韭菜土豆条做法大全家常(韭菜土豆条做法大全家常视频)

韭菜土豆条做法大全家常视频

土豆好吃，韭菜提味，土豆上有韭菜香味

韭菜土豆怎么做好吃法大全

【韭菜盒子】

【制作食材】面粉，食用盐，酵母，粉，白糖，韭菜，土豆，十三香，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、首先准备一个干净一点的大的碗，向碗中加入300克面粉，再向面粉中加入三克酵母粉和一勺白糖，加入白糖的目的是提鲜。用温水和面搅成面絮状后，下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，饧面一个小时左右。

2、接下来准备馅料，韭菜先清洗干净，然后切碎，再准备一个土豆，洗干净之后去掉外皮，然后先切成薄片再切成丝，切好之后放到一个碗中，碗中加入清水浸泡一会儿，浸泡出淀粉。浸泡完之后，捞出来，沥干水分，放入一个干净的盘中。向盘中加入适量的食用盐，再腌出土豆丝中的水分。腌好之后，用手挤出土豆丝中的水分，挤出水分之后，把土豆丝和韭菜穗放到一起，这样腌过的土豆非常的柔软，非常的好吃，而且等一下包的时候就会非常好包。下面开始调味儿，像韭菜和土豆丝中加入十三香食用盐，食用油加食用油的目的是为了锁住韭菜中的水分。用筷子将它们充分搅拌均匀之后放到一旁备用。

3、馅料准备好了以后面也已经发酵得差不多了，先在面板上均匀地撒上一层干面粉，再把发酵好的面团拿出来揉一揉，排排气。面揉好后搓成椭圆形，从中间拉一刀，然后再搓成长条，切成大小均匀的小剂子，把小剂子揉圆按扁，擀成薄一点的面片，然后再包上馅料，将面片对折，边缘处按紧，按紧之后再从一头往上稍微卷一点，这样口封得更加严实，按照这样的方法，将所有的馅料和面皮都做好。

4、电饼锅预热，并在电饼锅中均匀地刷上一层食用油，油热之后下入我们做好的韭菜盒子。在韭菜盒子的表面刷上一层热油，在撒上黑芝麻，煎至底部焦黄，给他翻一个面儿，反复的发面，煎至两面焦黄就可以出锅装盘了。一道美味的韭菜盒子就这样做好了，是不是非常简单呀？如果喜欢的话就赶紧准备食材，亲自动手尝试一下吧。

韭菜土豆丝的做法家常

明万历年间，土豆作为珍贵食物被进贡宫中，宫中御厨首次尝试，大概为了美观制作了土豆丝

韭菜土豆条怎么做

把韭菜洗干净切成一段一段。土豆去皮切断，用清水泡一段时间。这一步的目的是防止土豆变色泡出淀粉。

然后起锅烧油，把油倒进锅中，烧至7层油温，然后把土豆条倒进锅中炸至9成熟。

然后捞起土豆。

锅中留底油。放葱姜蒜少许小米辣。炒香。

然后倒入炸好的土豆条。韭菜。

给盐，味精鸡精生抽酱油。大火炒至断生起锅。

韭菜土豆条做法大全家常视频窍门

主料

土豆1个韭菜100豆芽150

辅料

盐适量花椒粉适量生抽适量油适量

步骤一

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1.土豆切成丝，放入冰水中洗去表面的淀粉。

步骤二

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2.豆芽摘洗干净。

步骤三

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3.韭菜摘洗干净，切段。

步骤四

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4.锅中加入油，烧热，下入土豆丝炒至八九成熟。

步骤五

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5.下入豆芽翻炒。

步骤六

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6.调入花椒粉。

步骤七

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7.调入生抽。

步骤八

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8.调入盐。

步骤九

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9.最后下入韭菜，炒至断生。

步骤十

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10.出炉装盘即可。