绿豆芽拌面筋的做法大全家常做法(绿豆芽面筋怎么炒好吃)

绿豆芽面筋怎么炒好吃

把葱姜蒜豆芽切好备用，起锅烧油，油温七成热，把切好的配料下锅，然后把面筋放锅里煸炒一分钟即可出锅

豆芽炒面筋怎么炒好吃窍门

主料：面皮100g。 　　

调料：面筋 30g， 土豆 1个， 豆芽20g， 孜然适量，油 10ml，酱油 5ml， 蒜 2瓣，盐 2g，麻酱 适量，自制辣椒酱适量。 　　

做法 ，1、土豆切丝清水洗净，豆芽去根洗净。 　　

2、面筋和面皮是买的现成的。 　　

3、起油锅放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加酱油，放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。 　　

4、用盐和清水将麻酱调匀，辣椒油是用盐，十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。 　　

绿豆芽炒油面筋

食材：白菜、绿豆芽、香菜、面筋、豆腐干、红粉皮；芝麻酱、豆腐乳、香油、蚝油、盐。

第一步：先要把几种蔬菜“杀”一下水，白菜取前半部分的叶子，白菜帮不用，先简单切一下；豆芽和香菜都切一下放入盆中，撒三勺盐拌匀，腌制15分钟出水。

第二步：腌制过的蔬菜，用手用力捏出里面的水分，可以多捏几遍，白菜和豆芽含水量都特别大，出水后再包饺子，馅料会比较饱满不塌陷。

第三步：将蔬菜重新剁一下放入盆中，豆腐干、面筋、红粉皮都泡发好以后，剁碎备用，注意素馅饺子不要剁的太细碎了，更不要用绞肉机去打碎。

第四步：开始调味，一斤饺子馅大约放入1.5块豆腐乳，2勺芝麻酱，2勺香油，芝麻酱和豆腐乳都可以先用香油拌成酱以后再倒入，更方便拌匀馅料，加入2勺蚝油，适量的盐拌匀即可

绿豆芽面筋怎么炒好吃窍门

1、用料：豆芽一斤、烤麸（面筋）一块、葱姜蒜适量、油少许、陈醋少许、盐少许、酱油少许。

2、干烤麸用热水泡软洗净切小块。

3、豆芽洗净沥水。

4、葱姜蒜切片。

5、锅内放油烧热下葱姜蒜炝锅。

6、下豆芽快速翻炒。

7、豆芽断生即烹入酱油、陈醋。

8、下面筋继续翻炒。

9、放少许盐起锅开吃。

绿豆芽凉拌面筋的做法大全家常

1、准备好所有材料。面粉放入碗里，再放入玉米淀粉，加入盐提高面的筋性，用筷子搅拌匀。

2、加入一半清水，用筷子搅拌无面疙瘩面糊，多搅几次。

3、再加入剩余的水，用勺子搅拌成较稀的面糊，达到更细腻可以用过滤网过滤一遍，这样做的面皮光滑有光泽；把面糊饧10分钟。

4、把绿豆芽用开水焯熟，捞出控干水分；再把黄瓜擦成细丝，刚好家里有点面筋，我就切成小块调在里面很棒。

5、电饼铛预热，锅底抹少量的油，防止粘，锅里倒适量的面糊，我倒的量是两小勺，面糊倒的多了面皮会很后，建议适量即可。

6、把面糊用铲子摊匀，上面淋点油，上下火盖上盖子烙40秒即可。

7、面皮这样就烙好了，揭开锅鼓大泡，很适合懒人制作。

8、这是烙好的凉皮，晶莹剔透，弹性非常好。

9、把烙好的面皮落一起，切成自己喜欢吃的样子。

10、把蒜捣成泥，放小碗里，加入香醋、盐、味极鲜，再加入少许清水，搅拌匀，蒜汁就做好了。

12、凉皮放碗里，放入黄瓜丝、豆芽、面筋浇上蒜汁，再浇上辣椒油，

绿豆芽面筋怎么调凉菜

主料

面筋适量

黄豆芽适量

胡萝卜少许

辅料

盐适量

花椒粉少许

香油适量

醋适量

生抽适量

辣椒油适量

大蒜适量

热量/卡路里计算 

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪面筋克764千卡364千卡33.2克黄豆芽克66千卡30千卡0.69克胡萝卜克39千卡37千卡0.2克总量535克869千卡