芹菜苗的家常做法大全(芹菜苗的家常做法大全窍门)
芹菜苗的家常做法大全窍门
1、芹菜去根,摘去老叶,老杆,取鲜嫩的芹菜叶2把,用水清洗干净备用。因芹菜自带独特香味,不需要姜蒜等调料。
2、锅烧热后放油,油烧得开始起烟时,放入一碗凉水,盖上锅盖煮沸。
3、水烧开后,往锅内放入洗干净的芹菜叶子。
4、磕开鸡蛋到一个小碗中,放入适量食盐,将蛋液打散。
5、待汤再次煮沸后,倒入打散的蛋液,夹一筷子的芹菜叶清理一下装蛋液的碗。
6、待蛋液受热凝固,再撒点盐尝一尝汤的咸淡,美味的芹菜蛋汤就可以关火出锅啦。
芹菜苗的功效与作用
种苗好。正常情况下就是应该种出苗再栽培。要不苗太厚。中根不好活,从里面再出来的层次也不好。芹菜维生素含量高,拌凉菜,炒菜,或者弄芹菜汁都好吃。芹菜的经,叶子都可以吃,放在其他菜品里一点点就比较入味。很多人喜欢吃羊肉炒芹菜。芹菜叶子拌凉菜或者直接蘸酱吃都可以。
芹菜苗图片大全
芹菜育苗的大致流程如下:
其一,选择适宜育苗地块,露地育苗要求土壤肥沃`土质疏松、排灌方便,三年内未种过芹菜、白菜等软腐病严重发生的地块。一般每种植一亩芹菜需苗畦一分(66.7平方米),事先整平,最好打成1米左右宽小畦,畦埂不宜过小,以方便浇水时走动。
其二选择适宜品种,根据当地习惯和需求而定,本芹一般选择津南实芹等品种,西芹一般选择胜利、新生代、皇后等品种。
其三,一般每移栽一亩西芹需种子100克,本芹300-500克(也可直播不移栽)。
其四,可将芹菜籽浸泡在冷水中12-24小时后取出,拌少许细沙用纱布包裹,放入井中十来米处进行低温催芽。一般七天左右芽露白即可播种。
其五,将苗畦先浇透水,而后将芹菜籽拌沙后撒播,之后覆1厘米左右湿土。最好盖旧草帘等遮荫降温(高温期适用,冬季不必。)
其六,为防治杂草,可在播后苗前选用除草醚`扑草净、恶草灵等喷雾。茎叶期可用盖草能、精禾草克丶精稳杀得等防治禾本科杂草幼苗。
其七,芹菜苗如果戴壳出土,需用水喷湿种壳,手工摘除。出苗期应保持土壤湿润,以免干旱状态下不出苗。湿度不足时也以用喷雾器喷雾,以免浇大水造成种子随水冲至下游。
其八,种子拥挤的应适当间苗,以免利于病害发生。
其九,芹菜苗期主要病害是立枯病和软腐病,立枯病可用恶霉灵丶敌克松等杀菌剂防治,软腐病可用络氨铜、可杀得丶高锰酸钾等防治。对于叶斑`斑枯等茎叶病害,可用苯醚甲环唑、咪鲜胺等杀菌剂防治,对于蚜虫、粉虱可用吡虫啉`噻虫嗪丶吡蚜酮等防治,斑潜蝇用灭蝇胺加阿维菌素防治,等等。
其十,一般芹菜苗龄在50天左右,苗子5-6叶,株高15-20厘米时移栽,先浇水,而后再出苗,定植要求是深不埋心,浅不露根。以后的田间管理措施与文冲突,不再赘述,希谅。
芹菜苗怎么做比较好吃
食材:芹菜苗一斤,前腿肉400克,姜末、生抽、老抽、淀粉、油、盐、包子饺子馅儿调味粉各适量
做法:1.先处理芹菜苗,把根部摘除清洗干净,然后过一遍清水,把芹菜苗连茎带叶一同切碎,最好再把水份挤干一些。
2.前腿肉去皮后,把肉剁碎
3.准备一些香菇切碎,猪油渣少许,姜块磨成姜蓉
4.把芹菜苗和剁碎好的肉馅,连同香菇碎、猪油渣、姜末,再加上适量食盐、淀粉、老抽调味,记住要放上一小勺包子饺子粉调味料即可
芹菜苗的家常做法大全窍门图解
食材:芹菜苗一斤,前腿肉400克,姜末、生抽、老抽、淀粉、油、盐、包子饺子馅儿调味粉各适量
做法:1.先处理芹菜苗,把根部摘除清洗干净,然后过一遍清水,把芹菜苗连茎带叶一同切碎,最好再把水份挤干一些。
2.前腿肉去皮后,把肉剁碎
3.准备一些香菇切碎,猪油渣少许,姜块磨成姜蓉
4.把芹菜苗和剁碎好的肉馅,连同香菇碎、猪油渣、姜末,再加上适量食盐、淀粉、老抽调味,记住要放上一小勺包子饺子粉调味料即可
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.