锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。

9、放入平菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀。

10、加入适量开水，没过鲍鱼即可。

11、加入生抽、蚝油翻炒均匀。

12、继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。

13、加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。

14、好吃的平菇烧鲍鱼就做好啦！