土豆炖鸡块的汤家常做法大全家常(土豆炖鸡块的怎么做好吃)

土豆炖鸡块的怎么做好吃

土豆切块泡清水去多余淀粉，胡萝卜滚刀切块，青椒切块，鸡块洗净血水备用，蒜拍姜切片

倒适量橄榄油，油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉，并加入生抽与多一点的料酒，炒至鸡肉颜色完全变白

然后倒入胡萝卜与土豆块，翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒，再加一饭碗半碗水，大火烧开后转小火加盖焖焖时可偶尔翻炒一下，焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了

汤汁收干就可起锅了，看个人口味，留点汤汁拌饭业非常美味哦

土豆炖鸡块怎么做好吃视频

炖的越久越好吃，土豆软烂，比较容易入味

土豆炖鸡块怎么做好吃又简单

土豆块烧鸡肉

【食材】鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖。

【具体制作步骤】

1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉剔除鸡骨，然后再把鸡肉切成块。

2，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。

3，倒入鸡肉块，加少许料酒去腥，大火快速翻炒。

4，加入半勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油继续翻炒，炒出酱香味。

5，倒入土豆翻炒几下，然后加入清水，水量和食材平齐即可。大火煮开，盖上锅盖，调中小火炖8分钟左右。

6，待鸡肉和土豆都已熟透，倒入青红椒片，大火快速翻炒。最后加入适量盐调味，再来少许白糖增加鲜味，炒至青红椒断生即可关火。

土豆炖鸡块怎么做好吃?

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

土豆炖鸡块儿怎么做好吃

回答：用电压力锅怎么做鸡块炖土豆方法如下：食材：用料鸡腿 2只、土豆 3个、小葱大蒜生姜 一些、生抽 1汤勺、老抽 1汤勺、烧酒 1汤勺、盐 少许、白糖 半勺、八角 1个、花椒 一些、酒酿 1大勺、香葱 一些.

步骤1:把土豆鸡腿切成大块，不要太小。所有食材都一起倒入锅胆，调料也加入，腌制一小时到2小时可以入味。

步骤2：腌制后选择肉鸡类按键，我还淋了点食用油，不用太多，鸡肉带皮本身也会下油。我没放水。接下来就是等待出锅。记不清具体时间了，但大概40分钟不到，就可以了。最后撒上香葱末，好看又提味儿。

土豆炖鸡块怎样做才好吃

步骤/方式1

鸡腿肉剁块冷水下锅煮开，捞出洗去血水沥干水份

步骤/方式2

香菜切碎

步骤/方式3

姜切片，小米椒切块，八角、花椒洗净

步骤/方式4

土豆切块用清水浸泡备用

步骤/方式5

热锅倒油，下姜片、小米椒、花椒、八角爆香

步骤/方式6

下鸡块翻炒一会，倒入1汤匙料酒炒香

步骤/方式7

加入一勺豆瓣酱、半汤匙蚝油和白糖翻炒均匀

步骤/方式8

加水烧开

步骤/方式9

放入土豆小火慢炖20分钟

步骤/方式10

大火收汁即可关火

步骤/方式11

出锅撒上香菜碎即可

土豆炖鸡块怎么做好吃窍门

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

土豆炖鸡块家常做法窍门

步骤/方式一

用料：土豆2个，鸡腿6只，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺，姜4片，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：鸡腿洗干净，剁成块，控干水分。

步骤/方式二

土豆削皮，切块备用。

步骤/方式三

葱段，姜片，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中。

步骤/方式四

锅中放适量油，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大，会糊的）。

步骤/方式五

待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。

步骤/方式六

加入备好的料翻炒。

步骤/方式七

再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐，翻炒均匀。

步骤/方式八

加清水末过鸡腿，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。

步骤/方式九

大火收汁，出锅。